公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 泰式海鲜炒面[8P] [打印本頁]

作者: kdjmik 時間: 2009-3-31 12:37 PM 標題: 泰式海鲜炒面[8P]

材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 M2 C5 m( H ~. n
新鲜面条、鲜虾（或者北极虾）、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉（或椰浆）、柠檬汁、白糖、鱼露（可用酱油代替）、味精适量.' k0 H# G5 K. Z' i& X/ C" x

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g$ ^3 q( b3 \

分别为椰子粉和柠檬粉，可以用液体代替，但分量要减少。

tvboxnow.com6 J2 K* U" A' Y
做法： J, ]+ H1 m$ x, s; s; [1 W
1、先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉，抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同；公仔箱論壇" p) i1 j) ` z3 C, r. ]$ v

) a3 [* s) s. R. E# w- P3 T ?
2、煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味；

3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用；
tvb now,tvbnow,bttvb e8 A7 T' t. l' u4 S$ L/ O

公仔箱論壇* }% ~( @5 h" q3 e* T P
4、重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }, d$ { S9 L z

tvboxnow.com# z! F( I& i$ ^, F- M: L R

5、翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C1 j. N5 ]7 i# X; s
tvboxnow.com/ P+ g6 t; c- ^, E a8 o, C4 P( c

3 O& _" w3 s9 I6 \. @

作者: zilenazrael 時間: 2009-3-31 06:49 PM

有柠檬汁一定好开胃了，哈哈。

作者: dr3jai 時間: 2009-4-1 03:11 AM

Is it spicy or not

作者: king13884 時間: 2009-4-1 05:22 AM

會唔會太辣架????

作者: hippy_123 時間: 2009-4-2 09:40 PM

thanks

作者: foryou2 時間: 2009-4-5 12:41 AM

thanks for sharing very much.

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)