標題:
[美食介紹]
泰式柚子虾沙律[5P]
[打印本頁]
作者:
kdjmik
時間:
2009-4-19 05:13 PM
標題:
泰式柚子虾沙律[5P]
tvb now,tvbnow,bttvb/ s& S9 V. O! y! I
8 _8 P- O& U% ?$ N3 \6 v' S公仔箱論壇
材料：柚子3瓣（剥出果肉） 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚。
2 ]( `1 L& b( }. S2 N5 V* d6 \tvboxnow.com
( ~/ n8 q# z$ [/ [tvboxnow.com
调料：青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙。
) Q5 @' n) G# J( f
tvboxnow.com4 T% O m5 O! N" k& k
作法：
公仔箱論壇' m& d4 I \# l5 D; N. L. m
1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用
' V! M' _" Y: J/ ?. j( V' Z# {
2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用
8 o h% N V! S* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。
6 o0 `8 J& X* e! ~4 v: dtvboxnow.com
* O6 ?/ k5 H$ Z Y! l2 [- Y( _
$ _; m+ y& y9 }" V# w, O+ Otvboxnow.com
2 O W2 j8 t) Z, F公仔箱論壇
4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用。
! H4 G m( p# q. S
公仔箱論壇! f2 w! P% c3 N
) F1 u, F% w5 m7 a$ D% x1 }公仔箱論壇
公仔箱論壇) u6 C% `# n. p$ z. t. y# Y" T! i
地瓜的贴心建议：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k5 H/ C$ z) L! ]. I# L% k- l
1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口
- a/ {3 I; C. e- n1 A公仔箱論壇
2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚，其实换成国内福建的蜜柚也是一样，就地取材！只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟！
tvboxnow.com) B% Y; w" S4 p1 Z9 H
tvb now,tvbnow,bttvb* X+ t4 U8 w8 G, D) |1 P- z i
0 m) J. n9 c6 x$ i) s' L. J$ A
% s; j6 K: T; h
3、因为鱼露本身就比较闲，所以就不需额外加盐，如果您口重，那就变通变通。
. @1 H. N! H) [4 ] |4 d公仔箱論壇
& H9 t/ c- E! h. i! Z1 {tvboxnow.com
作者:
cheeyan
時間:
2009-4-19 09:50 PM
look so delicious...nice job...thank you for sharing...
作者:
dr3jai
時間:
2009-4-20 04:10 AM
look very nice
. w1 Y0 Z5 S0 ]- @3 ]$ x
thank for sharing
作者:
chanwong
時間:
2009-4-21 10:37 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
yangwuwudi
時間:
2009-4-21 09:18 PM
看上去很爽口 不错
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb/ s& S9 V. O! y! I
