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標題: [甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ [打印本頁]
作者: lux1261    時間: 2009-4-22 06:55 AM     標題: 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 08:03 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb3 }. e  }5 {' D" G5 H
* S% Q! V! U! B$ Q0 h
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
# f* \7 h, j; T& B  btvb now,tvbnow,bttvb您地都玩下啦.第一次比個易d既.
- B3 X6 M* X& D! f1 b  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""朱古力雪芳蛋糕""tvb now,tvbnow,bttvb9 m6 a- s- z. ~$ G
公仔箱論壇: U: v4 p$ l& c
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
* I) v' O2 S* u/ j) G/ l8 K  c3 A0 O2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
. m' x! i' D( R, K1 Ztvb now,tvbnow,bttvb3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖' @& Z% }4 ^0 l  `3 T
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次1 c: A3 I1 l0 \0 N$ n# l! |+ @- b
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....tvboxnow.com# d7 _9 ?9 |) y# ~
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.9 F3 T9 J) ~/ K$ e' T
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.公仔箱論壇% K& }( r9 i5 P
       然後分三次加入拌勻.tvboxnow.com3 @$ H% |  P' N4 e! x, z) Z" m
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.tvboxnow.com! {' z: [/ C% w6 N
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
5 k( k% ?3 t+ V6 s/ w# vtvboxnow.com       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出- d# {' d/ @3 O+ S$ z
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.公仔箱論壇: Z' P$ }6 B; x9 m" d
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
7 W( S& z0 I0 ^6 @tvboxnow.comtvboxnow.com. `$ e1 V' z5 k) w
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9 r9 A6 ]5 \. x( F9 ^( |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ j) k, K; V/ g" H& R; m
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]
作者: lux1261    時間: 2009-4-23 10:02 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 02:03 AM 編輯
1 T0 l7 \. @1 o4 S5 J; Z, |1 [& g" ]
紙包旦糕
5 |& o6 {; S% D, m7 ]. jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N( k% d1 r' I3 A/ R9 S4 K0 l. i7 @0 }
9隻muffin 杯份量公仔箱論壇8 N, Q- M' V; k4 T8 N0 q: R, t
材料低筋麵粉 60g
* C2 [0 |; R( Y2 A# ttvb now,tvbnow,bttvb粟粉 15g
: E5 _" i& z7 s( }7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 90g
0 t. x& i* @* }7 ^: l; m. d  Ztvb now,tvbnow,bttvb雞旦 5 隻
+ ~. X8 z/ J9 Q' _  Htvb now,tvbnow,bttvb牛油 60g
  v3 ~. \8 u3 |# u公仔箱論壇云呢拿香油 1 茶匙
+ l6 R+ `) a  {. u) S8 [公仔箱論壇正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個1 A2 X9 M# G; f" [, Z
做法:
" h4 m/ D7 d  Q  K+ I: s公仔箱論壇1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘tvboxnow.com' G1 I7 L! H6 O, R- H2 H$ T
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
* p% g5 A, g2 [3. 旦白分3次加入砂糖打起
. f9 v5 R% ^+ k4. 加入旦黃拌勻5 ?8 Z& U3 q4 r3 v, t& A! d
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻公仔箱論壇8 A3 t* M! I4 b' g5 [
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻. y8 p/ U" N+ f3 m' p
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿公仔箱論壇: L% t6 M% s- Z: n
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
3 q& G9 t) p! T' i/ ?$ T. y6 K' p1 H/ }5 ^5 p9 i, A+ S
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作者: lux1261    時間: 2009-4-28 07:33 AM

椰汁紅豆糕
* ^- n+ P* v1 A; N& Vtvb now,tvbnow,bttvb
' R1 ~; D( U8 L材料:
; `( _+ X' J3 n. @. s  G: d- `公仔箱論壇- F, e. h; `) s* W7 [3 M5 I# Q5 L  c
紅豆        50g　   鮮奶        80g
% O- H0 x0 i  m# |+ `" ]* c砂糖        130g 　 椰汁        200cctvb now,tvbnow,bttvb! N' U+ O! p/ f$ u. R8 q( a
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
6 a/ i" j" m) @- l: i4 T" l
+ M- c1 N4 I0 u0 @# j0 i; ]公仔箱論壇做法:公仔箱論壇6 V( b7 L! i  z3 q# e- l! y0 L
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要1 ?2 O( \$ `' ^
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
' z/ `# f( E. s) n. w4 b3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
/ N; E+ C9 M9 d! Utvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t; B' E# K+ R, P5 T+ M$ @' J- h: D
溫馨提示：
' n: k* J: S0 xtvb now,tvbnow,bttvb1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！tvb now,tvbnow,bttvb5 x! W1 C% G2 B0 g, q
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]公仔箱論壇' {8 ^( W! V4 k8 v7 K
tvb now,tvbnow,bttvb9 E9 `, _3 D5 `) K: c
[attach]640884[/attach]
* A0 s1 `5 w+ H. B6 ?' P
作者: lux1261    時間: 2009-5-1 10:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:39 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m  \5 U- d0 @( a
( z1 j+ }1 W3 [, ^
朱古力雲石蛋糕
0 N1 M. p/ T( D. b! u4 `公仔箱論壇麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
4 {. \- V% S$ _  T- [( |" i4 N& g( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
  p% D' k. J! G1 b做法：
8 o& K+ j' \: a% }' I/ x% R1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
; G2 V6 K# n7 M2 {+ o" U2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
: d! |' I# c* ~) m9 rtvboxnow.com3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉' _7 Q; R+ a" T, Q5 E/ _  L$ l
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成4 U1 O) H* [7 O& n2 I
) J9 P0 I- M2 s
[attach]688369[/attach]tvboxnow.com$ A+ ~' K5 }4 k2 [, R
作者: lux1261    時間: 2009-5-3 07:57 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:34 AM 編輯 tvboxnow.com% e8 Y1 \# [" W" h5 T; t: C) y( }

- Y: @  r% r5 C* _5 a/ B""士多啤梨布甸""tvb now,tvbnow,bttvb' ?1 u3 s1 v+ I& I

# I8 Z5 b" \( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一盒士多啤梨啫喱粉
- V1 w' ]: z" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 280ml
6 l* Z+ R; [1 G! @! ptvb now,tvbnow,bttvb花奶 170ml
" O; r! v8 b5 r& [# \+ s8 i+ h1 itvboxnow.com 幾粒士多啤梨切粒tvboxnow.com$ Z+ k+ C. N# J1 n8 l9 Q% u8 M
tvboxnow.com7 X5 d; k( O8 k9 b6 d
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
' _/ C' h1 @3 h3 W' W公仔箱論壇加花奶再拌勻tvboxnow.com5 i, C. @: @$ t' o! P
再加入士多啤梨粒。
# @  `' P; \' o9 z+ j! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃雪約1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a& ]: M3 A' ?$ j- M' L
就食得拿！haha
2 C/ l- ^# ^5 k( I+ n, C1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v$ j$ n! Z" L) G

3 ]' A2 Z! M/ ?6 C# ?3 Ltvboxnow.com[attach]688363[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-5-14 06:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:50 AM 編輯
! R( Y# A0 l7 k: |* ]/ C" S, `: }7 W) {
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
* w6 @, P1 D: H- Vtvb now,tvbnow,bttvb材 料: 9 k5 A7 y' t# x
   
8 m- L5 B* C. U# N7 ]tvboxnow.com1. 糯 米 粉　　 140 g
4 {* I: c/ n6 J/ N) Z. N  k公仔箱論壇2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
4 ?# R/ b! A& X7 f" r" i# Y. E: I8 Wtvboxnow.com3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t& y" _) e4 m8 ]
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
; y; F% T+ l/ O- |' M- g: `0 b, n5. 油 　         1 湯匙   
  h8 H0 `& P. f6. 椰 漿　　　 200 g
( Y$ I% N* X2 d& Y5 s- X! V! F0 Qtvb now,tvbnow,bttvb7. 水　　　　 200 g 9 D$ H  w( Y4 J6 i
8. 椰 絲　       40 g; `' O+ V# P# m, v# a& n
9. 芒 果          1 個[切粒]
7 l& [6 e! m7 G" qtvboxnow.com
  n  @( p4 e& Ytvb now,tvbnow,bttvb製 法 :  公仔箱論壇  H; v" l. o6 S; y9 H
   
: B/ x& S! b% ]7 z+ K! `2 G% w5 b% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
  _5 G. J' ]! \) Ntvboxnow.com2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
, j! ?! [4 i7 O/ L, I" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
$ x! a/ I  k. F+ K5 ~( g8 Y( ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
: V, v0 z2 u; o, ~& Qtvboxnow.com   轆滿椰絲為止。  
6 D3 Q! |1 p8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
$ e1 T, O" U: C, I6 l& H   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
0 h! P1 X1 {( P2 Btvb now,tvbnow,bttvb   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
" \0 E& j6 @5 W9 D+ g- E' Y& |3 f- N4 M  ]
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 6 J1 i& y6 l. h. v5 B5 [4 _9 S  h

) y3 [& e/ c! Y# gtvb now,tvbnow,bttvb[attach]688373[/attach]
  p! ^, \; i) H/ ^. W; s+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261    時間: 2009-5-21 10:02 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:25 AM 編輯   Z/ f: l( g& r6 y$ n1 a& ?
tvb now,tvbnow,bttvb; F' `* q4 a- y+ a3 E9 U
朱古力旦卷
7 t5 d' w  q9 G5 Stvboxnow.com3 s3 j4 u, A- y
我用日本棉花蛋糕　公仔箱論壇+ ^5 y1 Q- T- [( n1 v7 P( J
材料:公仔箱論壇8 D4 |0 H- }- K# M/ ~5 _* g$ `
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            tvb now,tvbnow,bttvb0 |6 Y7 P) U" {
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K- g* I9 c$ R7 E1 ?/ {1 ]% x! H9 p
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X% L0 c  o" D3 h# V
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |4 i& K8 R; I. W( F( K( S# q
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)公仔箱論壇+ k; \& W2 s* o; Q/ `
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
$ i: Z- E4 N  I5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
2 f5 O% I' L6 ~8 H' Wtvb now,tvbnow,bttvb6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
( E2 p: B/ V! @1 R& n7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I. W5 c% X: P8 d  E9 Q4 N7 F5 U

