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標題: [美食介紹] 花点心思煮一碗面-番茄牛腩面[7P] [打印本頁]
作者: kdjmik    時間: 2009-4-3 01:01 PM     標題: 花点心思煮一碗面-番茄牛腩面[7P]

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/ O" b* ?4 W7 O6 \材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s1 y8 p1 S/ o# t3 f! L
牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。8 P1 j9 c, J- h! T1 t1 x8 V+ e- @, }* P, Q; Q
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9 w( i: Z% U# s" D( p) D5 B做法：
, P& h2 V0 ^3 d8 Ttvboxnow.com1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。; U8 a& J* f+ j* W' B, P
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4 C! f, e$ l; E6 p7 e, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、取来汤锅，注入适量清水煮开。
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; |' {2 v( V4 p! J& B) atvb now,tvbnow,bttvb3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。, B) a8 K+ Q" O1 q! q

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0 Z. K& K) ]4 @7 U5 X9 T5 d& c6 q4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
$ R# _4 B; H2 q5 W7 \* m9 B2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P7 \' ~5 i2 d) M  ?tvboxnow.com5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。tvb now,tvbnow,bttvb/ y' [/ c8 q+ p
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6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。tvb now,tvbnow,bttvb. U2 s: e/ ]  W0 C

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* e$ S# V3 p- O2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I2 _) U- L" T  B+ Ntvboxnow.com再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：
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( S) ]- h% [" ~  i" h9 Y公仔箱論壇莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb  ]5 Y$ A) b) p( i& F3 `
1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。$ |/ I  Y) k  g
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2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。公仔箱論壇3 T! `( P0 k/ K: f7 f- q+ N) |1 O

& B1 i. Z% U; P& k3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。
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作者: hippy_123    時間: 2009-4-3 08:03 PM

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