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標題: [美食介紹] 彈牙手打墨魚丸 - 濠苑麵家 [打印本頁]

作者: cici128 時間: 2009-4-4 01:21 AM 標題: 彈牙手打墨魚丸 - 濠苑麵家

日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．
既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！tvboxnow.com9 b/ ~6 h3 B! Q/ l$ e
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雞腸墨魚膠丸伊麵：
墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！tvb now,tvbnow,bttvb0 f- Y0 c/ T% T! x" `$ c" W% e) t- Q
打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．- ~* { g7 \& b8 w
平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！公仔箱論壇5 b9 r7 }/ F/ L3 J# y v2 U
．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．* l* |! k4 E% x

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及弟粥：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F' s% Q# y: V9 x: N6 D# A+ C
配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！公仔箱論壇" @& k7 X: h% ?8 i& I; Y
下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！

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