Board logo

標題: [食肆地點] 西洋菜南街MK起孖菜茄牛麪連汁都啜埋 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-17 01:01 PM     標題: 西洋菜南街MK起孖菜茄牛麪連汁都啜埋

孖 菜 之 二 ， 還 有 西 洋 菜 南 街 。 為 食 雙 嬌 另 一 成 員 「 SaiYeungChoiBaby 」 ， 食 勻 西 洋菜 南 街 後 ， 第 一 推 介 是 麵 棧 的 山 東 麪 ， 愛 上 其 外 表 平 實 而 味 道 不 簡 單 ， 食 上 癮 ， 一定 會 返 轉 頭 再 幫 襯 。 這 碗 煙 韌 的 山 東 麪 ， 藏 着 甚 麼 秘 方 ？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R' T+ v6 k$ i# [

' ^) E& X: j9 d: F6 `4 @" C手 打 煙 韌 山 東  麪 @ 麵 棧( I) v0 x; }% D. X; B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `5 ^( _% }% ]3 N
■ 黎 先 生 一 絲 不 苟 ， 堅 持 每 日 手 打 做  麪 。
# K) ?! ?7 W2 C) Q, s% R9 e4 B
0 N* U! l7 ]# u7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵棧 沒 有 搶 眼 裝 潢 ， 店 內 卻 坐 滿 客 人 。 負 責 人 黎 小 姐 說 ， 「 我 是 幫 爸 爸 手 打 理 這 邊 舖！ 」 麵 棧 的 總 店 在 荃 灣 ， 但 兩 店 的 食 物 品 質 同 樣 由 老 闆 黎 先 生 監 督 ， 「 爸 爸 寫 好 晒每 道 菜 的 份 量 、 煮 法 ， 要 每 位 廚 師 跟 到 足 ， 一 分 都 不 可 以 有 出 入 。 」 不 過 ， 麵 棧 的主 打 山 東 麪 ， 黎 先 生 就 仍 然 親 力 親 為 每 日 打 出 七 、 八 百 多 個 麪 餅 ， 供 兩 家 店 需 要 。SaiYeungChoiBaby 一 試 其 招 牌 炸 醬 麪 ， 名 不 虛 傳 ， 入 口 爽 滑 、 彈 牙 、 有 o趙 頭 ， 不像 一 般 麪 條 經 湯 浸 後 變 腍 發 脹 。 找 到 黎 生 問 個 究 竟 ， 「 麪 一 定 出 力 打 才 會 起 筋 ， 但單 是 起 筋 ， 麪 只 會 爽 ， 要 將 麪 糰 放 入 雪 櫃 一 日 多 ， 微 微 發 酵 ， 才 能 做 出 爽 口 彈 牙 效果 。 」
) g9 p. |/ @  q公仔箱論壇tvboxnow.com. p1 ]) N; m+ @1 C6 F
果 汁 醃 肉 夠 鮮 嫩
; e8 ^; ^3 M: Y4 E肥佬 炸 醬 麪 、 東 坡 肉 麪 是 麵 棧 最 受 食 客 歡 迎 的 麪 食 ， 但 新 登 場 的 茄 牛 麪 同 樣 要 試 ！ 皆因 黎 生 有 特 別 秘 方 ， 令 牛 肉 夠 腍 又 健 康 。 「 山 東 是 用 番 茄 雞 蛋 拌 麪 ， 味 較 寡 ， 沒 有用 牛 肉 來 得 鮮 香 。 」 處 理 牛 肉 ， 首 要 解 決 肉 質 易 韌 的 問 題 ， 黎 生 的 秘 方 原 來 是 在 加拿 大 學 廚 的 小 女 兒 提 供 ， 「 當 然 不 是 鬆 肉 粉 ， 用 果 汁 醃 肉 ， 讓 果 酸 將 肉 質 變 腍 。 」牛 肉 變 得 鬆 軟 ， 但 仍 保 留 鮮 味 ， 加 上 番 茄 味 十 足 的 醬 汁 ， 整 碗 麪 都 醒 胃 可 口 ， 吃 罷真 的 想 連 醬 汁 都 啜 埋 ， 大 滿 足 ！
& h( k" s- N5 }9 T" ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ m9 U- M1 [- v- Z( P1 K) w" s7 M
番 茄 牛 肉 撈  麪  $25tvb now,tvbnow,bttvb/ L  O4 U; k+ E# c4 l' F9 |
公仔箱論壇9 j$ c9 u$ y8 @& k6 i
新 登 場 菜 式 ， 茄 味 香 濃 ， 牛 肉 鮮 嫩 ， 用 上 果 汁 來 醃 肉 ， 夠 晒 天 然 健 康 。
$ P* L9 M9 N7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I( v8 J# L7 H' C# t* k公仔箱論壇肥 佬 炸 醬  麪  $26
3 `: f2 S' R) A5 N: S& Y4 y9 o0 t# H0 {
5 z2 m# M! m4 {' }( b1 v
老 闆 特 製 的 炸 醬  麪 ， 味 道 惹 味 香 口 ， 略 帶 甜 味 ， 配 芽 菜 一 齊 食 ， 是 招 牌 菜 之 一 ！
" V$ `% w& I7 t6 r; Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V" I% m3 H4 z5 j6 R3 U* l, ^7 Z
雞 絲 冰 鎮 冷  麪 $26公仔箱論壇9 I7 v& t" s* S
tvboxnow.com7 n8 w- N7 Y! r: o
山 東  麪  麪 質 煙 韌 ， 用 來 做 冷  麪 更 爽 口 。 配 麻 醬 、 秘 製 醬 汁 及 酸 蘿 蔔 茸 很 開 胃 。
8 Q6 y/ u, ], Dtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 W5 }- q4 L5 M' r1 ^- R4 y) P9 u
生 煎 餃 子 $19
' G4 N, @# V+ H( o# G公仔箱論壇
( w1 p0 U5 Y1 t) ?. a1 F, \2 a5 H+ }有 韭 菜 、 蘿 蔔 、 芹 菜 三 種 口 味 ， 餃 子 皮 厚 薄 適 中 ， 一 咬 肉 汁 溢 出 ！tvb now,tvbnow,bttvb6 F1 Q  y+ ~0 l3 e2 M

