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材料:tvb now,tvbnow,bttvb# e& R! _+ p5 m" S0 W
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鴨舌 1磅
調味料:
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包- K5 `# X! I+ p- U- L) A8 l
花椒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 D2 U; R" Q0 X# r' b+ [
生抽 1湯匙
老抽 1湯匙tvboxnow.com- x' K) S* f. u6 Z/ R8 u
片糖 大約1湯匙公仔箱論壇; B4 I C, J4 u3 n" D- L6 t$ j" [! y
孜然 少量
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z# }5 ]$ u% g$ t9 o
公仔箱論壇% _4 f6 f' J# [1 k
1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。% M& U+ S/ d' E% C0 L, O
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。tvboxnow.com2 G( Z$ A) x% k% L4 T
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
5. 炆二十分鐘。
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味）
感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！