公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 韓國泡菜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-3-30 12:41 PM 標題: 韓國泡菜

4 s4 Z3 z/ x( r x* v& \
7 D8 p9 J* a. e% U4 J7 |
材料 R! _$ `8 Q8 u3 b
黃瓜 3 條、韭菜 6 棵、鹽 3 茶匙、凍水 2 1/2 杯、芝麻適量 tvb now,tvbnow,bttvb# U5 d# C1 p4 Y) k, ~; `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T# |1 D9 f6 U0 {0 l
醃料tvboxnow.com: d: s) E: X& [9 x% n/ B" N
辣椒粉 2 湯匙、蒜頭 1/2 個（磨茸）、薑茸 1 茶匙、蘋果 1/4 個、鹽 1/2 茶匙、糖 / 麻油 / 魚露 / 韓式蝦醬各 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o: M3 g2 r9 u% t1 e: f
tvboxnow.com( I" E& |3 {1 \3 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A/ s3 R7 u' q4 S* y
做法
1. 將黃瓜切去頭尾後切件；韭菜切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 s' z' U1 I8 \* D
tvboxnow.com, ]6 R: p% z( X: p+ N
2. 鹽與凍水混合，放入黃瓜及韭菜，浸 2 至 3 小時至軟身，取出壓走水份，放入筲箕內瀝乾水 5 至 10 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n0 Z1 n3 l, j) ~4 I! y0 \4 P

3. 蘋果去皮磨成茸，放入大碗備用。將蒜茸、薑茸及韓式蝦醬拌入蘋果茸中撈勻，再加辣椒粉、麻油、魚露、鹽及糖撈勻成醃料。

4.將醃料拌入黃瓜及韭菜撈勻，放入保鮮盒中，一邊放一邊將青瓜壓實，那就不怕青瓜出水，發酵效果也較好。把食物盒放入雪櫃雪 3 至 4 日，取出撒上芝麻即成。
公仔箱論壇: O9 t, l/ u' v' T: y0 b

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z& T |! I/ G0 D, c

tvb now,tvbnow,bttvb' |+ A& X$ w; t. a8 C

tvb now,tvbnow,bttvb, O7 X9 |- A9 B8 l; K8 G1 D$ v
1 x9 n1 o" e$ s6 s# U+ x; w

貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y5 Y1 R7 r# `( a/ W# w
用來做泡菜的保鮮盒，一定要抹乾，同時最好分兩盒，吃完一盒才吃第二盒，就不怕變酸。就算變酸了，也可用來做泡菜鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {! _3 \5 F4 D4 v$ m

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)