7 D9 h4 d7 ~( p- H0 ^tvb now,tvbnow,bttvb炸 菜 肉 雲 吞  $20" u7 H1 Y: s  H; e) N4 \

* z# T2 K9 V- h& G$ u$ k4 Xtvboxnow.com雲 吞 炸 得 金 黃 ， 外 脆 而 有 肉 汁 ， 每 粒 都 像 金 元 寶 ， 靚 到 不 捨 得 食 。
' q/ \- Y! b6 o( G3 L% Xtvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                麵 棧 （ 西 洋 菜 南 街 ） tvboxnow.com# `8 e+ i6 Y- H& U
公仔箱論壇7 o3 Q- V# u  a9 m: c# i
: \/ k" c/ J) f: ^/ W/ m

' N* D% E% h% P$ p, ?+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P% h8 g5 ]; W  W. M( d9 ~1 ]  F% O

' C& Y8 I6 p0 D( b8 f/ F4 h2 G+ Stvb now,tvbnow,bttvb正 宗 魚 腐 @ 順 德 人
1 ?" u+ y5 c: O$ Qtvb now,tvbnow,bttvb
! R4 Z+ w! b% X2 x5 J+ Qtvb now,tvbnow,bttvb
) K5 o! O! Z" e  V# S- N開業 半 年 多 的 順 德 人 ， 食 物 種 類 多 ， 茶 記 出 品 至 酒 家 美 食 都 有 。 要 茶 記 煮 大 酒 家 菜 式， 難 免 令 人 擔 心 ， 老 闆 袁 先 生 是 紅 褲 子 出 身 ， 當 過 大 廚 ， 找 得 酒 家 酒 店 大 廚 助 陣 。樓 面 、 市 場 推 廣 各 部 門 袁 生 都 做 過 ， 餐 廳 由 外 至 內 都 難 不 倒 他 ， 他 最 注 重 食 材 ， 「我 試 過 到 順 德 學 做 正 宗 魚 腐 ， 現 在 餐 廳 用 的 米 線 都 是 最 貴 這 種 。 」 茶 記 價 錢 ， 大 酒家 水 準 。
: E8 ?+ Q! N6 ?( j- u3 ]1 y公仔箱論壇
* U  S, L. p: I4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 良 海 皇 炒 鮮 奶 $63! F* t8 {! `+ B9 ^% b  \; v
" f3 A/ u* I2 `0 @8 u
鮮 奶 炒 得 雪 白 嫩 滑 ， 沒 有 炒 到 黐 底 ， 加 上 爽 口 蝦 仁 ， 非 一 般 茶 記 出 品 。 * ]* v1 A! u. c; q

