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標題: [食肆地點] 燒 炸 雙 瀛 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-26 12:50 PM     標題: 燒 炸 雙 瀛

港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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' y* Q- k$ \+ W, t公仔箱論壇火 山 石 串 燒 玩 真 火  L6 c1 s, K/ v! ~, j6 X  y4 z
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。公仔箱論壇' s% ?7 ]. ]. }

- z/ _9 ?% N3 ~" D/ p" B2 g6 O4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）tvb now,tvbnow,bttvb8 x( |9 k& k7 p/ n

* }( `* L0 P$ h4 U牛 脷 ：' L$ n0 M5 |' U4 d2 g4 p

$ j2 {. r$ `4 z$ K- e. r公仔箱論壇用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
" }5 `) \8 u( I3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s' _! n% L! f" U
秋 葵 ：& b5 }6 P! U% p5 J0 D# ]8 x' c& a

- K; ^( o; l/ J3 j" Stvboxnow.com日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。tvboxnow.com% _) a$ C: X2 K" v) n& U5 V

. W7 n* ]$ J& [# `' [; h4 V日 本 番 薯 ：
1 `1 L+ v' h/ d$ n& c0 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ |) s% s1 m' G% H2 R; e1 a
如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a8 L& D+ c' X, T& {6 Q) K
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日 本 里 芋 ：, \& U; q" q; r- K
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。tvboxnow.com9 x; o$ P- ^8 E/ f' m+ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g" v. E& K' C* Z8 m5 L
煙 肉 香 蕉 ：
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3 m2 G# T2 Q. V奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
% @# Y% R, d9 P+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e" v( y1 L' G( M- S
大 葱 豚 腩 ：
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
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+ [) A/ T( a) l  w" w煙 肉 車 厘 茄 ：
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; m3 x4 C1 `/ ]6 [- W0 `, q; H( [" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。公仔箱論壇% `6 Y4 B; t& p- w( D; }8 {$ g6 E
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魷 魚 鬚 ：
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。& v+ u. o% F9 f- N- R* \

$ o0 e% S+ @3 P0 F/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：tvb now,tvbnow,bttvb' C4 i/ g9 X7 |

. ?* S# t& b) t9 z9 }公仔箱論壇肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。* o4 }  m1 t2 Z& S' G' D
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雞 腎 ：
3 g& k1 I" C2 I; x0 |1 W! u8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- ]  d- P- c% ?( J9 J& @
明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。
( @8 D  O+ D  H9 J1 J: Itvb now,tvbnow,bttvb
% K3 j# z$ u) m( \/ M/ B( l0 N公仔箱論壇雞 胸 軟 骨 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L* B! X* e/ L9 B5 F

/ x5 o' i; `! f6 `公仔箱論壇脆 口 有  頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
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7 a& q' ?" I" v( P  }$ P' t% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 翼 ：公仔箱論壇' |2 [) J( R! Z- e
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
7 q9 b1 Q  u2 B6 I+ `( h& U" T公仔箱論壇
+ A) S( }% F( Xtvboxnow.com鮮 冬 菇 ：
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
# f) v4 f. a0 h/ ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K) B! X- d' r/ }& w
青 口 ：
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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石 火 燒 （尖 沙 嘴） $ v4 P( N7 p9 d4 z4 w+ i9 I

- ?5 b4 y% f8 r8 n$ l2 B人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
1 l* ~8 b' h7 B- btvb now,tvbnow,bttvb熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）( _6 q% M* l. }7 A4 H

% }2 u; l1 ^# |咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
1 {$ K- e/ F4 t: i+ Q% G有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o% g' R$ m, m; A3 Y
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。# r/ t% Z& e4 e9 u4 m* Y; S4 k

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' f+ @7 i1 E* R3 S( N: K% h" `( P# U鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
& V* }" n: f9 o5 Ptvb now,tvbnow,bttvb新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。# E. r5 S0 U3 _8 c. j
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" ^3 l* ]4 N3 P" n, s. V1 l/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
. J* Z: q+ g+ }+ t9 _8 ~8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
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) e. }3 I3 b) y  ?' a: T, {' c公仔箱論壇京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
. t" N& k+ A2 q. ~6 m公仔箱論壇京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。公仔箱論壇8 K0 v8 @! C& d6 q
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" s. \. M; W, Z+ e0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E4 ?6 a% q3 E3 J" U2 I

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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：3 f+ g' ]( @, i, i) \( @
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。tvb now,tvbnow,bttvb- O$ L. i. d5 M1 R
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9 o8 A. @/ X* M$ w5 p* wtvboxnow.com枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：. u8 ~: h/ h& ]5 M
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：# h% N, l9 _' j) N6 m+ Q1 ]9 @
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。tvboxnow.com) l0 Y$ s5 Q4 ^0 T* l
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作者: hippy_123    時間: 2009-3-26 07:30 PM

謝謝大大分享
作者: zilenazrael    時間: 2009-3-26 09:26 PM

哇，好正啊！谢谢楼主分享了！
作者: chloechris1218    時間: 2009-3-26 10:56 PM

thx 4 sharing...look yummy..



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