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材料:tvboxnow.com: ]! |4 u) u7 E* x- g, k# @4 K
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鴨舌 1磅
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調味料:
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
花椒 1茶匙
生抽 1湯匙
老抽 1湯匙
片糖 大約1湯匙
孜然 少量
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h: ^4 I. B4 F/ J1 G$ G
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。* w; a9 V* ?: x- g; O* U$ Q6 L
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。! Y3 l6 L7 P, g! h1 i' Z
5. 炆二十分鐘。
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味）
感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！