; Y% x- d7 P& Q. M[attach]688359[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-5-22 04:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:54 AM 編輯 ; A  `; [: B; V; Y

3 Q9 Q* K! S* ?" u' `/ A9 ]""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~) J6 u! d' s- A, [
公仔箱論壇! `- d/ X6 _: i9 v2 X3 O  v- T+ r
批皮：材料：(6吋批)/ I  L* K7 P1 [; J
牛油....................................50 g0 i4 h6 }: K% g0 [$ o2 Y. _
麵粉...................................100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R3 J1 A( \0 W- W% W
鹽....................................1/8茶匙
, q- K0 v0 V8 ~2 Z! \4 j公仔箱論壇蛋黃....................................1個公仔箱論壇* M3 S+ P7 \$ X! H+ M+ y3 ]) p
冰水....................................20 g公仔箱論壇0 P3 ]7 G! h7 v6 e

' U- |  K8 Y0 d2 R  c公仔箱論壇做法：
! f% I/ V6 Z1 F) g' }% T$ B1 ^$ n. S. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
6 E0 K+ _) B6 A8 ~! Ftvboxnow.com(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
: \8 x. ?! k' x. J, y5 ]1 C- ~8 T; Mtvb now,tvbnow,bttvb(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z6 A, {3 @" x7 J
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
+ e3 |4 s6 M3 S( P  b1 X4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
+ C1 p) t! d0 y; L公仔箱論壇(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
8 |4 R3 x. x; a% C* }2 f. D& I% ~公仔箱論壇(7) 用叉在批皮上打小洞
7 p/ N, h) s5 G, |2 g* }5 X" G公仔箱論壇*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `  a, h  W3 @/ Y0 T' ?/ G% c1 _
* `! Q* E5 ?0 p% F! A
芝士煙肉餡料：材料：
& _# D$ D! _; s( Y2 f- c& q公仔箱論壇煙肉碎...........................100 gtvboxnow.com2 N3 ^% W% W; N# ^7 b4 h9 `
洋蔥[切粒]................................兩隻tvboxnow.com; X; ]6 r: b2 a  j
淡忌廉.................................200ml
- z6 @/ L' {) b4 s+ X蛋........................................2隻
4 z9 T9 P5 F1 R  v) J7 J車打芝士 (刨絲).....................20 gtvb now,tvbnow,bttvb$ P( A$ b1 e) H3 t+ K0 A0 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S9 ~  {2 ~9 L0 r% m
做法：
, o" \8 a9 Z3 X0 T4 f" \% htvboxnow.com(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
9 ], x2 H) J5 @$ i, xtvb now,tvbnow,bttvb(2) 將蛋與淡忌廉打均.; _" a* }/ `5 R5 L) H! M6 [5 v
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.tvb now,tvbnow,bttvb2 }% h+ T  \4 b! b3 U
(4) 焗30分鐘至金黃色。1 H. _' E' b  g
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: g+ a3 A6 c+ @5 `! B' @8 K9 L/ K公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 06:13 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-23 10:24 PM 編輯
; Q( G5 k/ y# B2 r3 p$ itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  `- R$ }" P" f! k) x+ @9 ^
Tiramisu
- [/ ?! d9 Y/ ?2 itvboxnow.com原來有好多人鍾意食Tiramisu架！tvb now,tvbnow,bttvb* ^6 o3 K0 N* z/ q7 B6 E# m

9 A2 B' e; M( F( v+ i1 p6 ^8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~~~Tiramisu~~~~tvb now,tvbnow,bttvb5 e% y$ n: l  s8 o4 q4 |% N, J" |2 k
材料
. b: {% R5 t: O4 J5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascalporne芝士      250g
6 I+ m2 O4 j/ ^# K" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉                         100ml% z) l" @3 Z$ h5 ^  [$ ?
糖                                  1湯匙
7 i7 m9 F8 |' J' @( G4 Z3 z: a7 [手指餅                          10條
( W+ U& x: u+ ^+ ?8 ]" ltvb now,tvbnow,bttvbEspresso                      1杯公仔箱論壇0 O! l+ n7 n' c8 N) c4 E
白蘭地                           1湯匙% \# c3 i. e& @& M- Z! F( n
可可粉                           適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q* E% H/ [* D
長方形或正方形玻璃容器一個tvboxnow.com/ ^  t+ L. J- P3 e; z6 G- M

4 q4 J: J  J, x2 Z/ D& H方法6 O7 f1 ~$ Q* I$ |, x, w; x
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>tvb now,tvbnow,bttvb; Y1 j( c. H( j* L+ J
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 l! ]8 h/ r* L( ?& D8 S
<小心不能過籠，否則會分離>3 s; {2 w, y! ^/ W
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。公仔箱論壇( S3 P  t, L9 ]& ?7 }0 Y" d
4.享用前灑上可可粉！2 o( h, s2 H1 u2 |9 L" _

0 s) M; e7 P$ [# t0 M# `' E8 k[attach]659327[/attach]tvboxnow.com  }& Y8 ?" K# V  V
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 10:27 PM

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~tvb now,tvbnow,bttvb- o8 ]* `+ o0 y/ b# ~# i

/ T# D) D- g/ s3 w' i4 R& l" @蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
9 W1 S# q2 Q# E: d6 `公仔箱論壇甜脆皮
7 I% S/ o# |# t4 M8 p( Z公仔箱論壇牛油 70克
! i& F+ \8 m4 t' c8 H  C2 T公仔箱論壇糖霜25克
/ x+ \2 @  S* A# B) }7 ^. Atvboxnow.com蛋黃 半隻
, w" h! R+ |) h: Q( s, f; D' f8 d+ C公仔箱論壇花奶 14 克
7 F' }3 Z+ M: v$ d  |低筋麵粉110 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^( p' i0 W7 K" j. d7 V
+ d3 j5 I: @8 `; M

' I2 _+ B) \* T+ S# S3 j1 i% `7 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋漿
3 h9 z' c; E% F. M, G公仔箱論壇滾水 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l7 A7 O  A; `6 t! S5 o  }/ z
蛋 2 隻3 t1 @; j# s  ^% y9 f9 D
花奶 40 克
8 ]* S- K& U4 y5 H0 m糖 50 克 公仔箱論壇$ P/ l8 l$ f2 L4 i/ t% y( o

' n6 [, ~. s7 ~; z1 t1 K甜脆皮: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g& q* p0 z8 G7 f2 A, }& t
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W& Y- |6 @# Y+ I8 i7 f8 n8 M
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘tvboxnow.com% o4 S/ g3 X+ m' O
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 公仔箱論壇6 G. J+ f" f) M6 N1 e
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
, Y  H" g! u, F7 H
& Z# f; P8 K% q蛋漿: 公仔箱論壇+ A9 p1 }2 g9 d
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
: L8 t4 E  x5 l1 Q2. 用篩過濾雜質及蛋泡公仔箱論壇" `7 ~/ q* N# ?  J' I7 X0 Z
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘公仔箱論壇8 X3 y& Y% y$ [, X

; B& t! ?1 y' s2 `& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
+ c3 u) r# t% z公仔箱論壇- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘5 j$ D+ c6 g7 {# b" w: Q, L
tvboxnow.com/ `: D7 D6 I2 |" s" N2 f/ P
[attach]659329[/attach]
& B- L' y3 s: w" g6 I6 P7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261    時間: 2009-5-24 08:56 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-24 09:00 PM 編輯 5 G. d! n+ p' K% z9 g

) V/ C1 W/ p8 ]% \1 \1 \2 L""好味道格仔餅""12片
4 t) q: u0 X! N# N, z9 N6 {tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) e1 S1 M6 \0 N+ ~
材料：
4 g. E9 g0 m! ]0 `1 Y' Vtvb now,tvbnow,bttvb100g    牛油<溶液>$ m& [' m+ u1 @" p( d
50g       糖
) P; Z4 h4 t4 j" Q8 A/ N9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻        雞旦tvb now,tvbnow,bttvb3 G& [' h1 p1 s" g
200g     面粉' I& P0 @) B# n
50g       粟米粉0 h) k' R2 }' D7 r
2荼匙    發粉6 r4 o0 m$ L. M& p
250ml    鮮奶
# z: ~" D; R' ~6 B& U! T5 ~7 L1 u1個         蘋果<切粒>
4 B+ D9 c1 h. S7 G' ^tvb now,tvbnow,bttvb1個         格仔餅机
8 _! _9 j: @4 C- w: @" l$ X
5 x4 Y! j. m6 A9 l0 T公仔箱論壇方法：tvboxnow.com6 }! |) G4 |) W6 V0 _
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻tvboxnow.com2 i5 c4 f  [5 }2 r) T
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
' e) @7 u! R  n3 M& s. F0 l4 z+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.發５分鍾。
, i- F  @  x  X9 |, H4 t) G- xtvb now,tvbnow,bttvb4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。tvb now,tvbnow,bttvb  p6 t; B; u  C8 e! n
tvboxnow.com2 |+ F/ ]% R. {( f7 b3 ~
[attach]660077[/attach]
3 f9 I$ [5 A4 E+ ?5 r6 j" x) Utvboxnow.com
作者: lux1261    時間: 2009-5-26 06:36 AM

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! V5 F" ]5 V& m; ~# E8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x6 K7 Y0 W, v+ c6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. p3 }/ H, [: J2 j3 _2 M
tvboxnow.com9 y  l3 I2 P, M" C
蘿蔔糕
1 u' d' m. O6 o- @' M+ M3 z7 K+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \- Q# f/ E1 C1 Y- w) B- H5 m( |
材料：　 " r2 F' J. D( \, ~" C! _
粘米粉兩杯半5 R$ n2 [) l  t3 L3 t+ U
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀tvboxnow.com6 \6 s/ P% F& H$ B& p$ f- t/ H
水2杯半~3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O' J$ ]6 H( i; z" C
鹽1小許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H2 w: z$ Z3 K0 r& g
胡椒粉小許# T4 o. h/ M, x% ?2 M; b* [' s5 `

