tvboxnow.com& x! @8 H: s# t材料:
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鴨舌 1磅
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調味料:- [0 P& C/ k& p/ E( S
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包tvboxnow.com% V; m3 l9 e" D- E) W1 P0 @: |
花椒 1茶匙公仔箱論壇& T/ Y* t8 t3 k" H
生抽 1湯匙
老抽 1湯匙
片糖 大約1湯匙公仔箱論壇6 F2 |2 \8 z+ N+ y: J$ Y
孜然 少量
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製法:
1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。, I5 r$ e- k& d8 ^' d
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。tvboxnow.com' |& O. G2 c, d
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。5 ^9 _: s2 {2 l. L& W
5. 炆二十分鐘。
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味）
感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！