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標題: [甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ [打印本頁]
作者: lux1261    時間: 2009-4-22 06:55 AM     標題: 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 08:03 AM 編輯
  V- h5 f, D& r3 t& S- E8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w/ H6 b$ y9 b+ k6 p+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
2 @: U: d, f" t5 w; \1 S您地都玩下啦.第一次比個易d既.
% ^6 b/ T# E9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""朱古力雪芳蛋糕""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x6 J4 o" h- R- [& g4 x
公仔箱論壇% X$ G  |7 R! w* y
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
2 t" n6 G+ r1 s, A: t! p- Stvb now,tvbnow,bttvb2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
, J9 T8 u) t* j( W0 \3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
4 w( I& A. a! [* W/ X# Gtvb now,tvbnow,bttvb4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次tvb now,tvbnow,bttvb2 ?  x; w/ V+ S8 N- r
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
7 H1 C1 C8 S/ G5 N7 A公仔箱論壇       用機打至起泡至呈現尖角狀態.- G+ v/ x* ^1 S
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z+ z9 \( y  R% E$ {" ^$ L+ C  c
       然後分三次加入拌勻.tvboxnow.com& Z4 o1 G) h% s* Z1 J" x
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
: C  y# b: i1 O+ W8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o% G$ m+ L/ h  V
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出, k6 u6 r( v0 w* U/ @
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.8 k  I0 P0 T9 m1 w
10]  出爐後要立即倒扣待涼.4 X6 J) @& Z  s* D! _0 O0 T
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[attach]635789[/attach]tvboxnow.com" H; Y$ o; D# w2 i4 _; j! G
tvb now,tvbnow,bttvb, U& f. L& b' z* _
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]
作者: lux1261    時間: 2009-4-23 10:02 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 02:03 AM 編輯
$ c$ x4 e; x  k0 t9 e
9 V4 s- O+ M* `7 S3 [tvb now,tvbnow,bttvb紙包旦糕
! ?/ N5 Z0 ]9 k7 O1 F9 p/ V" A& I5 R/ a, q  Z) u; k6 b
9隻muffin 杯份量
' |' H5 p; w# v; T+ q0 m$ `/ x' J材料低筋麵粉 60g
9 P9 n' D0 w% r9 B( l9 u" s公仔箱論壇粟粉 15g
8 L" e6 d" u; o1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 90gtvboxnow.com! [" X& V) I9 O7 p# z' o
雞旦 5 隻
  `  E& X1 T" _6 W' N2 q4 H) A: Z牛油 60g
9 Q1 Q' g/ W. ]: Y' \' ^公仔箱論壇云呢拿香油 1 茶匙" g2 v* t1 k2 o9 v4 Q
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
, P, N: f# R, ^4 |! C1 t公仔箱論壇做法:
1 u$ C2 m, }: B7 W4 K! y# f+ I1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
6 @5 i9 a5 L: K  r3 N2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
( ]  r( {0 ^5 Q; ]$ F# Z8 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 旦白分3次加入砂糖打起
. y5 p+ Y9 y/ @! b  v4 [. w- o, j9 Y) Ctvboxnow.com4. 加入旦黃拌勻tvb now,tvbnow,bttvb( [5 Q. }. p5 d( h7 j. `" R
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
1 }$ n# J: \& L% n8 D, ~3 Itvboxnow.com6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻tvboxnow.com5 C9 a1 j* K% {" ^4 O4 V; E8 e/ B* l
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
& P: j( I2 Z  M6 Z/ V" d; R( l/ w8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。公仔箱論壇2 f, j4 z5 u7 Q- V' {. k

! `' Y4 R- ^: w/ n6 u, G( T[attach]688391[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-4-28 07:33 AM

椰汁紅豆糕1 H0 s8 k" ^1 H' O+ J& B6 M
公仔箱論壇' h5 c3 s7 H: L
材料:
8 b8 M/ |. }; e5 c* b9 ltvb now,tvbnow,bttvb) x- o1 ]+ i+ W( Y
紅豆        50g　   鮮奶        80g
0 @2 ?* |, ]# a5 F! Gtvboxnow.com砂糖        130g 　 椰汁        200cc
( H6 ]2 E* k$ B6 xtvb now,tvbnow,bttvb鷹粟粉     85g        水 　      625cc
% t8 U) ^4 i3 ^2 Y, v" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t/ ?6 J% P1 S, Itvboxnow.com做法:公仔箱論壇$ N1 }9 Z. d) l. h, L% z
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
9 a) g: I3 {: w% P$ q" h1 {  X* ]4 W* i2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
2 g: N1 K7 m# W6 u* K2 X8 x公仔箱論壇3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食* }# u3 F1 }% Z