) C, x3 R0 q, R6 `) @4 ~& ]" c! htvboxnow.com配料：
; f  O0 L- i# B7 o5 T  h, ?蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
' P/ X8 z5 i4 `' M香菇三或四朵（泡軟，切絲）tvb now,tvbnow,bttvb6 x2 @( ?  A3 ~) {
大蔥2大匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z( o6 g; x+ P; V& G9 b
臘腸1或2條（切小丁）。 tvboxnow.com* a* @. Y# O0 K

- q1 |. g; b; a" Q  g2 k公仔箱論壇做法：　
" n- p- ^8 k' {/ [tvb now,tvbnow,bttvb1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
* o' j. Q* @! ~3 q2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。/ F% `5 L8 J4 j( C, `
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
! r: k: F$ ~4 a8 V* G公仔箱論壇4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
6 c% p$ \/ @; M! ?tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com$ A' o- Y8 L! y$ t0 v# d
[attach]688337[/attach]
; k6 T5 q; q+ P- z7 k
- U) M. u, o# q: Ntvb now,tvbnow,bttvb
) R5 X4 s$ \: C- T/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t( W8 v# H; l7 n2 ?6 [8 o
作者: lux1261    時間: 2009-6-1 07:50 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:45 AM 編輯 6 h8 v" b6 e, `

, l! z% R$ c1 f- ~" e+ G' F""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
6 @( |# E% n* Mtvb now,tvbnow,bttvb) U$ B0 ?; T0 Q( s0 T$ l
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內# |/ a" z0 o  F

5 t, ^0 f5 b5 R6 o9 B餅底：
' I3 L. X: x- B: K2 f  L" [: F! }; \7 z麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
* f' r( I) x' a公仔箱論壇牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )公仔箱論壇( ^0 U% r7 `; U) F# u1 x2 L
兩樣野混合埋一切.
0 W1 D5 u; u, @# }8 N* n) b公仔箱論壇將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb4 g0 Z; q& o# H$ E: ]. b- k
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度6 K/ Q& u4 q- s  e: _, D# K9 L( d8 j
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
' H3 x& R5 Y+ g7 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 Y. N% B, O" v; L0 D  `6 J
慕士：/ {" I  E2 g! A' Q. ]$ {
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
* t: F) ^- ~. g7 w" o公仔箱論壇檸檬汁 3 湯匙 tvboxnow.com  ~: G: Y- A6 b6 S- T  m: U
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
, {' W, \" J* p% H6 R公仔箱論壇忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
7 T: G& _2 f; N) i2 e公仔箱論壇幼沙糖　 150 克. U4 T1 s- ~: ]1 s
蛋 1 隻 　
4 }# b$ N0 t1 s( N**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
" H/ E9 [- c; e9 ptvb now,tvbnow,bttvb  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
( B. R4 Z/ P* I  ~! F*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，tvb now,tvbnow,bttvb# c) ?% b( e  _
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。tvb now,tvbnow,bttvb" {/ r4 q- S) ~

6 d- P6 e+ y; S/ S' I1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |# ^& f* F7 A, ~( z公仔箱論壇[attach]688347[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-6-7 05:45 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:50 AM 編輯 6 A% _! u$ X; X+ ~8 k
tvb now,tvbnow,bttvb  j& x! g$ h9 c' @1 p1 _% i1 I" C
桂花糕 sweet osmanthus cake' d* Z- R- X% V) k& e* Z  c! R

0 r' a$ I; v# `  ptvb now,tvbnow,bttvb桂花糖  3茶匙  
! |* l' _- W8 c: \tvboxnow.com魚膠粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }- |7 `5 N. F+ w
水 200克 tvboxnow.com6 k% [7 g9 p* f+ g, m: j. k& O
糖 45克
& C6 k& @5 T  {, E5 U* G2 p( btvboxnow.com
* Z2 N1 e9 G3 v2 }% }& ^, R4 d/ w公仔箱論壇製作  
8 u8 U+ N$ A+ a  y2 l5 c1.水加桂花糖煮滾。tvboxnow.com& v) h2 n. `+ m% m2 K& S8 P
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
$ w( p/ t* X. J/ p! |8 q1 X3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。公仔箱論壇- ~" N# Z( `0 Z8 s. z
tvboxnow.com" m# z9 c  P7 m  r5 h
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
  E+ A) M0 a7 n/ t
# N; U0 }- }0 D[attach]688348[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb6 d8 K; V: k) o5 r  m! o& x2 U
4 Z- S0 p# F5 o- Y" S
公仔箱論壇4 w+ }: f/ w- J# s6 N& ?/ Y
公仔箱論壇  a7 n0 k; B, C

0 C0 r+ d. R! b7 k; }0 a
作者: lux1261    時間: 2009-6-11 06:46 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:52 AM 編輯
" P7 ^: s0 |5 @% u' O公仔箱論壇
% z% h! v! S6 ^; [4 stvb now,tvbnow,bttvb砵仔糕  Put Chai Pudding/ N* z" B1 a* V. S& F! G- h

$ c- F% }, N) b5 C0 o" P3 |! q1 htvb now,tvbnow,bttvb
" o& E; {0 U' M7 O+ |粘米粉    100g+ ?% b3 d% f5 c) H( S
澄麵      22g1 u' _3 ?8 U, B8 y9 ], |
馬蹄粉    10g
  a4 G0 i$ a3 A7 w% R2 W- }1 F6 Htvb now,tvbnow,bttvb蔗片糖    95g公仔箱論壇8 `3 ^# B' ^( _$ y
水        425gtvb now,tvbnow,bttvb# ^5 N$ n/ c4 i" o6 @4 ~/ W& P- j
紅豆      適量tvboxnow.com7 G1 }- W' P4 }. b
tvb now,tvbnow,bttvb) G% U! D/ L% s" n; N. V# w1 s

: A  Y8 [5 _( Z" Etvb now,tvbnow,bttvb製法：
3 K5 e6 u( q* O& i+ F! b公仔箱論壇9 m1 B, }& y* G' Y
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，tvb now,tvbnow,bttvb8 ^% i& j/ v% W; d1 f
3 X; h- Y& g" |, r  ^; L  K
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。公仔箱論壇, y( }$ E$ [8 `) p
公仔箱論壇$ H# [) ^2 V  }' Z$ K+ S
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。tvboxnow.com9 l4 ^# q) x6 b9 z: t, g

) q7 r( J& j; M糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
# f, c2 j4 D" H% u1 I, S; Z$ f/ gtvboxnow.com
+ j8 ~9 V9 f5 H/ q( V, P2 ]公仔箱論壇把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
. {' R9 B4 n0 @/ s! x7 z+ otvboxnow.com/ {; m3 e4 u0 ?9 ^  m+ |
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
3 i: X8 u1 g/ U; }% e+ a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S5 @/ _9 L* _, k0 c
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
- Z. @6 E1 e! d* m: @# p9 _tvboxnow.com
% W( ~8 q0 F5 E& z ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r8 `% W3 @# k. L2 W
公仔箱論壇1 v3 X' U  o9 M% T) _. S- h
公仔箱論壇  O6 h5 U$ s0 P/ V3 a# W
[attach]688338[/attach]公仔箱論壇* n3 z* e+ ~' C* O* @
( }# m2 n; u2 _

9 N' I* t, t# o" r3 e- Q8 ntvboxnow.com
; n7 y  n3 d# t+ etvboxnow.com
作者: lux1261    時間: 2009-6-22 05:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯
5 |" a3 Q" q7 V! T! ?% y; ~tvboxnow.com' H9 l' b; G, w; B: `0 S  r0 o
""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""
, ~  ^9 V8 ]% x( u0 K4 `- O3 C
) n- P% Y& J' _3 K% c, }材料
& O  b& x" \2 U7 f忌廉芝士 225g
( x9 D( E- I7 M. I4 W0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 50g( e+ D* c' p$ h/ V1 Q! O* D) O8 V4 T
蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb# H$ D7 J0 v% J/ O( ?1 t
牛油　100g
+ W& R) S6 A  N糖粉 100gtvb now,tvbnow,bttvb: X" Q- V2 m: o0 ^" ^9 j. [0 l
朱古力 120gtvb now,tvbnow,bttvb3 t6 O, o: r( v8 c; y7 E2 ]+ z
低筋麵粉 60g
% g1 Z9 T8 X% y2 i6 V- Z公仔箱論壇$ X9 |3 k4 y& L" Z0 `
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 [, [+ H: E0 C3 T/ f/ F9 c
1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身，後加入1/3量打散的蛋液混合
0 Y$ L2 T9 M! y3 f2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色，分次加入餘下的蛋液攪拌
) D. o0 b/ N) {% z3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻
/ ]4 c- h$ z: V& G" R  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平，加入(1)。tvb now,tvbnow,bttvb$ [2 B) h. f- p( Q* R# n; j
再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入，利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案
- r- D' c; g1 Y- d5 V2 A& N公仔箱論壇5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘tvboxnow.com. A/ q; i5 j# n4 Z9 Y8 L, ]( m$ p' a! c
6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   
; E$ }. ~' j) k7 Z6 `7 Q2 }# ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& j' }! W+ A' ?/ r
[attach]688372[/attach]
+ ?, t" y8 |/ d6 s8 I
作者: lux1261    時間: 2009-7-2 01:02 AM

……西米盞......tvb now,tvbnow,bttvb) m0 X( T, v( \' @+ ?1 U  n
公仔箱論壇: V! p7 J4 ^* Q9 r( P, A# `' o- |  L
材料:約20件
, t% W/ F& n, O西米 100g
4 a: ?- H0 A/ M! R+ I9 a6 H) W! E* F. i公仔箱論壇馬蹄粉 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~. u& F, d* P. f+ |" T& Z! g
砂糖 50g公仔箱論壇- z- K9 F. ]4 i" z2 F2 p# h
清水 75g
# Y; `2 E, {7 k+ m: A油 1/2湯匙
( d+ P/ s% |$ `- ttvboxnow.com豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g
9 D. J5 H6 Y& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _* W' a- k1 V2 c$ b0 Mtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B  v5 P  Y, A4 A/ I$ f+ z
製法：
/ p3 x  m. O& o; t: U2 Ktvboxnow.com
4 G2 {  V. m* Y; X  U- b& p1.西米置深碗內，加入浸過西米面的滾水，加蓋浸焗1小時，
6 ?- ]. X9 P" |0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   置篩內沖水以去黏性，瀝乾候用。
: j: b% \: C; h( B, M* ~& M
4 [* x8 I) l- J. U4 l7 g5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬蹄粉加清水浸片刻，過濾入西米中，加糖及油拌勻。  o+ p5 U2 k! B* @+ ~
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3.撻模掃一層油，加入1湯匙西米漿，放入豆沙一小粒，公仔箱論壇, l& G! z/ r1 d. Q
  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。tvboxnow.com, O% [! C* A  a( l6 S$ @9 r

