標題: [香港] 走私貓狗肉・01獨家｜直擊持牌食店售M肉、G肉　化驗證為貓狗基因 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2023-2-9 10:52 PM     標題: 走私貓狗肉・01獨家｜直擊持牌食店售M肉、G肉　化驗證為貓狗基因

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香港立法禁食貓狗肉逾70年，但近日有人以「M」和「G」作代號，從內地走私已煮熟的貓狗肉到港，更在持牌新鮮糧食店出售。《香港01》放蛇取得有關可疑肉類，交由實驗室檢驗，並證實是貓肉和狗肉。店舖負責人回應時，仍神色自若地否認指控，稱自己的生意正當。
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+ J  a/ J0 H$ E# ytvb now,tvbnow,bttvb食環署證實，去年曾收到兩宗關於涉事店舖賣狗肉的投訴，但因巡查時無發現而不了了之，店舖新搬入的舖位，亦尚未取得所需牌照。
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' n. q5 ]$ ]6 xtvboxnow.com微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，並在佐敦新填地街一間店舖收貨。
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# B) d2 g( @2 [8 r/ ]( Gtvboxnow.com微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。
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; E; N/ `% @/ s微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。公仔箱論壇3 H1 P; T  A! q

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0 y0 @- f, O  p" U7 u! N+ q5 \微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o2 }9 B8 f' g

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) p/ ?& X( [8 l微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。
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, n& d5 J5 i% F9 X) b2 U, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。tvboxnow.com8 c& q' D9 j9 b/ Q3 M0 t

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8 j" S" K# {0 x$ j$ g8 p公仔箱論壇除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港。tvboxnow.com1 P; a; z7 {/ L& f) w3 e9 t4 j

5 C7 n& a! A5 x! W2 e* E& ?, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b- @" D! V& f5 y0 A7 xtvboxnow.com該帳戶曾將黃鱔運到香港出售。公仔箱論壇. u# q' P+ u  ~+ s0 Z1 r; Y  {6 l6 Z; T

: |: u4 Q' k3 d! ]  H/ N公仔箱論壇微信大賣廣告　展示炒製「M肉」「G肉」影片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F0 f4 D+ o: j
通訊軟件微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港，但賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉外，還有「M肉」和「G肉」。
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& |. F  |8 C9 ?- e8 N" p「M」和「G」並非神秘新物種，而是香港禁食的貓和狗。該帳號上載了多條烹煮肉類的影片、準備發貨的盒裝肉類照片，及貨物運抵香港的影片，更聲稱佐敦新填地街一間店舖有售貓狗。
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聲稱賣「M肉」和「G肉」的店舖，面積只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃。（香港01記者攝）
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記者放蛇買肉　店主：不要太張揚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]. K/ C) ?. F3 G4 @8 e8 i
涉事店舖只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃，不時有人進店光顧，並以家鄉方言與中年負責人傾談。
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$ Z0 ^# q! d. A: ^5 O1 k6 i' v2 }% P記者以顧客身份查詢是否有售賣貓狗肉，負責人略顯避忌，壓低聲線教導：「這個（狗）你可說『香肉』。」他提筆在便條紙寫上一個「香」字，接着又寫了個「M」，「貓你就說『M』，『M肉』。」問及購買會否犯法被捕，他只笑道「當然不要太張揚」。公仔箱論壇2 I4 N2 ]: ?: o: S6 S

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/ W+ v3 Q$ V# S店舖負責人承認，以「M」和「G」作代號，出售來自內地的貓狗肉。（香港01記者攝）
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每斤100元　店主：「好多人食」
2 G5 {" z3 e& G' Z6 i" ^% r/ L. ftvb now,tvbnow,bttvb負責人指，肉類在內地已烹煮好，並在冷凍後送港，說着他在凍櫃中取出真空包裝「G肉」展示。他指貓、狗肉每斤分別售100元，每種肉最低消費200元，又指店舖未必常有存貨，需事先查詢及訂購。! t7 ~/ Z- y" k6 [+ }7 V) I

