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標題: [食肆地點] 街頭狂吹酸辣粉風【辣勁不足】 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-4-20 02:20 PM 標題: 街頭狂吹酸辣粉風【辣勁不足】

八佰碗的名字，令人聯想到日式拉麵店。老闆說是因為他的理想是店子可日賣 800 碗酸辣粉，故名之。
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四川酸辣番薯粉 $18公仔箱論壇8 T9 \5 }8 Q+ V% O8 Q9 G
湯內滿是椒粒，麻香突出，酸味比例做得不錯，多些辣香會更刺激。
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晚市或假日，店外便開滿摺枱膠櫈，但無遮無擋，一落雨就只能買外賣吃。+ p6 j3 ?# l9 k a3 h. Z0 k$ f

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店子採用四川青麻椒，雖然不比一般花椒麻，但麻香持久。tvb now,tvbnow,bttvb0 t/ \( ~+ n$ }, _! V# ]

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涼拌番薯粉 $20
不放湯，清涼爽口，辣味足了，可惜又到麻勁不繼。tvb now,tvbnow,bttvb2 z6 Q& L E( _$ g9 k h

豬扒擔擔麵 $24, ~# }% s% w8 S: z& n5 z
湯底濃稠，辣香沉鬱；豬扒切得太薄不夠口感。

第一次吃她的酸辣粉，面層鋪滿一層厚厚的紅油，看起來像辣到會噴火似的，十分唬人。吃一口，粉很腍，湯底酸度適中，卻沒預期中辣，甚至是幾家同類小店中最不刺激的。但湯底中有不少麻椒粒粒，吃時要小心咬到，否則嘴唇要麻痺上好一會呢。
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由於水準麻麻，加上鋪位不顯眼，現時店子每日只售出百餘碗酸辣粉，與老闆之目標相距甚遠。公仔箱論壇* ], g( X& U& D1 _) c6 j; Q+ A
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為吸引客人，小店惟有兼賣泰式小食、車仔麵、酸辣雲吞等，其中四川擔擔麵的湯底濃而香辣，麵條滑溜，也值得一試。不過小店只設街邊散座，隨時日曬雨淋，環境麻麻。tvb now,tvbnow,bttvb; N, X, v7 |2 J% \3 k
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八佰碗公仔箱論壇: S3 {3 {0 b. Q2 D U* k
營業時間︰ 11:30am-12mntvb now,tvbnow,bttvb: Z o: g6 ^7 M9 H
平均消費︰ $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S2 |$ N6 Q" \4 Y3 ^7 X2 l

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