標題:
[食肆地點]
【 私 房 有 機 客 家 菜 】
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-28 03:03 PM
標題:
【 私 房 有 機 客 家 菜 】
公仔箱論壇; `! M! R( z- [# q; i3 `0 |* \
& f0 {( O$ C/ g! r, F& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
客 家 豆 腐 $68 豬 肉 、 魚 肉 和 梅 香 鹹 魚 ， 真 正 釀 入 豆 腐 中 間 ， 並 非 隨 便 放 面 ， 很 考 功 夫 ， 這 樣 才 會 每 啖 豆 腐 都 有 肉 汁 香 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G. t q" L7 K5 Y0 S! G$ m3 c
/ L! s1 D) g' W! K; c
說到 私 房 菜 ， 得 港 台 兩 地 無 數 報 導 的 吳 師 傅 ， 可 以 說 是 香 港 第 一 代 私 房 菜 大 廚 。 當 過酒 家 大 廚 、 經 營 過 粉 麵 檔 ， 最 近 就 在 錦 田 紅 磚 屋 繼 續 做 私 房 菜 。 吳 師 傅 和 紅 磚 屋 各商 店 都 熟 絡 ， 順 手 拈 來 當 中 木 具 傢 俬 店 古 色 古 香 餐 具 組 合 ， 或 夜 冷 店 羅 馬 式 噴 水 池旁 的 玻 璃 枱 ， 都 可 成 為 飯 局 地 點 。
/ @) d3 y# f8 |+ z0 v8 N3 g
) ~# C' m' Q& u& f& Wtvboxnow.com
在 錦 田 做 私 房 菜 ， 還 有 一 大 賣 點 ， 就 是 有機 材 料 多 。 而 且 吳 師 傅 是 客 家 人 ， 煮 家 常 菜 當 然 不 落 味 精 ， 令 這 頓 飯 十 分 健 康 。 客家 鹹 雞 、 酸 蘿 蔔 蒸 馬 友 頭 、 客 家 豆 腐 ， 還 有 香 港 很 少 地 方 能 嚐 到 的 蝴 蝶 腩 ， 那 份 鹹香 認 真 親 切 。
7 i+ L8 t1 ?' ^公仔箱論壇
# l @+ A0 U1 r* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
t- T- _2 G1 `+ ~+ {7 ? P: V公仔箱論壇
紅 磚 屋 的 廚 房 富 有 鄉 村 特 色 ， 吳 師 傅 煮 出 來 的 菜 也 特 別 有 風 味 。
) v! c# r) s* ltvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb! K: s* \5 h& c% U C4 O, {
% I8 K. U0 j( l8 ~( |% M6 l公仔箱論壇
客 家 鹹 雞 $100 雞 肉 嫩 滑 充 滿 雞 肉 鹹 鮮 ， 而 且 半 點 血 水 都 無 。 問 吳 師 傅 秘 訣 ， 又 要計 水 溫 ， 又 要 計 肉 溫 ， 經 過 不 斷 吊 起 落 水 才 有 此 效 果 ， 過 程 仲 精 密 過 分 子 料 理 。
& Y0 s/ a* Z2 q% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m4 ~1 q. g: M0 R4 L( w
9 E" @3 j# ]. a
酸 蘿 蔔 蒸 馬 友 頭 $150 魚 頭 是 客 家 人 至 愛 ， 軟 滑 又 夠 鮮 味 ， 仲 可 以 慢 慢 吮 。 加 埋 酸 蘿 蔔 ， 極 之 開 胃 。
3 C7 k5 m7 [* i( c; xtvboxnow.com
( [# R2 e) H" d6 V( d4 {
( W; }" I" Q, b, f; G
南 乳 炆 蝴 蝶 腩 $88 少 人 懂 得 叫 的 蝴 蝶 腩 ， 其 實 是 豬 肺 間 的 薄 膜 — — 豬 肺 綑 。 薄 膜 連着 的 肥 瘦 肉 十 分 鬆 軟 ， 蔡 瀾 說 是 豬 肉 中 最 美 味 的 部 分 。 加 南 乳 炆 ， 香 口 入 味 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^: @! N6 p' R- J: X
7 T0 B/ V6 E' k" Atvb now,tvbnow,bttvb
; |* Z, z! v+ L+ g
3 p _+ X: n* q XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇7 w9 k6 K: {5 |7 g' P1 I
1 V1 B, w8 C* a5 Q. r+ @# F6 f1 A
紅 廚
x2 p: K$ r8 I8 e! I! G( f) u/ f4 K: ~
營 業 時 間 ： 預 約
" V3 [: }6 k4 I) vtvboxnow.com
泊 車 ： 紅 磚 屋 外 可 泊 車
: g1 {& B) W( f, stvboxnow.com
平 均 消 費 ： 每 次 訂 位 $300 起 ， 每 人 最 低 消 費 $100 起 。
作者:
hippy_123
時間:
2009-3-28 05:55 PM
謝謝樓主分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇; `! M! R( z- [# q; i3 `0 |* \
9 E" @3 j# ]. a
公仔箱論壇7 w9 k6 K: {5 |7 g' P1 I