標題: [健康資訊] 糙米、白米、紫米、五穀米誰熱量高？答案和你我想的不一樣 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2023-8-17 01:04 AM     標題: 糙米、白米、紫米、五穀米誰熱量高？答案和你我想的不一樣

糙米、白米、紫米、五穀米誰熱量高？答案和你我想的不一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u9 A% i+ d' u" ~# l. @

. h# o  s) Z+ Ktvb now,tvbnow,bttvb考考你同份量的一碗白飯、糙米、紫米、五穀米誰熱量高？答案恐出乎你我意料！營養師高敏敏表示，很多人都有「白飯熱量高」的既定印象，但真相並非這麼一回事。除了打破多數人過去的迷思外，她也特別推薦喜愛吃飯的朋友，３招有助滿足口腹之慾又能兼顧營養均衡的飲食小技巧給大家。考考你一碗白飯跟一碗糙米飯，誰的熱量高？答案是⋯⋯都差不多，一碗大約是280大卡左右！（瞎咪！那為什麼營養師都說要多吃糙米、五穀米？來看看營養分析就知道了！）) C7 E, a0 O: t( z. Z9 }
白米白米是將胚芽、米糠都去除，只剩下白色胚乳的部分，這樣經過「精緻後」營養會大流失！
0 n% W& Y) t% A- g7 L+ B& S公仔箱論壇熱量：352大卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q0 e3 R! H+ N" B+ S# m& V& e* k# l' B
碳水化合物：77.8公克" H; W" k/ G8 f$ H) [- W0 `+ q
蛋白質：7公克
" ~7 G8 l) q2 R# s膳食纖維：0.7公克tvboxnow.com& i# O2 W7 g5 H& ?7 h$ k2 f) B
維生素B群：17.77毫克公仔箱論壇0 _4 [  c& I2 X' W* ]
五穀米大多會用五種未精緻米組合而成營養保留更完整！
! M- r7 i0 N. _' r# O熱量：348大卡
- Z( N$ `, l' X3 [$ k6 }( V% ]# P3 T: `7 K0 |碳水化合物：72.9公克
  ~9 R! s0 d& ~  mtvboxnow.com蛋白質：8.7公克
+ {, |- J; a7 ntvboxnow.com膳食纖維：4.9公克
3 D% X! ?$ t- M6 a0 m( C* Gtvb now,tvbnow,bttvb維生素B群：35.54毫克
: J) n- i! [  O糙米糙米是指稻榖去除外殼後，留下了胚芽與米糠，與五穀米皆是屬於未精緻米，營養保留更完整！tvboxnow.com# K& I. W5 d! C. F& F3 I/ ~) }
熱量：354大卡
$ ~) o: q; q8 w  L碳水化合物：75.1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P, {4 P4 e( `7 x" _  q
蛋白質：8.2公克公仔箱論壇) W+ [7 L% |# T0 [* K
膳食纖維：4公克公仔箱論壇& o$ `, \7 n, \' R; Q
維生素B群：28.23毫克
; r, ^8 P) z0 g& d6 W公仔箱論壇圖／糙米是指稻榖去除外殼後，留下了胚芽與米糠，與五穀米皆是屬於未精緻米，營養保留更完整。關立衡攝
2 u5 c0 z, p$ k0 D  q1 }" K8 R紫米屬於糯米的一種，敏感者吃多容易消化不良，多用在甜湯、米糕或糯米飯糰等。
2 i0 K: l  W) K4 }* ]tvboxnow.com熱量：350大卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m8 A  j$ ^5 o2 M
碳水化合物：70.1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s' b5 A# M" B. W  h$ Z) k2 n! k
蛋白質：10.1公克
% S- K5 U1 K: b/ g: q0 [/ l$ ~膳食纖維：3.3公克
. p7 {& t* G2 U0 y維生素B群：67.82毫克
% k$ X$ D! T) L: k! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅藜麥營養價值非常高！但多做為搭配，很特別的地方是，它的蛋白質含量高且胺基酸種類齊全。很適合大家時常參雜在食物中攝取更完整的營養！
. T- n, Z' O" _* P6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量：361大卡
; ?8 `: r0 V' B. V公仔箱論壇碳水化合物：66.8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d6 p) T3 ~7 n" C
蛋白質：12.1公克
+ e  J2 g5 i# X膳食纖維：8.3公克tvb now,tvbnow,bttvb+ u$ x; y: x3 _1 w2 |
維生素B群：200.6毫克
1 y$ y: ~: w. F2 d8 L) mtvb now,tvbnow,bttvb一樣都是澱粉，但有沒有發現除了白米之外，其他的未精製全穀米「膳食纖維跟B群含量高很多」甚至蛋白質表現也比精緻白米優秀一些。（以上為每100公克生米的營養組成含量）公仔箱論壇: r( T7 b! f- Z) h1 A- n
圖／營養比一比，米飯你吃哪一種？tvb now,tvbnow,bttvb0 L( O2 J3 S) v% A( w1 N- y

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白飯熱量沒有比較高，為什麼白米不是最好的主食選擇？很多人都有「白飯熱量高」的既定印象，但是比較下來有沒有發現，五種米的熱量並沒有太大的差異！那為什麼總是認為白米是最不好的選擇呢？主要是因為白米處理的程序繁複，導致營養都流失了。最大的功用就是拿來提供我們轉化爲葡萄糖的身體能量。
5 A4 K, D" n3 K% M5 N$ ?公仔箱論壇所以衛福部也建議每日主食至少應有1／3為未精製全穀雜糧。敏敏建議大家以糙米、五穀米、紫米、紅藜米等取代精緻白米，除了能攝取到豐富的維生素B群、E、礦物質、膳食纖維等，同時也能降低代謝疾病與癌症的機率。
" g: t+ U% {2 F  o$ t就是喜歡吃飯怎麼辦？營養師推薦３招兼顧營養均衡1.可以以糙米、五穀米等為主，增加營養素攝取。5 j4 j( Z5 h  b  J
2.如果真的不喜歡全穀米的口感，也可以將白米及未精製米混煮，減少粗糙口感又能攝取到其中營養。
3 f- L! ~# Y! L" ~' x3.如果米飯吃膩了，也可以用芋頭、地瓜、南瓜等雜糧類做代換。
8 e, k8 Y2 h' y& d* I: v- V9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過要特別注意它們都是澱粉類，要共同計算攝取量！現代人追求健康、為了家人的營養，越來越多人會使用未精製米代替部分精緻白米（營養師家裡也是），你都吃什麼米呢？歡迎跟我分享！- X6 U6 Y7 x# Q( y# P

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