# N: b1 n4 T2 S6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：tvboxnow.com" M4 g0 Q$ j$ F( U. j% a
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！+ Q) o* D* K$ x, y0 L9 @- F5 L8 k
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
3 k. p+ h. U7 c7 ttvboxnow.com
: C4 G$ \6 l; S( _4 Ytvboxnow.com[attach]640884[/attach]9 j4 r% X- L0 |. w
作者: lux1261    時間: 2009-5-1 10:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:39 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb( M% @+ ^1 @# E7 M  ?+ T" i0 B3 C
0 v9 T3 }) V) }3 j
朱古力雲石蛋糕 ; ?% w/ A) K. f% W! t( c' [
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　tvb now,tvbnow,bttvb) B* M* W, A0 |% ]! C% Y
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
+ [% q8 M4 ]* L# e+ B9 j  w/ f2 N做法：tvb now,tvbnow,bttvb! H' h/ }$ F9 ^, h) H2 Q
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
8 f! t% {/ S9 U+ g/ ?& Z2 ?/ G2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B5 b9 A9 D8 F, [4 Q
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
8 D2 h; Y5 D9 o7 K  ?2 K0 k4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k7 M( m$ e. q) z
* [8 t' ?( T; r: W7 N/ b+ J
[attach]688369[/attach]
( n8 Q) e; v, Btvb now,tvbnow,bttvb
作者: lux1261    時間: 2009-5-3 07:57 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:34 AM 編輯
. s: C+ |" O/ y! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N/ k+ A( U, x0 H1 l
""士多啤梨布甸""公仔箱論壇! k8 |! o" Y- l9 U# e  t& _  {
公仔箱論壇% P0 V  H6 t: `* F+ y7 O% w
一盒士多啤梨啫喱粉
. N1 q0 c  B) A+ ~; ~' @( E& Ltvb now,tvbnow,bttvb熱水 280ml
) g. ?8 D9 |: h: p; [花奶 170ml; D, N; b! N6 n6 I
 幾粒士多啤梨切粒公仔箱論壇. h; Z  K" e7 |' Y# s
tvboxnow.com% x+ C# O7 a2 W$ _# \
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb; S5 k2 y& r6 {9 T  o* w; M
加花奶再拌勻公仔箱論壇9 L% Y3 u$ b" D
再加入士多啤梨粒。
+ k/ G( c2 P) W: j2 @放入雪櫃雪約1小時tvb now,tvbnow,bttvb6 O: @1 V/ O* u4 v& \! K$ K
就食得拿！haha 公仔箱論壇# G' b( K! c1 ]3 {& ?

5 F+ }# }% b- r
3 V4 h0 J3 [( k/ k/ g[attach]688363[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-5-14 06:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:50 AM 編輯
0 i' N& W5 }2 i% Etvb now,tvbnow,bttvb
8 I2 q8 v6 t* A; ^) Y  t& Vtvboxnow.com椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)" n6 O5 }$ _3 U3 i8 C$ s
材 料:
2 l# b: @  {3 K  t: qtvboxnow.com   
$ W7 w) j6 X" T9 _0 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 糯 米 粉　　 140 g
! @) K% _1 t  E" t2 r$ s2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
  S+ w6 I: P$ T$ J1 D# y+ o; D3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
9 H0 @1 e/ o& h4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)$ L4 h1 e  s9 K# C/ u) [
5. 油 　         1 湯匙   
+ \; O9 I# [* g! L3 T  z( ~" {6. 椰 漿　　　 200 g
4 k# J* T/ v: ]" t8 x) A- \7. 水　　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb  Z" O( {- U: a" |3 ^3 _
8. 椰 絲　       40 g
5 X8 h# `+ z5 h' Y% s- \8 itvb now,tvbnow,bttvb9. 芒 果          1 個[切粒]
6 p  i% F- h0 G5 q, j+ t) ?tvboxnow.com4 _0 M. M, F3 l
製 法 :  
+ e/ s* ?" [6 B   
& H0 X8 N; F* j' }+ z3 ~! y) c公仔箱論壇1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   ) t6 B# D0 y- A
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
* x1 x# _3 n2 `; [8 f7 G$ V: W公仔箱論壇3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
+ f. q. p# ?7 l. _, Atvb now,tvbnow,bttvb4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
4 f0 Q7 u, c! F) I: j* C5 H2 x# U   轆滿椰絲為止。    M5 I( p& r; K2 ~