6 P' Y7 F* s! B$ e  c, i芝 麻 焗 雞 米 線 $28tvboxnow.com. @4 u) B' O/ ]7 `
tvboxnow.com+ `# y5 c. B' u& j

5 n5 d3 {6 s4 X2 S6 x公仔箱論壇雞 肉 有 雞 味 ， 難 得 食 到 的 鮮 ， 米 線 爽 口 不 太 腍 ， 魚 翅 骨 湯 底 夠 清 甜 。tvboxnow.com$ o" {/ `% \: l5 n& ^6 O

; y. ^8 G8 b# E* ?/ M% T  Btvboxnow.com木 桶 家 鄉 魚 腐 雜 菜 $58
3 e& G% Y: r. f' k9 h/ Z) w
. G7 ^6 C; h2 D0 p: \7 h1 @tvboxnow.com正 宗 魚 腐 是 由 鯪 魚 肉 跟 蛋 做 ， 內 裏 軟 滑 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E( h% s4 `0 N5 k* i
' Q! U( \9 D1 q5 V1 O1 L. x
順 德 人 魚 米 至 尊 （ 西 洋 菜 南 街 ） tvb now,tvbnow,bttvb3 |. J* n. H& ~# M& [( j8 q
+ Z- E6 a, l# _( w: t
法 式 燉 蛋 @ 海 記
$ S9 x6 J6 e& s公仔箱論壇
4 w( J) t4 w6 ~. g" Q& K
5 L- L" W0 W6 utvboxnow.com旺角 好 多 甜 品 店 ， 但 以 糖 水 居 多 ， 行 過 海 記 ， 發 現 二 十 蚊 就 食 到 紅 酒 啤 梨 及 法 式 焦 糖燉 蛋 ， 即 試 ！ 紅 酒 啤 梨 味 道 酸 酸 甜 甜 ， 有 點 像 梅 子 味 ； 法 式 焦 糖 燉 蛋 甜 度 適 中 ， 蛋面 的 焦 糖 燒 得 剛 好 ， 蛋 味 濃 且 香 滑 ， $20 食 到 有 水 準 的 法 式 甜 品 ， 驚 喜 ！
& s# m+ b0 q. O5 S7 i5 N: otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n! v# F5 a) W! V9 ]7 w' L) N4 ?% ^
紅 酒 啤 梨 $20tvb now,tvbnow,bttvb( H  s6 }+ p1 W
公仔箱論壇# B+ s2 \1 ~7 t* o+ o, c
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                梨 肉 充 滿 紅 酒 香 ， 而 紅 酒 汁 又 充 滿 梨 的 清 甜 。
- k+ Z. K- ]5 }; [' N4 Q7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        法 式 焦 糖 燉 蛋 $20tvb now,tvbnow,bttvb( n  ]0 C9 Z4 t( |

" [' a+ Y2 N1 _+ t外 脆 內 滑 ， 蛋 味 香 濃 ， 好 吃 得 令 人 抓 狂 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z3 \: x0 R7 l3 V
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                海 記 合 桃 坊 甜 品 （ 西 洋 菜 南 街 ） " Z& G3 V% x* o0 K6 O: B! _" J+ w/ N  d
" G, r1 N9 O+ W+ A
tvboxnow.com/ I: a/ [" b' {; m4 ?  o
作者: guiyisky    時間: 2009-3-17 10:32 PM

thank you



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0