公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 東坡肉 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-3-27 12:45 PM 標題: 東坡肉

tvb now,tvbnow,bttvb8 G" n% N* g4 A3 k. W' J5 |

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A- R' Q, a$ \. ?5 ^2 ?$ Q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u, x) H/ x8 Q8 X) C' ^0 N3 I4 L3 H
五花腩連皮 2 件（每件約 5 × 5 吋）、薑 2 厚片（略拍）、葱 2 條（切段）、紹酒 2 湯匙   v4 V7 d$ \, a% {- P9 b/ q7 o
tvb now,tvbnow,bttvb9 R3 F1 F$ U4 j( Y; ^1 Z1 S
& a( p" W6 U- S/ ^2 U
滷水料tvboxnow.com  e6 n4 R9 A/ `
老抽 4 湯匙、生抽 2 湯匙、冰糖 30 克、八角 3 粒、薑 4 片（略拍）、葱 1 條（切段）、紹酒 3 湯匙、水 1 公升tvb now,tvbnow,bttvb; U: g+ a  X2 f3 S* @

做法tvboxnow.com9 o- U, ^# x. e( ^
1. 五花腩洗淨去毛，用棉繩打十字紮實。
公仔箱論壇, E4 j$ Y: N+ r9 g2 I/ F, R
2. 煲滾半煲水，加薑、葱及紹酒，把腩肉汆水 5 分鐘，取出冲淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [/ ]* t% x% x8 M/ t. a0 _
tvboxnow.com: E; f) k( l% |! {, g
3. 將腩肉放入鍋，加入滷水料至冚過肉面，煮滾後冚蓋轉細火燜 50 分鐘便成。tvboxnow.com" H! k* k- Q" B2 h8 A) m
) N! E" u, i6 h( R
tvboxnow.com0 @+ ~# k# L9 {
貼士
有時間的話，腩肉燜完浸 1 至 2 小時才取出，或翌日品嚐更美味。; y, O' g# N1 S9 b

作者: chenyu200109 時間: 2009-7-28 03:29 AM

thanksyou

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)