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標題: [中式食譜] 中 式 牛 柳 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-4-21 02:37 PM     標題: 中 式 牛 柳

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材 料
$ l; @& M0 g! x6 @( Ktvboxnow.com牛 柳 1 磅 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 甜 酸 醬 240 克 、 雞 粉 / 咖 喱 各 1/2 茶 匙 、 醬 油 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, G& @+ Q; Z2 S
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9 _) U$ O/ A3 }/ Y! m3 V( B6 Xtvboxnow.com醃 料
' M8 O  i; q& a1 u* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 1 茶 匙 、 梳 打 粉 / 糖 / 雞 粉 / 吉 士 粉 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1/2 隻 （ 拂 勻 ）
( k, N. H& P9 \( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ V( `3 I: ?1 r& `tvb now,tvbnow,bttvb做 法# Y) ~8 x; C9 T
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1. 牛 柳 切 片 ， 每 件 用 刀 拍 一 拍 ， 加 入 醃 料 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
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2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 洋 葱 略 炒 ， 加 少 許 甜 酸 醬 炒 熟 ， 取 出 伴 碟 。 3 b8 R6 Z7 E, ?0 o1 L3 s9 C0 S  g
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3. 將 剩 餘 的 甜 酸 汁 加 入 咖 喱 、 醬 油 、 雞 粉 、 生 抽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ C1 `( ^0 I* B% y, G1 w" Y, j. R

7 S# {1 N7 U/ _. V/ f公仔箱論壇4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 放 入 牛 柳 ， 用 細 火 慢 慢 煎 香 ， 煎 至 七 成 熟 後 取 出 備 用 。
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6 _1 U& y9 w+ F" T  N' K公仔箱論壇5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 （ 3 ） 煮 熱 後 ， 將 牛 柳 回 鑊 快 手 炒 勻 ， 鋪 在 洋 葱 面 即 可 。' q- j, f0 _/ M) S. j8 ~
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  y  O/ g* q/ k* x) y' t6 O9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 [1 a5 {, q7 r# k4 G. F
貼 士
( J0 S& |, \1 E1 q! _/ Z& z公仔箱論壇牛 柳 切 片 後 用 刀 拍 一 拍 ， 可 以 令 肉 質 更 鬆 軟 。
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作者: sony1234    時間: 2009-4-21 02:59 PM

thank you for sharing cooking skill



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