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標題: [西式食譜] 煙肉香草意粉 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-4-12 09:07 AM 標題: 煙肉香草意粉

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Ingredients （ 2 人分量）+ o2 f1 A3 N$ P0 I9 P2 k
蒜頭（開邊）︰ 4 粒公仔箱論壇( t$ {2 o, n& ^- i& B9 B8 ?
意大利煙肉（切粒， Pancetta ）︰ 100 克
紅辣椒（切粒）︰ 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]4 m2 S( \" l1 _; Y0 y
橄欖油︰ 40 克 ' l; I; Y7 g3 l" k) k# r7 G
意粉︰ 160 克 # S7 J$ { A' ?; {& {* F
雞湯︰ 120 克 tvb now,tvbnow,bttvb. g/ k! `6 q$ H
羅勒葉（ Basil ）︰ 8 克, P4 K5 J# U% \. _; s& Y: A

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1. 平底鍋內下橄欖油、蒜頭、意大利煙肉及紅辣椒，開小火炒 4 分鐘至所有材料呈金黃色。 tvboxnow.com6 R5 A- [3 o+ E$ T+ [ }

2. 意粉放入大滾水內，參考包裝上的建議時間，提早 3 分鐘將意粉撈起，直接放進平底鍋內。

3. 加入雞湯與羅勒葉，開大火煮至收乾水分（約需時 2 分半至 3 分鐘），下少許鹽及黑椒碎調味。tvboxnow.com# f1 Q: D5 F0 I% u

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Tips公仔箱論壇' ?6 w- a8 v1 K$ P, g9 J
1. 如果買不到意大利煙肉，可用普通的切片煙肉代替。公仔箱論壇$ @! h6 c6 O6 h# {" b$ e& x) U
2. 不嗜辣的可調校辣椒的分量。: r9 I+ S. N# h, x, d5 Q

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