4 T9 ?: y* q' {8 o4. 未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢!
* }3 p* w( t! O" t  x# |tvboxnow.com1 h+ [; P0 Z; W4 ]$ q! b; W
5.離火，靜候片刻，挑出西米餅食用。
- [3 K& v0 C: i# D0 A3 b; C# W$ Y1 _1 v1 h6 z+ o8 ]+ M3 S2 M
心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。' C/ L! r$ R# q/ a. R2 c
      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。# H+ K1 k5 g3 r5 o
tvb now,tvbnow,bttvb4 D  N7 O' H' u
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[attach]690760[/attach]tvboxnow.com) w, x5 ?1 S0 ?0 T  z' I7 F1 m' H9 m
作者: lux1261    時間: 2009-7-9 06:48 AM

豆沙鍋餅材料：　(約5件)tvboxnow.com5 _/ U- G( o! A- O* Y" T2 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a" G+ f$ u0 E, e- _! g
低筋麵粉 3/4杯　　
1 h% O8 @0 `2 R- o: x8 utvb now,tvbnow,bttvb7 n7 O( |0 j/ c5 l7 Z& A
澄麵 1茶匙          tvb now,tvbnow,bttvb& b; {. c" R8 I" {7 W
公仔箱論壇! j& ~: g$ ?& i. N1 d1 C9 q& M
雞蛋 1隻       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S7 ^- Q8 P. R0 F, ?
公仔箱論壇1 P( v, d; Y6 M+ ^
水 250毫升        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N7 e( ^  }0 ?* [5 z
/ O3 a4 Y  f$ A8 `
油 2湯匙　 / r' d+ K7 e4 T9 V( H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a6 f! s& U# Z
豆沙 適量
! Z$ R  O, _1 Z# Otvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K& S) A5 v& ?, S  E! u
1) 粉類混合過篩，加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水，用同一方向慢攪拌成粉漿，最後加入油再拌勻，蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K3 _/ q8 P1 h. P  O, R. F
2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿，輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。0 J* ~7 x; Y9 `9 E% H) b
3) 餅皮平舖碟上，中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口，然後煎香兩面即成。$ i4 s# |  t" j: P0 g5 h- n, h

1 X# r/ J' L' @; L& H* otvb now,tvbnow,bttvb## 特別嗚謝"蔡師奶"
, O$ v  w6 ^) h' y# s* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* \5 @& d, O: G8 a6 W

. t2 g. O: i$ ?公仔箱論壇[attach]696343[/attach]
$ j) t6 d1 E/ D2 E# h; W公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2009-7-18 12:01 AM

玻璃曲奇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y  k  ?2 c3 Y: g2 e2 d

0 W: v8 z* y( Y0 b* [公仔箱論壇材料 (約20件)
  p* E, h: j6 ~  s! y1 g$ B3 ~$ ^! htvb now,tvbnow,bttvb
- X7 V4 [% ?0 ~" S$ ~3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 100克
8 G( I2 I. J' E! r; n. {- H4 D8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 60克
8 e# ^9 w. |) c5 o; }5 b' L* e' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 40克tvboxnow.com' Y& h9 x; w6 @+ F$ D1 W! L4 C
低粉 200克
) t6 s3 |: c6 X0 k  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 2克
) G2 V, `9 V9 X, Z6 v公仔箱論壇鹽 2克tvb now,tvbnow,bttvb( l; v5 n5 G9 b. Q7 ]/ I
Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半
1 |: O1 |6 n6 t; ytvboxnow.com  _0 N9 s- s' C
做法﹕
8 {" Z1 g1 i5 D6 R" ]* h$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x0 d, ]' J' P2 J/ ]8 J$ G* T( K(1) 室溫放軟牛油，加入糖粉及鹽打至鬆發
0 J" w% I5 D* W0 C0 f(2) 逐少加入蛋液，直至蛋汁完全混入牛油糊
7 j0 z8 C4 f1 J" S; n. s(3) 篩入低粉及泡打粉，用刮刀以切拌法與(2)混合
0 f2 i+ f2 [" @  x& Ztvb now,tvbnow,bttvb(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平，放入冰格冷藏約半小時，以餅模印出通心曲奇公仔箱論壇+ W6 |5 d5 }2 g. f7 B- x1 j( ^3 \7 g
(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央,
1 h* v9 K( ]9 P( ?$ i公仔箱論壇(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }0 V. s7 `! d
(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W1 B% Z3 n6 c8 [/ M4 C) H

. ?2 D7 p( p9 g2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 焗果時記住要用牛油紙舖底，如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~
) h) h: f+ I0 y  n2 G" m
  |1 ~+ k3 Q3 ]. @- W- H[attach]702866[/attach]公仔箱論壇; G2 z) e9 }. R! `# C+ V2 ~
$ t" C5 @: w' i& Q0 U9 {3 g/ `/ s
[attach]702867[/attach]
" x) Z1 v3 i/ X  b; T% o! M4 ltvboxnow.com[attach]702867[/attach]
+ F! A: b+ ?$ k$ \' {tvb now,tvbnow,bttvb
作者: lux1261    時間: 2009-7-23 08:00 PM

法 式 檸 檬 蛋 糕
; J1 @' o! n' m6 `2 @1 B7 C
- o6 e4 e% y6 j0 h) rtvb now,tvbnow,bttvb材料 :tvb now,tvbnow,bttvb( d/ W" S2 e/ T9 N* A
牛油95g              砂糖95g. S: [" B: d: w* a# h$ Z! n
蛋95g                杏仁粉40gtvb now,tvbnow,bttvb6 r7 g* ~, ^3 F
檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個
0 ]  f3 w, s5 e  P9 mtvboxnow.com鹽少撮                 發粉1小匙
& D0 Q. ]7 B5 ^( ltvboxnow.com低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用
' Y; f( ^# ~, }7 E7 c" X! f; ?' \tvb now,tvbnow,bttvb
' Q. L: ~+ y' ~9 C' |) e8 H3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; m* q$ J* `$ ?: {. x" ]: R
預備 :+ R% Q% q) p. Z
1.牛油放室溫. 2 E( i( U+ J' A: ~" t  W
2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   % w: D& C- B( s
3.焗爐預熱至180℃.
/ E: J( ?5 q$ p6 v7 A; k2 Q公仔箱論壇4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.tvb now,tvbnow,bttvb8 n0 u9 ?4 _6 o7 N# J
tvb now,tvbnow,bttvb! P: t0 q& y; Q: i  S1 @7 _
製作 :
: s6 K8 j* _/ Q; ^# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.- ?, j! f- ^: l) ~
2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.4 t3 x4 z* i, Q/ [: k# x( [
3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.* H( r! _9 r; E+ s
4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.
8 O( x: I) Q) c6 J! ]tvb now,tvbnow,bttvb5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb! ]) Z* N3 T5 G/ L) E1 }
6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.
  w! N. I; W; V# i- ?! P6 B: ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% P; i# t/ Z. k6 R
[attach]706913[/attach]
) K  i: _- c  m# @# L! ?* x! O' C0 u9 D
作者: lux1261    時間: 2010-4-5 01:35 AM

''吉士Puff''公仔箱論壇! c( ^, o! w2 A! S; V, ?9 `
tvboxnow.com/ f# I+ |% R7 c; }" B# I$ ^
材料：+ _4 E/ f3 D4 t4 f6 [  q
水　　65gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i1 Z- z9 M: Q! G4 l# J  ^
奶        65gtvb now,tvbnow,bttvb. p; S, H. C, k9 w! @! o. t% `% J0 V
牛油　60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J0 A7 F8 ]3 k, z5 }
糖        3g公仔箱論壇3 L4 Q) N' L0 M% X4 ?8 T
鹽        2g
6 v7 k+ H( D! E& Y- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉　70g* O( j1 v4 f1 H; B
蛋　　　　3隻; q+ n- y$ [: t3 o4 x5 S' h( D
做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 D* V) t" A  ?! b8 e
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
6 f6 q4 b  U9 I2) 水，奶，牛油，糖和鹽一同煮至牛油溶化，熄火
% a" M1 Y) {2 S2 ?: {5 }8 y: `3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉，立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
1 ?  [  ~% M0 _! Otvboxnow.com4) 先加入半份蛋汁，快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,. J! R) N6 u4 N% \. f
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q, z% k3 i# g6 q, e8 k- [5 M
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水，中層, 180c-200c, 20-25mins
7 S5 {: p+ D+ r9 T7 o1 Ftvboxnow.com7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~公仔箱論壇2 @8 B: Y1 Y$ G) h) ^. G: u
8) 雪凍至好味道.tvb now,tvbnow,bttvb9 w0 T5 U4 J! Z3 `# I1 Y  `
''吉士食譜 ''tvboxnow.com9 g3 T3 o5 F7 C4 f0 E
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條- {- r2 u/ [( ]/ i% x
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B- x% _" S4 z9 T3 u. X& c
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
, F$ o( ^. W* x- X% \) Ytvboxnow.com3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身+ E! o! f" g) z: Y
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用tvboxnow.com$ v+ U' ^5 }. w9 }  A

" e% C6 R- |2 o+ z6 O$ N公仔箱論壇
2 U! S* e( G% _# O- Z9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＜  相机唔見左.無影相. ＞    [attach]950663[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb* @( d* A' @2 H6 q1 \- H" J  I
講明先以下既相都係偷返黎！[attach]950662[/attach]
- e6 I1 l- X9 g  ^2 X4 w2 Htvboxnow.com
: O% \- V3 Y- u4 `. y; C[attach]950664[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb/ n: M0 t, f( K( R* n& \# [

