標題:
[健康資訊]
元宵節月圓人不圓！３招甜鹹口味湯圓湯底這樣搭，減熱量輕鬆吃
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2023-2-6 01:21 AM
標題:
元宵節月圓人不圓！３招甜鹹口味湯圓湯底這樣搭，減熱量輕鬆吃
8 f$ r! O- N% p# ?* [) N3 c公仔箱論壇
元宵節月圓人不圓！３招甜鹹口味湯圓湯底這樣搭，減熱量輕鬆吃。
& [0 P9 o! \1 D8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a& p9 @3 z F9 U! [! ?* j% r
公仔箱論壇9 Y: R) }5 \; [4 Q. h, g' f8 p
元宵節是農曆新年過後第一個「月圓」的日子。古人把農曆一月稱為「元月」，夜晚則稱為「宵」，因此將每年的農曆1月15日定為元宵節，依過往習俗當天都會來上一碗象徵「團圓、圓滿」寓意的元宵，不論是吃元宵還是湯圓，同樣都隱藏高脂、高糖、高熱量的情形，攝取過量可能造成健康的負擔！4顆甜元宵或5顆鹹湯圓熱量等於一碗白飯
像是4顆甜元宵或5顆鹹湯圓的熱量就相當於一碗白飯，以60公斤的成人為標準來計算的話，需慢走（4公里／小時）15小時或是爬2083階的樓梯（相當於整棟101大樓），才能消耗所攝取的熱量，此外，不要以為紅白小湯圓的熱量較低，若攝取20顆也相當於半碗白飯熱量，亦不可小覷。
公仔箱論壇' h3 g+ T( V* _# I/ J
國民健康署吳昭軍署長呼籲，民眾在感受元宵節氣氛的同時，想品嚐元宵或湯圓請掌握「
少量吃、替換吃、聰明吃
」的技巧，就能夠讓您在吃跟健康之間，尋找到一個平衡點。
' I. I8 ]7 c. y: Z+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
元宵、湯圓做法雖不同，暗藏熱量莫忽視
市面上販售的元宵及湯圓都來自於糯米，湯圓為糯米粉與水混合後揉製而成，起初以無餡的紅白小湯圓為主，日後則衍生出包餡湯圓。
% \5 X& x" T6 y) ^. rtvb now,tvbnow,bttvb
元宵則是先將內餡分切後，再搖晃沾裹糯米粉，因此外觀會呈現不規則狀，但不論元宵或是湯圓，一不小心攝取過多就會造成熱量超標。
5 G# |. T$ G* V) Z7 p. t公仔箱論壇
不管鹹甜湯圓或元宵所暗藏的熱量都很高，且飽足感較低，一不小心就會攝取過多的熱量，建議一次以「
20顆小湯圓或是2顆元宵攝取為限
（大約為半碗飯的熱量）。」
: f" r- G- z" D8 K# [公仔箱論壇
此外，製作元宵或湯圓所使用的糯米粉為澱粉類，在攝取時，記得要「減少白飯的份量」，就可以避免攝取過多的碳水化合物。
. f6 t: b& H" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x5 m9 ^; ^$ l0 X) c7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q3 H/ Y! d1 Z6 }+ }# Q- `) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb9 d+ U7 {) B7 l) b5 U4 j1 Z: c. V9 y
tvb now,tvbnow,bttvb9 t! @* N6 ~. `; h
圖／煮鹹湯圓時，建議於湯頭中加入多種膳食纖維，如：大白菜、菇類、蘿蔔等蔬菜熬煮，不僅多了蔬菜的甘甜與纖維，也襯托出好味道。
+ \+ s& H7 E( M4 U公仔箱論壇
" ?6 g' } N$ z, q4 ^
2 ^3 v1 A8 F& M2 e% G
聰明攝取有技巧，湯圓料理多點巧思護健康甜湯圓可以玫瑰茶、無糖綠茶或豆漿取代濃糖水
另在烹煮上多點巧思，也可以降低攝取的熱量，例如：無包餡的小湯圓以玫瑰茶、無糖綠茶或無糖豆漿等取代濃糖水，包餡甜湯圓以滾水煮熟後食用。
tvb now,tvbnow,bttvb: N- w7 Q3 P$ ~# l0 D8 p
鹹湯圓建議於湯頭中加入菇類、蘿蔔等蔬菜熬煮
鹹湯圓則建議於湯頭中加入多種膳食纖維，如：大白菜、菇類、蘿蔔等蔬菜熬煮，不僅多了蔬菜的甘甜與纖維，也襯托出好味道。
+ d* A! ]; t5 T4 Q公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb9 d+ U7 {) B7 l) b5 U4 j1 Z: c. V9 y