標題:
[中式食譜]
藥材滑蛋雞
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作者:
starleo
時間:
2009-3-30 06:54 PM
標題:
藥材滑蛋雞
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材料：
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1.雞腿 1支（大）
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玉竹 5片
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當歸 5片
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杞子 10粒
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紅棗 4顆
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2.雞蛋 1顆
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調味料：
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味精 半茶匙
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幼鹽 半茶匙
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花彫酒 少許
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清水 半碗
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作法:
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1.洗淨雞腿後放入碗裡，置入藥材料，蒸30分鐘。
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2.雞腿拿起後置碟，再將藥材湯料煮至濃稠，加入蛋打散。
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3.再放少粟粉勾芡，最後將湯料淋在雞上即可。
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[
本帖最後由 starleo 於 2009-3-30 06:57 PM 編輯
]
作者:
cassey
時間:
2009-3-31 06:14 PM
thanks for sharing....
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