9 j4 e9 K  Z% O2 t2 K! m0 \tvb now,tvbnow,bttvb[attach]950665[/attach]
6 m& t7 r/ U8 R5 s9 Ftvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `  ~$ w6 d+ v0 s8 }1 I. |

; j; o  O7 z7 S1 d, @9 J; d公仔箱論壇
  a5 E4 U. v; v. i) f5 I- Mtvboxnow.com
/ E+ q5 s6 c" Ltvb now,tvbnow,bttvb
, S! v/ b5 M, m+ O7 H, B
作者: lux1261    時間: 2010-9-20 04:14 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-1-21 08:17 AM 編輯 4 k5 ]2 I4 {, y; v! l
; L& f9 C$ n* [$ h% y
今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀！
- L  v5 [: [( N$ Ftvb now,tvbnow,bttvb一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.tvboxnow.com- M$ d3 {: c! a; m' f% v
其實我都好少食朱古力.因為怕肥.tvboxnow.com7 w4 O% v' D/ g- c1 u; V
但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕''
: R+ Q7 m- L$ j) Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" n3 E0 v$ a! \! v% p
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' l9 f4 G$ H1 S; H' O+ W1 wtvboxnow.com好易整架！tvboxnow.com/ Q( ^; J4 m% w3 V" R. w
材料
+ n$ R9 [( }! D+ o" Y+ a/ Atvboxnow.com黑朱古力55%   150g# @; M2 c4 \! s6 r! X
牛油                150g公仔箱論壇6 L8 L1 ^' ]3 {
雞蛋                4隻tvb now,tvbnow,bttvb+ A( H$ g' n' a
糖                   50g
" \/ y: u: g1 Y公仔箱論壇低筋面粉          120gtvboxnow.com( g) [- E# I/ ~$ I1 ?
發粉                1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 U- o9 a, u6 w8 m4 Z" z% C
入爐紙杯          12個
2 e5 l8 o  R7 o: v7 x. ?! n預熱焗爐180度
) h1 c0 S, N) c1 w, d; s% R. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {' K8 D. p, P* l做法
9 C2 U: Z: V  S! Ytvb now,tvbnow,bttvb1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶
8 M4 w$ ~3 I1 j, ?9 P" E1 k1 [3 w2.全蛋分3次加入打起
! a" X0 p1 A  A: ^) l% s/ K3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡
" D" a# W. F& t$ ?. @4.篩入面粉.用刮刀拌匀
/ o1 b% T) `+ t& P" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平均倒入12個入爐紙杯
: H- r" ]3 |" k& P# A6.180度  中層 焗10分鍾公仔箱論壇6 n. ~  F1 g& n+ ~5 x: b4 }" c9 D
7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
作者: lux1261    時間: 2010-10-11 03:23 AM

這個和風食譜係我睇blog塭番黎.
0 a/ n( {: C' E& a! I公仔箱論壇所以要特別鳴謝'yen home bakery'
5 S: I9 Z4 F; C3 T& _
- s5 C$ i9 Q5 N4 Z公仔箱論壇~~ 紅豆草餅 ~~tvb now,tvbnow,bttvb" e6 I. G- k# o" w7 p
% ]) a5 T/ f( D9 b: i; q! j- ~
材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml
# ~: x& c5 U, i; _5 s% F. ?( B餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g
/ [1 Z, X6 ~& p% x% H( C* Stvb now,tvbnow,bttvb手粉﹕熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]
# y1 n8 M2 I' V- D公仔箱論壇
! Z3 ^* l+ ]4 T) O: @) C7 Z [attach]1158655[/attach]
6 v2 {  _2 i( n0 J7 B5 q) htvb now,tvbnow,bttvb下載 (74.94 KB)
! F& m0 T% D0 D, Y6 E; q& C剛才6 V% N* s9 @4 m' I( Z* P  ?: y
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5 F" ~( N, x5 x: M
做法﹕/ p& U; Z0 u: `7 C  u8 I6 s
1.. 除了熟粟粉之外，所有材料混和至不見粉粒. M+ _9 Z# v, Q/ a7 \
2..微波爐加熱2分鐘# z$ ?( d" A& N" e- S+ d* K
3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘，再拌勻公仔箱論壇2 \  T, Y, x; ^- N8 L% h7 ~
4..將熟粟粉放在大盆內   
- k( o; X$ u* J& Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) ^# b/ X8 J$ S! \- E% }' M
[attach]1158656[/attach]8 s! g* ^# v% o
tvb now,tvbnow,bttvb1 e5 W( g: ^  M2 L2 T- S2 p
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剛才
& r9 B. S; R( `, m* c6 y0 E! ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 E& D+ Q* J& U3 X6 T
5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身，tvboxnow.com" E) z( F8 Y6 I9 ^  b) P
6..即成為草餅團。大約有500g.
( d, x. u+ U& @& n- {公仔箱論壇7..切開十六份擀薄# M3 a9 t! g  e$ x+ ~$ ~6 B( e# Z0 E
8.. 紅豆粒+蓉拌勻，微波爐加熱1分鐘，取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡
" b1 Z* @3 y) h( W# u7 Z7 A5 i: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  e6 z$ l$ t3 P( D
[attach]1158657[/attach]7 B7 Z4 u$ B, Y4 b% T2 R
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& b6 g- P& S4 e* Q7 l公仔箱論壇剛才
1 _/ C' @+ w" J/ F1 |( O
& `; V# z! I  _7 q6 c+ {tvboxnow.comtvboxnow.com5 H5 `! M2 v: \$ `7 ~6 p4 V- A% w
9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。
  ?/ `* U( L1 h$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10..包装得靚靚就可以送禮自用拿！公仔箱論壇3 n* J  P7 m( T, ?6 K/ _

5 U& w4 D  k+ P0 a' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X, I& L- r+ H. o( i/ `# a
tvboxnow.com9 v* b' V$ J! [7 a2 I* u
作者: lux1261    時間: 2010-10-17 06:35 PM

班蘭椰香戚風蛋糕 －16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子" `7 L  n' \4 D. Z/ T7 A/ ?  L
材料：
1 s5 B; {+ A2 o! W蛋黃            3個         
; G0 H+ I3 r) ^3 x公仔箱論壇砂糖            35g
* H( x0 v( T3 F1 u7 x椰漿            50g   '暖身'tvboxnow.com! @1 W( m4 l8 b, w' m5 M* Q
班蘭精        10g        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M$ P" ]! s9 d& t7 ]# |0 S+ w
沙拉油        40g   '暖身'公仔箱論壇: o+ p$ f: N5 V
椰子粉        30g   
. |: Z: S7 i! k; U( _tvboxnow.com低筋麵粉    50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G/ Z* E# G5 I
泡打粉        1.5g  tvboxnow.com7 g! t3 `  t9 ]5 z7 }" I
蛋白          4  個        tvb now,tvbnow,bttvb6 _) l5 L* b* z& L* _7 `2 F8 {
砂糖            45g! `- T3 A4 u& G7 T
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _& B1 E, z6 _; K
1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度
1 u$ o& o" h" c% r* j4 L2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.公仔箱論壇0 N0 O6 ?7 x3 h$ _; c- w
3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.  U- ~  g3 L: J
4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再tvboxnow.com5 o9 u$ t% Q1 Z' }4 U; H' a3 s2 ]
5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全公仔箱論壇% d: \4 {" `, W; k3 t/ H7 X
6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.
8 c  U; d& s' K公仔箱論壇7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.
+ H" T. ?& K, L7 W+ K6 ~" M& M
- X6 x0 T5 `' V  m3 p[attach]1166033[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-10-25 05:48 AM

☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模tvboxnow.com$ }+ [4 z8 K1 D; E
蛋白                160g(4隻)
( j4 O& E7 v2 b% ]7 T! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖                30g
; a0 c  s3 w' j5 Y8 ]# Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃                40g(2隻)tvboxnow.com8 U  A: B; j  t9 B8 R# d# ]" P
砂糖                40g
$ ]) M& C. I) Y) _; \. w菜油                40cc公仔箱論壇$ q' B. H: [3 g' @, ~2 I
低筋麵粉        80g
% H' B# a+ y; U$ M8 I鹽                    1/8茶匙
8 _- N( G, a5 r" i/ S1 dtvb now,tvbnow,bttvb伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)
! W6 X2 F  D: Ztvboxnow.com紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水，取80cc)
2 o. I9 ~- g" g6 i. F, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)2 P% Y' x! l" k
預熱175℃烤箱
& t& v& H% K- s) U$ k公仔箱論壇
/ C; D& B6 A* p+ Ttvb now,tvbnow,bttvb步驟：
  Z/ T0 u6 p! U  ?/ u1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。
! x( B7 w2 j0 L& Jtvboxnow.com2.      紅茶液：用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水，留80cc。
) y7 l' m( x8 x% D) ^1 L( u" _tvboxnow.com3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。
& _) Y' p6 _# r6 B$ Z0 H: h4.      蛋黃麵糊：將蛋黃加入砂糖打至變白。
- ?, e* Y& h' w/ J$ R, _5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。tvboxnow.com0 Q9 N  [5 Y5 t  v1 N0 E# }! q
6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入，用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。
, O5 q' F) f5 h' Vtvboxnow.com7.     製作蛋白霜：蛋白打起泡，將砂糖分三次加入打發，直到呈圓錐立起，但前端微微往下低垂的狀態即可。
6 g) \6 s: J' T' N2 |  c5 ^8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和，接著再撈一部份加入，換以膠刮刀攪拌。
2 ]  `$ ^# y+ W: k" y: J) p公仔箱論壇9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中，用膠刮刀快速拌勻。公仔箱論壇: O; g; I  O) [7 ?
10. 將麵糊倒入模中，在枱上輕輕敲兩下，去除空氣，不要太用力，因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來，拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。
; l& A/ T" O  E% {; ~. V5 c- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 倒扣放涼，最好放一個晚上左右，讓蛋糕涼透才脫模。tvb now,tvbnow,bttvb& {5 t# {: g9 s5 q% {& h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E: R2 ?* n' v9 |
~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~
, d5 W5 c; A, s) b! |4 Xtvboxnow.com) T* A. y; t+ X3 }! C
[attach]1172212[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb' ]: d3 L. f. l! l0 b
作者: lux1261    時間: 2010-11-7 10:03 AM

