標題: [西式食譜] 迷迭香草脆豬髀 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-28 07:13 PM     標題: 迷迭香草脆豬髀

急凍豬仔髀   500克 麵包糠    3湯匙 6 {1 R8 k; G. W$ l1 G, S% {( p

2 c1 Z& n) {* m2 u, u5 r* ctvb now,tvbnow,bttvb
& A* R$ H& H4 M# S% J公仔箱論壇芥末    1湯匙 芝麻    1湯匙 油     1/2湯匙 迷迭香草   2茶匙 糖     1茶匙 豉油    1/2茶匙 胡椒粉    1/2茶匙 tvboxnow.com, e# ~/ F& T& c. e6 K
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1. 預熱焗爐至180度。
% ?5 \+ l( t  F2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。
/ r( `3 [+ P: ?& K! _1 U, P: E4 ?& E  r3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。
7 P, o+ |& q1 qtvb now,tvbnow,bttvb4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p; n/ T, l: I; d! `
5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 / y7 F+ H3 L8 g. g# n) N% d" }
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! G. g1 _5 t$ i# S% Atvb now,tvbnow,bttvb營養小貼士7 V: W( v$ k- |' \
烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。

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作者: chris5hk    時間: 2007-3-4 02:57 PM

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