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標題: [西式食譜] 意 大 利 芝 士 餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-3-20 12:45 PM     標題: 意 大 利 芝 士 餅

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* o1 g$ B) W( @! k材 料
/ V  L! D0 N8 jMascarpone 芝 士 / 忌 廉 各 300 克 、 糖 / 蛋 黃 各 50 克 、 咖 啡 甜 酒 適 量 、 咖 啡 150 毫 升 、 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 / 唂 咕 粉 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb/ |+ Y2 R& D* ~* Z+ e" u$ @% @
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做 法
  F+ I- ?4 p6 `' U! I7 [/ X# Q公仔箱論壇1. 將 忌 廉 用 攪 拌 器 打 至 稠 身 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb: h: w# ^# [2 l# d4 \
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2. 將 芝 士 加 入 蛋 黃 及 糖 , 打 至 軟 身 , 下 咖 啡 甜 酒 拌 勻 , 再 倒 入 ( 1 ) 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 g' m( Z: F; a
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3. 將 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 蘸 上 咖 啡 , 放 入 小 杯 , 鋪 上 ( 2 ) , 撒 上 唂 咕 粉 , 重 複 此 步 驟 做 出 兩 層 蛋 糕 , 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb1 H; `4 ^. j' `' p' A2 A  \+ ]
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貼 士
, S; o6 y3 `  @  }  _& z* e忌 廉 可 坐 在 冰 水 上 來 攪 拌 , 會 更 易 打 至 稠 身 。tvboxnow.com* \9 W0 g) D2 N5 L

作者: kings083    時間: 2009-3-20 09:15 PM

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