本帖最後由 lux1261 於 2010-11-7 10:18 AM 編輯
) Y4 ?2 [: t# C2 p* o+ ]+ W' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y) M% g* e1 A6 g
綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)
( W' M  [- G! q6 _0 atvboxnow.com海棉蛋糕 ~~ 公仔箱論壇# Y- Q& ^- F* S* N( R. O
A) 公仔箱論壇# Y4 F: M' w& L4 i
蛋白..... 4隻
" }; K( T# _8 g; r9 h+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖..... 60克
; m  y2 |2 J- b. m$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃..... 3隻% X7 J0 j. V% {8 v2 W
砂糖.... 20克) F6 G/ r* r8 G) `7 Q
菜油.... 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w6 n) {: Y2 f7 C7 y8 d
牛奶.... 60克
' y& P7 k2 X# J& F麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味，加2兩匙抹茶粉)
. x1 n  }' E2 gtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 ...... 1/2 茶匙/ K, [. C2 X2 n) K1 x
梳打粉 ....... 1/4茶匙
7 X% i7 |* }3 {6 W8 C( O7 o8 Q公仔箱論壇自製雲尼拿忌廉 ~~
1 z  a$ h+ u, D, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙
) ?1 S# r, \, X4 Q  Otvb now,tvbnow,bttvb饀料 ~~! d' ]8 H/ |! {8 i/ ~6 p
自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)tvb now,tvbnow,bttvb4 h; \+ I; K5 X
做法 :
5 h- f8 r; U: q( G: d6 X2 b公仔箱論壇先打起雲尼拿忌廉 ~~
  }8 D4 y0 r1 H4 m* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!
+ a! F3 |0 M( V* `- W公仔箱論壇海棉蛋糕 ~~* C* o  ?$ b  o- w" s+ {5 w
1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用tvboxnow.com6 K: e$ O5 t0 |' p
2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)tvboxnow.com: ]- _! Q9 D4 |" y' r+ {8 {8 L
3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停tvboxnow.com( x0 U# k2 T( l- \
4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻
: d0 H, w8 S. a/ {5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~8 j6 l2 m) k* V/ H3 u# E
公仔箱論壇+ C8 K" G7 c2 H- P7 ]6 V3 p$ Q
[attach]1181163[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-11-27 08:26 AM

Tiramisu可切版~~亞妹cake~~
) v, k) t. `' m9 r  U, y& ~tvb now,tvbnow,bttvb想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。
2 o1 _1 g% l4 f                % _" R) G5 @( d, B1 `
19 CM X 6.5 CM 圓形活底蛋糕模一個
, q3 Y, b; u& i2 utvboxnow.com公仔箱論壇$ A5 l/ g) S. b/ D% q9 B
餅材料:
- j. [; M- \" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻
# v. b8 }6 y7 Ctvboxnow.com蛋白 2隻) n1 B/ j( u' e7 W
糖 30g
# z1 [& T! h& P7 Y6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋粉 40gtvboxnow.com# \6 n! C* J0 [4 Q7 j* G/ t

. y* D5 d# T8 K! `3 O+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m; k* g$ \. ~. }, o3 o
芝士餡材料:
5 n  }. v9 C! btvb now,tvbnow,bttvbMascarpone cheese 500g
$ a6 F) U6 `$ s3 p% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 4隻/ l8 G/ A+ d# V' I: @
蛋白 4隻糖 100g
! T  M# ^# F7 R; O3 b1 }$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 250g (打起)
/ X# H8 |8 q' {3 h- ^! R/ G公仔箱論壇魚膠粉 2湯匙公仔箱論壇# `2 n0 O, p7 W6 }1 x3 i
水 50g tvboxnow.com6 d. {+ m2 ?- r4 u# k

公仔箱論壇0 A1 j' q' M+ F. F- H

咖啡酒液：(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto酒5茶匙公仔箱論壇; w$ E5 c( \. {. k0 n
咖啡和amaretto勻合,待用。tvboxnow.com& C5 d  `! _5 m, t: A/ G. W# J1 H
~通常我喜歡1比1份量公仔箱論壇/ T6 a9 W% s9 _: t

' G& V' D4 e: z& z+ Mtvboxnow.com(裝飾用) 適量防潮可可粉
4 d% V# ?' N* W& T" Jtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com" j+ f' ?; J8 P0 E; k3 m, A* {! [

+ n+ d* i" e1 M% [6 Ftvboxnow.com做法:tvboxnow.com! }2 y. v8 S) C: u
蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。
# e8 y" {' V- u" }! u6 ?$ n公仔箱論壇焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。tvb now,tvbnow,bttvb- {: z2 h6 f$ Q4 i
用200c焗10分鐘。出爐待谅.tvb now,tvbnow,bttvb: E. h, Y0 T. J+ ^! f/ n6 h1 k
低面都要掃上咖啡酒液。公仔箱論壇8 j& j5 @& ]8 p8 O/ @9 z& r! x
將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.tvb now,tvbnow,bttvb5 K7 G+ s2 d5 q# \" I
淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。
- g# ^' N4 ?6 L. d1 ^) Rtvboxnow.com魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
+ {  ?% G6 O! l4 Utvboxnow.com蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。
$ o+ G" U* R& K+ m' \$ X/ d再拌入淡忌廉。
! n! O1 O) I5 s( H, t# a- _取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
' T& A" U. x* }公仔箱論壇倒一半芝士料入盤內做第一層。tvboxnow.com* G* h8 s4 e* ~$ g5 r
再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。* S( i" [% l9 G9 z4 ^
進食前,灑上可可粉,即可。公仔箱論壇" S: Y2 I/ ~; I6 `* Z

" o9 w: m$ e1 ^, y. U- Y) htvboxnow.com[attach]1197338[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-12-15 07:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2010-12-15 07:31 AM 編輯
; T% E; f2 G) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com, T6 R: G. P6 ?% D% O8 _
Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.
" u) _( j& H; b1 c! ^只係用呢4樣野.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b; Q( s7 m8 b, `: d' a* P' I
1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% f( Z* `7 f
[attach]1215350[/attach]
3 o( F1 W# r6 v( a! z& z0 G/ z公仔箱論壇) V) x: u  g8 {4 q& p4 C7 D
1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水 (蓋過罐面)，煲3小時，成為拖肥 (Toffee)。 公仔箱論壇) `1 b" S$ b% w2 e, M1 V
煲煉奶個陣，要不時加熱水.煲完之後，- A# _9 K" b! A1 \2 n! p
千奇唔好即刻開罐，因為罐內溫度非常高，小心灼傷。tvboxnow.com) C$ P4 X6 J4 i6 v/ l! u: H: w' ]

: o1 V1 j3 g7 t! G公仔箱論壇[attach]1215351[/attach]公仔箱論壇, s8 T  ~# u6 A! l

( M3 ~/ J2 g9 L3 r( etvboxnow.com2.取出麵糰放入16cm撻模中，按好，用叉刺洞。tvboxnow.com5 R$ l* ]7 \2 o" v* Q) w  v2 [" z
入爐，以200C焗約18分鐘至熟。( R* Q. B* O! _: x0 l' f
tvboxnow.com2 Q7 e3 i7 F9 U0 ?* l2 ~
[attach]1215352[/attach]3 E. d7 D7 @* m8 g/ ]( z/ s! k  Y9 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G* F6 S% h+ P% z5 r% G8 a+ Y% D
取出，稍放涼，除去撻模，放鐵架上放涼.tvb now,tvbnow,bttvb5 O8 W4 c1 K- k) h$ l# k' Y0 N7 O
將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.
: y9 S$ Z6 L' atvb now,tvbnow,bttvb
: N& O5 }; ]5 E" n$ K6 O5 e5 etvboxnow.com[attach]1215353[/attach]
) K" F9 T6 Q8 X3 T5 H+ i6 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* g. H& G! |, J9 B9 Z8 k$ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P7 ?" r+ {# M
將香蕉切成薄片，慢慢舖滿係拖肥上面。
3 w  m$ r+ H4 w% \1 u  u
$ h' O2 T# _2 b$ G/ C# C# Vtvboxnow.com[attach]1215354[/attach]
0 b% d5 l! x4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: `9 T" F  z0 q% S7 Q
忌廉打至企身，然後喞花舖面即可。
! c# A0 J+ @- mtvboxnow.comtvboxnow.com+ J4 X; T3 v  r: ]7 V
[attach]1215355[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb! _% v6 f8 Z) w" Z4 q  J0 |8 N

) u6 ?6 Z! T9 C再放入雪櫃.雪凍.tvboxnow.com3 S6 i9 C4 N% c$ ?1 o1 S

% v" f& t3 D3 I) E% S, z9 V0 j1 G+ M$ Btvboxnow.com5 {3 c6 D5 {1 M" I4 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i4 R3 c6 a- F$ T1 g
tvboxnow.com0 Y$ h  V% m  Y1 k7 P7 R# M
作者: lux1261    時間: 2010-12-27 02:23 AM

樹頭蛋糕
/ a) a1 L% m$ z* @7 ztvb now,tvbnow,bttvb' V; b# o6 ?, ^/ C, w' u8 u
[attach]1227422[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb8 q) t, s3 E/ [: n8 E/ G
6 w, B* y, y* v: {. |1 @7 C
[attach]1227423[/attach]tvboxnow.com1 u9 V, b' [) _! h

