標題:
[中式食譜]
客家炸肉
[打印本頁]
作者:
starleo
時間:
2009-3-30 06:33 PM
標題:
客家炸肉
tvb now,tvbnow,bttvb* k/ h2 b' i2 t( h# s
2 S$ k: H% F9 R0 q; w; Y* {公仔箱論壇
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v3 H; I( Z/ Y% D ~ {
三層肉 (切塊)1公斤
$ `. b8 l0 {2 c B6 M0 D
木耳 (浸軟切塊)依個人口味
8 l. y1 C8 `% ytvb now,tvbnow,bttvb
大蒜 3棵
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w* H; f. \; C/ I
芽菇 (大顆切塊)5顆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @3 ^/ }( I/ L3 ~( c9 Y
五香粉 少許
tvb now,tvbnow,bttvb0 @- I7 ^* e. U2 f. o
胡椒粉 少許
' R5 d1 r1 G$ }6 |公仔箱論壇
花雕酒 1湯匙
0 ?9 M$ c! n- F2 f4 Atvboxnow.com
蔥頭汁 (搗成汁)適量
+ N% g7 W( B3 P$ I% G7 ~公仔箱論壇
南乳 2小塊
% T9 Y+ ~+ y% w; l; u/ f8 s stvboxnow.com
蛋 1顆
3 H) K* `$ ^+ qtvb now,tvbnow,bttvb
麵粉 2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 u: P3 t% H8 s/ C7 w. f) ]% l
蒜米 少許
tvboxnow.com2 T4 f7 Z; M1 E/ W
tvb now,tvbnow,bttvb6 o% Q4 M# t* k6 y
做法
; ]& [! Y; u3 h1 X. k8 C) @2 n
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。
公仔箱論壇/ f- V+ s) y/ i
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
1 ~# H5 q/ ?% R
南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。
- h' ~& {! o$ E% E
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。
作者:
awmlam
時間:
2009-4-2 09:59 AM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb* k/ h2 b' i2 t( h# s