- F1 P# f0 w6 W7 ~tvb now,tvbnow,bttvb涉事店舖持有食環署發出的新鮮糧食店牌照，負責人指署方曾收到舉報，指控店舖出售貓狗肉，惟當時食環人員在店內無搜出相關物品，最後不了了之。店舖事後仍低調接受訂購，負責人又稱很多人向他買貓狗肉：「很多人吃，香港不賣而已。」
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記者以顧客身份查詢，負責人即時從凍櫃取出一包「G肉」展示。（香港01記者攝）tvboxnow.com0 A$ o# b+ \0 `) P

) t3 f. O5 H! L3 H6 Qtvboxnow.com炒製煮熟後冷凍運港　陣陣羶味
" z/ U( e$ A3 x+ F# S% K+ }記者嘗試落單訂購，隔日就收到通知指可以取貨。兩種肉類分別被裝入透明膠盒，包裝標明「G肉」及「藥材燜M肉」，但無成份及食物標籤。; R  H! a3 B/ o5 v( t  H# q
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處於冷凍狀態的肉類傳出陣陣羶味，據店舖介紹，解凍加熱肉類後就可以食用。) ^" Z) Q& P6 u& k3 s) G/ E

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兩種冷凍肉類傳出陣陣羶味，包裝上標明是「G肉」及「藥材燜M肉」。（夏家朗攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e' W6 E% q2 }4 Y8 ~- T
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▼「G肉」▼
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; b) j* ~6 l5 @8 R0 htvboxnow.com「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味。（周智堅攝）公仔箱論壇) ?# y) N+ N% b1 t- p; M

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「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）7 D% ]( h$ I% w, w3 P2 p! |# ]! [

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- a; \' y5 ?2 S  }. Ltvb now,tvbnow,bttvb「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）tvb now,tvbnow,bttvb5 |6 a% G; F0 x1 q; A/ x. w

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2 z5 n+ D7 Q1 S2 q$ _: T8 n. J有部位呈長條形。（周智堅攝）
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有部位呈長條形。（周智堅攝）3 f; |7 \' ~( m% X8 H
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+ e( K# }3 r7 W公仔箱論壇「Ｇ肉」中有一截懷疑是狗隻的尾巴。（周智堅攝）
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疑有狗尾、幼肋骨　記者拍攝後已銷毀
9 v8 t- w. I$ w: S3 j6 L9 Q+ t, I「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味，部份肉塊上有淺色毛髮；有部位呈長條形，亦有一截懷疑是狗隻的尾巴。
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! s9 K4 d/ ~+ Dtvb now,tvbnow,bttvb「M肉」就加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。tvboxnow.com3 P% {3 Z; F( G8 ]) q0 ^5 F2 g
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兩種肉類的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。有關肉類都無被食用，並已在完成拍攝後被銷毀。tvboxnow.com( f! G( F% E! v+ K

) T6 ~4 l' X* s# F( J& I▼「M肉」▼
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「M肉」加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。（周智堅攝）
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「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝）tvboxnow.com9 y9 j: k( b; S- e. y/ Y
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化驗機構證實為貓狗肉
7 |  h$ q7 l1 a- D& c《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，經凝膠電泳（Gel electrophoresis）實驗後，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。
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《香港01》委託海康生命科技檢驗購入的「G肉」及「M肉」。（夏家朗攝）tvboxnow.com4 B/ z8 |- x: Q) [' m6 w

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$ Q* \% x% D) L* W% v實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）公仔箱論壇7 v/ Y3 B( ], p+ {; d. ?" ]
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7 O3 Z- J* W0 W: [5 d( A2 H「G肉」上有淺色毛髮。（夏家朗攝）
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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）tvboxnow.com! C7 Y8 P7 P( q" w- `/ Y" g

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+ ]/ e6 L! S$ Y! Q  l; Htvb now,tvbnow,bttvb實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）
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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S# [4 \" J5 z: D: s

; x/ \) h7 c) i3 Ptvboxnow.com海康生命科技實驗室技術員彭頌謙解釋，每個物種的基因排序都不同，提取出來的基因碎片重量亦各異，在實驗中會以不同速度在凝膠上游走。他指，從記者買來的樣本中提取的基因，在實驗中分別與含貓及狗基因的陽性對照，顯示相同的光譜排列，證實樣本為貓狗肉。公仔箱論壇  B/ }* Y5 s2 Q

& y; x, T1 P' g' ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n, x# I3 w- _, F
《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。（盧翊銘攝）

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