標題: [中式食譜] 海南雜菜 [打印本頁]

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作者: starleo    時間: 2009-3-24 12:34 PM     標題: 海南雜菜

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+ V8 |3 S, e, Utvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 X! L0 A( ~/ L+ h" C
肉碎、黃芽白、蒜子、雲耳、腐竹皮、冬粉、青蔥、芫茜- @+ {; e8 M& b! e

* T8 J  I8 z$ V8 N公仔箱論壇調味料：
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做法：
6 f4 K3 f( i7 P  Y  w1.雲耳、腐竹皮、冬粉，分別用清水浸軟，然後切片。黃芽白、青蔥及芫茜洗淨後，切段備用。" v7 \% ^. b) i6 n/ U, P
2.油熱鍋，加入黃芽白、蒜子、腐竹皮和雲耳等材料稍微炒一會兒，其後加入肉碎拌炒均勻，至味道香濃。
8 j- b1 Q7 u4 [/ ]* |3.炒香後才注入調味料，以溫火燜一會。
# w% ?) s+ Y/ K. x1 htvb now,tvbnow,bttvb4.放入冬粉拌勻，繼續以溫火燜數分鐘至入味。
$ n6 U. D8 G. G/ e; \tvboxnow.com5.最後，加入青蔥和芫茜拌勻，即可上碟。

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作者: rambotak    時間: 2009-3-25 05:53 PM

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