! p4 l8 Z+ A* N7 P* q7 R3 c' x公仔箱論壇: H) B9 D' W5 z/ H4 j* n
朱古力海棉蛋糕材料: (２３cmx33cmx2cm烤盤) $ E4 l7 i  o7 u' H6 K2 @3 [
A)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  
* v1 X# E4 K: U' w7 l公仔箱論壇B) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  
) }8 H2 W6 G, A6 d5 oC)  蛋黃  5隻    ) {) R6 c  ^9 _. Y+ a% S6 g/ G) i
D) 液體菜油  50g
" j; ^- ^- |0 K6 Y4 @' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘tvboxnow.com% j* G; r- J  o2 @& C/ H
製 法 :
, M" }% O6 d& R% `7 J) Y) H公仔箱論壇1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.
" L7 c3 v: C2 O2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,
5 r! R) l8 _6 v3 \: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再轉高速打至企身成蛋白霜.
; h3 R6 F- B! j  V: J' {& X3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內
3 G8 H6 H4 A2 B0 |公仔箱論壇    拌勻至沒有粉粒.
2 v- i3 s# A5 G# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.
( Y; M( P" L/ J& }$ |5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.
7 E; E" T! V, E9 x9 x+ _) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面,
1 H0 \& O3 C* l4 ptvboxnow.com如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好.
! A* ~  _# l' |; t; S9 @6 ~出爐平放放涼備用
7 O: }  Q3 Y3 T* S5 v2 u  K8 \* R. r1 g

! ], z; [% o8 ?5 s6 y' A1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力忌廉材料: 公仔箱論壇, `8 c9 c: k- b4 f+ g2 x; u
淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  
0 I" }2 H3 V) M6 Q& H公仔箱論壇
. C2 O9 u7 U. T, G0 t! }" L& |tvboxnow.com1)朱古力用熱水座溶公仔箱論壇, G; s' U8 ]0 L5 m; X
2)將忌廉+糖打發至6成.留起1/5備用.
2 _. ?# M# e: ^5 {( D公仔箱論壇3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻
! {' d$ u6 `8 ]* F7 M# O公仔箱論壇4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用
- O$ x2 {7 X' b- ^4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _* s/ P) F( a! \捲蛋卷
( V7 Y6 u% d8 D6 `% Y# k公仔箱論壇1.將cake橫切一刀1開2，再將cake切成７cm寛既長片狀  
& M4 K1 Y+ H$ y& w: f0 |) J公仔箱論壇2．每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉
, Z) Q/ j# ~2 v* s3 L4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3．將cake捲起，　最後用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏5分鐘定形.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [+ p, `: M5 n' O" J! y) E; {
4． 將保鮮紙打開，搽上朱古力忌廉.tvboxnow.com' |% Q1 P( z( m: m8 c; L
5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉
$ f) c0 A: z% f8 G( g7 y$ M% {6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.( S- `" E7 r$ k7 q( t, H
7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
作者: lux1261    時間: 2011-1-21 08:15 AM

以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.
8 p) E' r. J. F1 w5 o6 gtvboxnow.com南瓜既香甜令人難忘，
+ R+ y3 W8 J1 d! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜亦係非常有益既食物呢.
7 \. l( R+ P( Z# p9 S) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢個南瓜軟餅既質感好似年糕，公仔箱論壇0 s- F$ f. ~1 g) H5 U7 i
但比年糕多一份鮮甜.
7 }/ j1 N* Z* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法亦簡單得多~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h$ ~: z# H5 U5 o. L
只需要預備三種材料，
9 G: U& Z" H' }- `& a3 f公仔箱論壇快到15分鐘就攪掂.6 C" k  `1 U1 `, A
煎得好完全可以外脆內軟.
2 ~5 q9 @, x+ z  itvb now,tvbnow,bttvb% _9 p' R* z' n* A6 c1 ~$ i% T
食譜：
7 P) B9 P, y/ \# X材料：tvboxnow.com: C( T0 x+ l3 H; Y0 w
南瓜  200gtvboxnow.com4 |+ M/ l, n, V* n6 F1 [
糖       80g(可隨自已喜好多或少)& Z) L$ Q4 l- ^) n! w: V
糯米粉   100gtvboxnow.com/ r. a$ S6 \1 y3 [! L% K% u
做法2 f4 I5 g! K4 I7 I; j' U
1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔公仔箱論壇8 T  a; S6 G. B' S9 h; j
2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉公仔箱論壇! n  w  }  s. K' K
(叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄，連南瓜一齊同糖攪伴)
* }5 `: `- Y, n: Jtvb now,tvbnow,bttvb3)加入1/3糯米粉攪勻，放涼後再加餘下2/3搓成麵糰
$ _# M" Z- F5 C, f/ L9 b(如粉糰太乾可加少少水，太黏就用糯米粉做手粉搓)
1 K. E  u& A5 C+ ?: i+ S8 j. Q(4)搓圓、按扁、煎、done~tvb now,tvbnow,bttvb: W1 }* C2 I- Z* X. O$ w

: s0 N6 H; \, A6 [; d2 E" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1252367[/attach]
作者: lux1261    時間: 2011-2-13 09:33 AM

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
) U: q' B  V4 ]1 `0 ^% ^5 z) |做餡先, u; b9 J* \# n' k
首先我地需要tvb now,tvbnow,bttvb! v5 V3 G1 q  g$ F# K
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
/ r' [$ Y5 G6 U. d7 g, G& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2..工具 沙布、隔利、刨tvboxnow.com. H! o; Z! Z, x! Y

& F+ @! o* ?, itvboxnow.com
- T* U' P9 \+ N; @. ttvboxnow.com下載 (75.03 KB)
; e0 k1 z" f3 D* B% E2 B2 O公仔箱論壇昨天 08:33tvboxnow.com: _" Q+ j* G7 z- @! u5 k+ C
tvb now,tvbnow,bttvb3 v7 ~( O! r1 |) z; ~% t
tvb now,tvbnow,bttvb- Z' b+ V+ t- p2 ]; p$ {; A

& X5 h2 a! y( W3 L' a) Ztvboxnow.com3..幫隻菠羅刨絲先，* f5 Z  @# j. ]% B. E7 Y
4..要用沙布隔去菠蘿汁.
5 K1 A+ E1 h- t# }, o5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h, |, H4 n9 I% S8 H
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙; r3 Z  \( ]( e7 a: _
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]公仔箱論壇3 h( |/ {0 u: x9 C# @- \) Y7 i
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
& l8 u# }3 a; b; \) x- Q' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S8 k- K  u! X" {

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" E  z( O  n, V0 o: n. Q1 Atvb now,tvbnow,bttvb
  E: c( D0 i: E* `$ @* F1 `公仔箱論壇
: d* p* P/ H2 S6 Q公仔箱論壇公仔箱論壇5 N+ R/ [0 i( R  v3 _0 x
做皮嗱！我要需要tvb now,tvbnow,bttvb$ Z. B9 k" V! [2 i
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
$ K. Z0 {5 h6 u" `; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10..牛油和 糖霜 打均, v% U% X# N* s
11...再加入低粉 和吉士粉
9 X( q6 ~$ ?- v12...把所有材料搓成麵團.
1 @/ ~* i  ?* C  q3 K& ?' O8 ptvb now,tvbnow,bttvb
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' f% \, m. x8 m& X6 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k; L3 \5 |9 |  Q" `( q" @
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  t8 y' j( \+ k6 v9 X! t2 y
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
: t" s; s/ \* E7 t9 R+ W% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
# M: c6 H! D6 R- w9 c, ~( i) u( L6 B15..麵團包入餡滾圓, 放入模" q, q4 q$ H5 p& N3 P
16...用掌心一壓成形
, X: Q* `6 Q4 l' i0 ^3 @9 P/ Y4 I( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  }% ^2 C1 `; @, o公仔箱論壇下載 (62.16 KB)公仔箱論壇6 d/ p- m- M0 b/ C1 ^
昨天 08:33
  n& `8 J8 ~/ ?9 @- s: V3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o6 r2 Y8 d+ F; Y+ @3 ^

8 P& d  H" n% ?* N/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y" p  w6 V* \/ C
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.4 T$ Y! z8 i; Z+ X% t) _$ [" O
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c' I1 C7 `& o( r" i% v
18..金黃色靚仔出爐.4 n+ ^- ~: H$ Z% \* u
19..放上鐵架待涼.: j( k) R' y' }- q
20..包好就可以送比人拿.
! b: j1 _5 d0 d$ p, d+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- u! _4 K1 v% W* q
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昨天 08:33
0 _* d7 U3 G. w) `0 Q+ Y- etvboxnow.com
, n9 G, @. H0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L+ L3 e2 D+ R" U4 ~; t0 d: v- ftvboxnow.com公仔箱論壇4 ^- P5 @7 x; s
~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~
作者: lux1261    時間: 2011-3-10 07:38 AM

芝麻牛奶捧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q  l$ t" r& e8 h* Y0 E
[attach]1305415[/attach]  ^+ {* w  Q4 k' w

, n/ J! M! o+ R! z. n材料方法好間單.tvboxnow.com- d$ c" ?, q9 D2 J4 }7 X' \
公仔箱論壇, M$ ^. v. R% M: K" }. ]
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。4 D1 N! ~- X9 t+ _% \: w% @" M
7 J8 X4 P, w: Q: {( B% e: E$ Q
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
3 Z, Y6 I4 J3 D" x% I% L0 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* X6 _( b. s8 Z9 [! c
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
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9 F7 P5 e! G/ @* w+ M) Btvboxnow.com4. 封好放入雪櫃30分鐘。8 R: o+ o, H9 u9 g+ l

8 ~; S% n7 G/ W# d: X* ~+ j8 Z公仔箱論壇5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。
作者: lux1261    時間: 2011-6-18 02:06 PM

