2023/09/15 ) {8 U( b' U% [/ E3 A* s " E7 B/ z/ x" W' T' t. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X3 u6 k3 z. x; F
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大坑餐廳食肆雲集，茶記、Cafe……總有合心意的選擇。這間開業剛一年的食店，主打燒烤美食和精釀啤酒，近日為啤酒愛好者推出Bell Hour暢飲時光，並可配搭超值燒烤套餐，是時候約埋三五知己暢飲一番。tvboxnow.com+ y$ T S& D. A! w3 H |; y
+ a; V8 b; {3 ^. E4 u比鄰大坑地標蓮花宮的Porkcentric，一向標榜中歐風格，近日從柏林、布拉格和維也納的節日啤酒文化中獲取靈感，引進本地酒廠「門神啤酒」出品的一系列精釀啤酒，推出全新Bell Hour時段，每晚8時開始，即可以每位$88無限暢飲精釀啤酒1小時。餐廳酒吧特別裝設500升容量的巨型啤酒缸，源源供應IPA和Lager啤酒。tvboxnow.com9 V# m4 ^- q# w% Z, v
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精釀啤酒最適宜結合分量十足的美食，餐廳的主菜當然也有一定吸引力。Porkcentric的店名由「Pork」和「centric」組成，主打頂級豬肉，供應不同風味的美國杜洛克豬、英國漢普郡豬（Cinta Senese）、日本鹿兒島黑豚、意大利席恩那琴塔豬和匈牙利曼加利察豬。其冷切醃肉味道正宗，包括斯洛文尼亞鹿肉和意大利野豬莎樂美腸。 3 n* ~# v2 P8 b. x0 A0 [( Q公仔箱論壇tvboxnow.com, f- I9 A) X3 ]5 U4 g
主打頂級豬肉tvboxnow.com5 U# X' b! u' h( P5 L! ?
當中以曼加利察豬（Mangalica）最是肥美，油脂均勻，其脂肪可高達60%，甚至被譽為豬界和牛。大廚以日本備長炭、蘋果木炭等燒過的曼加利察豬，外脆內軟，佐酒一流，是必試菜式。招牌菜Porkcentric豬肋骨及烤香腸可選不同香辣口味，配以紅薯薯條。 8 g. k' u1 o/ `% W+ o9 u+ z, qtvboxnow.com( `0 A# Y- z1 S% s" u5 T
餐廳現正推出一周年燒烤套餐（兩位$598，三位$888，四位$1,188；最多可安排8人聚餐享用，另加一），可以優惠價錢品嘗以上各款主菜，套餐包括頭盤（可選餐湯、沙律或冷切醃肉）、主菜、甜品和一杯飲品，主菜還有多款Porkcentric招牌菜，如漢普郡烤豬手配薯角和酸菜、乾式熟成安格斯牛肉漢堡配卡真薯條等，分量十足。tvboxnow.com" p& F" z% H ^! _% D/ C' e
公仔箱論壇5 P1 X( Z# G1 Z8 N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g, X# |6 P* L, C% v l. ?
▲啤酒吧可以供食客悠閒品酒。 # M G5 P6 D' H" Y ~tvboxnow.com" k0 L7 M0 z" {2 a- L# V1 Z, { 7 S }( {$ H' C! q
▲頭盤冷切醃肉包括斯洛文尼亞鹿肉，及意大利野豬莎樂美腸，味道正宗。 * ?, l \1 ~- _ T0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b n' S, U' R: M& K9 ^- ], ~ 5 U8 X; S+ j0 j8 M公仔箱論壇▲Porkcentric豬肋骨是餐廳招牌菜式之一。作者: Gunnar 時間: 2023-11-24 09:33 AM
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