標題: [甜品] 肉桂蘋果批 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2007-3-4 12:40 AM     標題: 肉桂蘋果批

餅皮：
8 e3 I2 u" }% K$ htvboxnow.com麵粉250g
7 g; ]/ j" t6 e+ G公仔箱論壇牛油250g
) X6 F* W7 b% u4 ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖 50g公仔箱論壇$ N9 F8 J, L4 h3 o
雞蛋2隻tvboxnow.com& q6 Q  W; [( P; D$ j% z

- T+ E% D) |+ F9 k6 X- _8 Y公仔箱論壇tvboxnow.com# z' X2 V0 {. c9 c5 `* j$ O
餡料：- Y1 w. A& p4 d" t/ ^
蘋果(小)5個
# a/ |7 g# [) o' |- e1 f8 u8 Etvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉少許tvboxnow.com, H. Z7 m  ^$ M( N+ p
砂糖 2安士
0 ^! c4 a+ C$ {0 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙料tvboxnow.com4 n2 h, v: q  D- D
tvb now,tvbnow,bttvb; Y3 C# G* M: m

( f; F, m5 \% M. x& T( z5 p, utvboxnow.com做法：
6 u! x! ?* ~" D6 H8 L2 T, `% Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 B$ J- F. M9 P4 I/ j0 C8 H
1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。
2 f5 h# M# I2 H6 ?# C- @# l' [2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。
! g- B, u1 n% P# G  J1 b! a公仔箱論壇3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。
; D( ]1 U0 C- \+ s2 K公仔箱論壇4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。# o) B% M1 K$ N5 F# c" Y- K6 o- g8 y
5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-3-4 12:53 AM

好似好簡單wor.得閑試下先thx for infor

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