''藍苺芝士凍餅''tvb now,tvbnow,bttvb$ R) @  b9 S+ M- e4 j- R+ w
材料： (6 吋蛋糕模)
! s9 D1 h4 m( \' N; q  s' ?消化餅底tvboxnow.com# D7 ?. V; F/ Z# c+ w# G  P2 ]
消化餅  5 塊3 {+ ~5 a; Y. @9 p8 L$ E& x
淡牛油  30g
. t% p! t8 F9 O+ `tvb now,tvbnow,bttvb芝士餡料：6 t$ I, _9 G3 F5 x
忌廉芝士 250gtvb now,tvbnow,bttvb) F0 z, F( k: Q9 s, `9 z
糖 40gtvb now,tvbnow,bttvb, L  F# R0 g& w. q8 P
淡忌廉 250g/ i& O" h! y( [
魚膠粉 2 茶匙
7 {4 t! v! k  b7 Z0 w; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙公仔箱論壇7 [$ X% _# Q7 N& M; \
藍苺果醬 60g
5 j5 N$ `* w- X& _飾面隨意設計
8 N8 K8 q/ I5 [( g7 H& Y% Q- D
  D7 g. U2 ]7 P做法：tvb now,tvbnow,bttvb' {1 K4 o; ?) y
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
9 v5 b8 A2 ^% K(2) 淡忌廉7 分打發備用。
7 r5 R1 @- k) M- B9 M: j# v* \tvboxnow.com(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y- M" J/ @2 s# A7 ?6 r  {
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
; t, T" l7 s/ a  X! r公仔箱論壇倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
: v/ d* Z: l0 j3 B4 R. E2 O公仔箱論壇(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
) Y" b3 f- o- `% Q0 Ptvb now,tvbnow,bttvb4 S: {; g% o. ?1 `6 i
食物參考自~美味DIY~
8 a3 p4 U' P* Y) _7 x9 N5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
* E5 S1 b# C3 e% B+ e  w& P) @. Vtvboxnow.com/ J7 X$ i3 f0 t  z4 G- @4 ?: u

. Z' m, r% ~/ U- U/ Q" @[attach]1402532[/attach]
" B) q+ R, U& M9 q. r# ]; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J0 N; {, o1 s6 Y' U' k* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1402533[/attach]
作者: lux1261    時間: 2011-6-25 05:34 PM

紅豆糯米糍
/ s. E1 N& Q  r% S3 {% itvboxnow.com呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
* C9 Z/ ?# Y' T公仔箱論壇. j7 S$ B" u1 X0 ^* D, T
送比你地嗱.希望你地岩使.tvb now,tvbnow,bttvb; b8 N6 N! W0 {! |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L7 `% v9 `: K
糯米粉  200g
0 g. @4 Y8 w/ R2 B" Z; j& Stvboxnow.com澄麵     100g
* B- B, e  _4 L1 Z0 @tvb now,tvbnow,bttvb糖        100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R7 c- Z; _9 i7 J0 G6 {
凍水     400g
5 c, w9 a6 }" `! \8 N7 Ctvb now,tvbnow,bttvb猪油      25gtvb now,tvbnow,bttvb4 `5 c3 v, w* ]) y
1 y' W* x; c# g6 ]9 R4 |. |( g, O
全部混合放入大碟中.
: o& T: k9 S: t7 g. itvb now,tvbnow,bttvb蒸15分鍾.1 O6 @* s7 G& z( }
趁熱用機拌勻.
3 m6 o9 e1 X  [- l公仔箱論壇攤凍就可以分成20件.
% ?) K; h2 n, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包入你鍾意既'餡料'.
6 k  y8 a8 ?; X- P跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
6 H- Z7 G. |" l+ ptvb now,tvbnow,bttvb
9 o; C- L" }2 H  \  k紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3 將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
, N! C: q) l% V2 I: z" Htvb now,tvbnow,bttvb中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。tvb now,tvbnow,bttvb* D3 D  H# E, R( p: [
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。tvboxnow.com7 l- o. W) Q6 Y$ V1 P6 l) ^1 ^+ L  k0 h8 u

# v- x* J: m% U8 A6 g* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1408763[/attach]
$ D0 H8 ?2 j4 `( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B( K) G- f  A+ T9 _8 r- F3 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; v9 J; x9 f* C4 u. J! E, F
作者: lux1261    時間: 2011-7-16 08:01 PM

本帖最後由 lux1261 於 2011-7-16 08:02 PM 編輯
5 f% ^; i. `( E+ mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* g0 d, T/ H  b$ P" D
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
' A3 Z4 `; s: u/ d9 R) w# i8 z5 x: \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 c& e3 y3 u% u/ o  T
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `: q. R! T6 l6 c
♥馬豆---100g tvb now,tvbnow,bttvb2 [0 V  Y7 E: o5 V
♥三花淡奶---170g  
; V# j6 ^/ ]5 i6 _) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥砂糖---280g  * P1 ?% l5 o0 A5 }- ~; j  V' _
♥椰汁---1罐(400g）
& r  p1 J7 }2 p8 m公仔箱論壇 ♥鷹粟粉---170g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B8 L1 {, z6 ~6 s: {' Z$ x  r
♥清水---5杯(1250 ml)
/ L. u$ t! s7 L! f公仔箱論壇tvboxnow.com- z% L) F. X) U0 C. [
做法：
8 v- o, W$ ^0 |, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘公仔箱論壇" C" F  o7 _% w! ~+ A& r/ w
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
4 z4 _' p  T& _! X" w♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀0 L4 z) A( @) y( @5 C! W& g
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
$ z! n; v9 y; K1 c5 i+ X$ h3 Itvboxnow.com♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
( z. h1 {. G2 I' `6 e0 ftvboxnow.com♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; + ]8 R) k( b2 ~& ^4 A% U
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，9 \" i7 d" M* [/ W3 y
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥tvb now,tvbnow,bttvb! @! k4 Z5 b/ [7 |9 r) P8 W

: |8 z2 z: P; z8 u8 L8 p+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1428163[/attach], T5 W; U. ^( k- _) o
[attach]1428164[/attach]
) f- C- B+ h8 o4 k: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261    時間: 2011-7-28 05:38 AM

自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 j. `- o- B# i
[attach]1437993[/attach]
9 L" E  z+ t! B, Z公仔箱論壇1...做個原味蛋糕体先* U) V  t  W5 Z2 z; J
食譜, |$ a: N. ?+ e8 \# M1 e* S' u- p
材料 :
4 A' e" w. T# s* [, k! xtvboxnow.coma  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g tvb now,tvbnow,bttvb8 k* g9 \; ~% a
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g tvboxnow.com' L' W7 i* T# Y! ]5 m9 ]
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
$ }% }6 H6 I; n' \6 H" P. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d& }0 c5 \2 `7 s
1.焗爐以180C預熱10分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb: D9 W6 i/ R, i
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
0 P) u. j! [5 o* g公仔箱論壇3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
: v1 x% Q& ~" Q( F) Y- |公仔箱論壇4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切tvb now,tvbnow,bttvb& c- \& f' t/ O; Z
    拌至完全混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k# @$ y' k1 ~3 i; R0 a
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~$ L) N1 Q5 e1 G; c1 o" g1 A
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).8 G3 Y2 S8 y. d" W" [6 L
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,tvboxnow.com& F" C; P/ w' W1 ~7 ^- d  e
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.公仔箱論壇) w& E1 Z2 P1 y0 u
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
, z9 [2 H5 w! I( m" a3 Htvboxnow.com   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.公仔箱論壇2 @/ O2 F; D1 l( g" }! p
[attach]1437994[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb& ?0 S5 q9 }. Z+ |& R

2 t+ b9 o2 ~1 |  G5 q/ @) @tvb now,tvbnow,bttvb2....甜味栗子茸150g.
+ T- M6 l. s# \9 V) q! K6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3....忌廉 150g打至7成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r% p$ ]. j  C$ g% M- }6 t/ H
4...將2和3混合.
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- k. |  a( n6 _, @8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: P; n! d9 ]# O; c, B7 c
5...將4完全混合打至有汶路.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m0 X; {/ r7 ?2 C7 T" D2 l' S
6...準備長面粉棒和間尺.# P; a0 D# p. F9 w- b& |1 f2 i( ]; I7 o
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
4 ]- r* A/ L. gtvb now,tvbnow,bttvb8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
% Z5 X, q3 F1 y  ~公仔箱論壇放入雪櫃定形一小時.
: B! q* G" H7 F公仔箱論壇
9 F1 w- Y& g, [% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1437996[/attach]
- o) N; f4 |' c5 k" i$ j% X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H; |* g0 Y9 S5 c
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
# r: k$ b7 a% V7 \tvboxnow.com10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.tvboxnow.com9 n5 x2 O( A* Q
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.1 \7 U. g, F2 Z+ g) k: O* F
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！
作者: lux1261    時間: 2011-8-21 07:34 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 07:56 AM 編輯
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( g3 p" p. J9 Q! V* W' g/ d. j公仔箱論壇朱古力慕士9 ?, e( _; V& n1 _" x9 i9 b
[attach]1455987[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb! ~7 E9 l" {: p* y% z$ |4 \, g9 z

7 ]# Z0 G( |6 X  l; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1...6寸模具
) }0 R! F  `' T7 E7 N4 U! gtvboxnow.com2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
+ L3 D( }& M; l( M2 Xtvboxnow.com3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.tvb now,tvbnow,bttvb6 j) {3 L( `( T: F, y2 w
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.tvb now,tvbnow,bttvb7 {2 Z8 O6 \' _3 d, |, C

% _- s" N3 X( Htvb now,tvbnow,bttvb[attach]1455982[/attach]公仔箱論壇  f6 v& B1 X( w

5 p" q1 x. @3 _8 L9 J公仔箱論壇5..魚膠片4g以冷水浸軟，
! J2 h( y; _$ }tvboxnow.com6...牛奶90 朱古力120g.tvboxnow.com6 O: M# y, ]) c. ~6 Z2 }$ Q
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
! @) ]1 F6 t+ [* {( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用# y6 V8 L) D; m: q. D% A
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9...朱古力醬要拌至完全滑身.
9 a% i$ w+ \: u& q. t公仔箱論壇10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.tvboxnow.com" m) S4 q2 E7 I' B
11...將9和10完全拌勻.
1 A8 O% ?3 ~$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...將150g淡忌廉打起.tvb now,tvbnow,bttvb2 @7 ^# @  t/ J! r5 k1 Z3 D

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13..打至7成.
( Y7 A; l$ P2 l9 @5 j' u公仔箱論壇14...將一半13做入11中.拌勻.
6 ~/ e+ C7 v0 K- v; k1 Dtvb now,tvbnow,bttvb15...加入另一半13拌勻至完全.  z  U9 i2 I1 h8 w
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固tvb now,tvbnow,bttvb# P8 i% g' g8 E9 r  {
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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
" N8 U) j- L7 f( y7 Y; v.放上現成朱古力裝飾，完成tvb now,tvbnow,bttvb: h$ a3 E; D% Z4 {; c2 H' X* ]7 t% X
3 o7 \% P3 d  J4 ~) X3 [
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