標題: [健康資訊] 健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2023-2-9 01:14 PM     標題: 健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜

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健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。1 M- ], W6 M; N5 k* Z9 L
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7 W( ?. ^& t9 z3 {' ]過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。
  @# U- Y" B/ p0 Y  P營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。
0 X& W, G' ?# k6 ]: e: D/ D! I公仔箱論壇餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。公仔箱論壇  o3 Q1 a: n* u6 ~

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+ c- @+ [' H- @. b8 A4 b, ptvboxnow.com圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B9 C5 V1 v$ e, ]" Y8 p0 x

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蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k& D6 H% G1 R2 n
另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。tvboxnow.com% k9 Y' X0 V. Q
趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。tvboxnow.com  l. B' {) b+ H( d# z0 i

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5 Y$ X9 a$ O+ X5 e3 [公仔箱論壇高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材：鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。
8 n& ]( ~5 c# V( B* U公仔箱論壇做法：
1 D; w: r# X) J4 ^$ w& Y1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。9 C( X( A1 c8 s" \- C! |, ?
2. 水與味噌調勻放入湯鍋。
+ i+ h  R, w3 \% ptvb now,tvbnow,bttvb3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。
( x. X) M% _3 h) t4 f5 o+ Q4. 最後到入豆漿煮滾即可。tvboxnow.com. w( a$ m- b& {% b4 Z4 r5 c
二、地瓜腰果豆漿食材：高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。tvboxnow.com) x1 m) ]$ l! z2 n
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; J: B: Z, k# ?4 h
1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。
1 r+ k  I# z8 P8 etvboxnow.com2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。tvb now,tvbnow,bttvb/ o  X7 s1 r9 j1 ?3 g: n# ]
3. 均勻攪打即可。
, g, R& h9 }4 s. g/ e9 Y/ n% j2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、豆漿雞蛋布丁食材：高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。
( o! ^# f% h% T6 }3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) R4 q- I/ Y* g0 G" ]- M公仔箱論壇1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。
: t: f8 O' ?+ s: k8 w0 C8 L3 O9 [! C2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r+ a4 D7 U5 w  P& K2 X$ e
3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。
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