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標題: [冷知識分享] 榴莲吃多了山竹来“中和” [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-4-2 02:34 PM 標題: 榴莲吃多了山竹来“中和”

　　榴莲的味道颇具争议，好之者赞其酥软甜润，恶之者贬其有猫屎臭。撇开其味不谈，其营养价值却不可小觑。它是唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果，有“热带果王”美誉，适当吃很补身体。
　　功效：民间“一只榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，更加适当多吃。此外，榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。 ?8 B7 m9 d% G/ @ J/ R$ N
　　吃完榴莲后忌喝酒
　　挑选：最好挑至少有七八分熟的。选时多请教小贩，有经验者会轻敲其外壳听其声以辨其成熟度。另外，闻也是种办法，一般香味越浓越好。此外，最好挑外形像丘陵起伏一样多棱角的，里面肉更多。9 C( |% A$ u! N& y) Q- Q" s
　　因榴莲一次不宜多吃，建议买已去皮的净肉。若闻到酒精味，很可能已变质不能吃。
　　食法：生食，或用来作馅制糕点或薄饼，但在加工过程中其营养会有一定流失。
　　提醒：因其大补，建议每天不要多食，以免上火。若吃多了，可吃几只偏寒凉的山竹“中和”一下，也可将其壳煎盐水喝以降火解滞。肥胖者、糖尿病及高血压患者不宜多食，肾病或心脏病患者也应少吃。另外，吃完榴莲后忌喝酒，以免引起胃肠不适。

作者: hao88 時間: 2009-4-2 02:57 PM

u really do a lot ofresearch of the durian!!

i strongly agree the article u write.

作者: wwinglin 時間: 2009-4-3 01:39 AM

都唔算冷啦, 相信爰吃榴槤既人都十分知道呢

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