公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 泰式海鲜炒面[8P] [打印本頁]

作者: kdjmik 時間: 2009-3-31 12:37 PM 標題: 泰式海鲜炒面[8P]

材料：
新鲜面条、鲜虾（或者北极虾）、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉（或椰浆）、柠檬汁、白糖、鱼露（可用酱油代替）、味精适量.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K$ S5 W2 j3 `1 g
tvb now,tvbnow,bttvb9 h1 b8 a9 v* j% W

tvb now,tvbnow,bttvb) |. m" j; @# u+ Q: k# q4 I ? L

分别为椰子粉和柠檬粉，可以用液体代替，但分量要减少。: G8 C9 Q: _7 `. v

tvboxnow.com' `+ {8 r& J: F- A( \6 t
做法：
1、先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉，抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同；tvb now,tvbnow,bttvb+ k8 `, j2 l3 E

2、煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味；公仔箱論壇8 h- _' j2 h* X: j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @2 l4 I$ r0 }4 Q; z, f. R( s
3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用；9 ?/ e- @& ~( ~/ [4 w' g

公仔箱論壇7 n$ V' X3 }% c/ R$ h4 l
公仔箱論壇1 Z7 j, E' S# n" Y3 W
4、重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T1 g5 g! ~7 z5 Y* ] G

tvboxnow.com3 E' \( }2 X0 U1 N/ Z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n7 ^1 C: g* `7 X
5、翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。

tvboxnow.com& V6 v3 m. E6 C; W! Z( c
公仔箱論壇2 [# C5 ^8 o% K- S/ c: k/ b

作者: zilenazrael 時間: 2009-3-31 06:49 PM

有柠檬汁一定好开胃了，哈哈。

作者: dr3jai 時間: 2009-4-1 03:11 AM

Is it spicy or not

作者: king13884 時間: 2009-4-1 05:22 AM

會唔會太辣架????

作者: hippy_123 時間: 2009-4-2 09:40 PM

thanks

作者: foryou2 時間: 2009-4-5 12:41 AM

thanks for sharing very much.

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)