' g2 _! X; T+ \# n/ g( L6 @   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 0 h; C0 V# i2 p; m5 J
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.0 P1 r- G/ J( [  J
tvb now,tvbnow,bttvb8 g9 }. `" T1 |. S
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much & D7 l3 u3 b- F( y  M3 v0 f& U
* V9 W& F3 ^# d4 h2 j0 k
[attach]688373[/attach]5 `# `2 u, Z& ]6 ?* s5 x
作者: lux1261    時間: 2009-5-21 10:02 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:25 AM 編輯
, O; S5 O# _/ I  d( ^公仔箱論壇$ b; ]: \9 [( f/ V8 _; f$ i
朱古力旦卷
/ [# V* g/ g+ _3 g/ t" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h$ q# a( n$ b
我用日本棉花蛋糕　
7 z- t# B0 m7 Z4 S3 ^/ d+ r+ }材料:tvb now,tvbnow,bttvb# g% M; ?- r3 @5 s" |8 a, p3 @) d  E5 [
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            & L. r: B, a& I0 b( N/ u& Q
做法:tvb now,tvbnow,bttvb) v& p7 d* g% r. Q
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，公仔箱論壇# k( f  N' K7 ~9 s
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)公仔箱論壇' @+ h  f2 Y2 q
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H( m2 g! D4 ~# d9 \
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
; o! Q# O1 ^  _6 O2 E$ W. }6 Ltvboxnow.com5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
% k9 E1 e( C# j! b# ^7 f$ d6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，& _: F2 [$ i( l/ y5 x
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。tvboxnow.com* t: S* p- b# K& k# {

  g" ~, T5 a# |" A% Q, G# p- \tvb now,tvbnow,bttvb[attach]688359[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-5-22 04:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:54 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb! w$ L: B- p0 y# \$ R

, m5 h& ?3 q) ]% J! dtvboxnow.com""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
9 t0 Z& B! M0 V# itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 h/ C+ L$ [, m! `
批皮：材料：(6吋批)% o$ `8 j4 d- g$ h  }
牛油....................................50 g
1 I, G2 q' @, X0 L% X% ~tvb now,tvbnow,bttvb麵粉...................................100 g6 _) H0 D. O0 g% w6 e2 c- P' U
鹽....................................1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W+ a4 t- C' c( S( X1 U( x
蛋黃....................................1個
- D1 x9 i/ e' t) y; s冰水....................................20 gtvboxnow.com+ f& t3 Z- A( H1 D) o
tvboxnow.com! M  M6 N3 G8 _  ?/ v
做法：
  A& b' X* H+ i+ _# I3 l公仔箱論壇(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，公仔箱論壇- c/ O9 q. G7 W7 d; h1 F
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
6 _" P1 M6 ?' F4 k7 t(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
0 ^" d- q+ I- E. P# |9 Z' x公仔箱論壇(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。, ~# J1 F& \# K* n
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
" \% c% c, Z: r2 W* e) [6 Ptvboxnow.com(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
1 S$ w% o0 q' D(7) 用叉在批皮上打小洞
5 ]! z* f# w& K; j1 r*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
7 b! o$ l8 @. X8 y9 P8 O" B/ |tvb now,tvbnow,bttvb
' J3 r  z! j3 f$ Wtvboxnow.com芝士煙肉餡料：材料：
' ~, n7 U7 |3 v1 ~$ i5 k) f煙肉碎...........................100 g
# H- j2 _0 `0 z( f2 c, btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥[切粒]................................兩隻公仔箱論壇  B( d  H' O: t2 i) C5 L
淡忌廉.................................200ml. J6 m3 `& j. n' \2 g
蛋........................................2隻
/ F, A% t" z3 D# t: P公仔箱論壇車打芝士 (刨絲).....................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X' G! i( r, g7 {4 ~" l

9 ^& J) E/ f% v5 M9 p做法：
, L8 o& `1 W5 F9 S# ?(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味tvb now,tvbnow,bttvb8 T" W# \: o; V$ T& v/ V
(2) 將蛋與淡忌廉打均.tvb now,tvbnow,bttvb- ?( l6 R8 m4 u1 W: F2 c' [3 o- P
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
" z$ X" u6 e$ y' A( ~(4) 焗30分鐘至金黃色。
. N% Z$ ?# f4 G. Btvb now,tvbnow,bttvb
$ ~3 {  }+ v. c9 D: F6 V5 [4 H6 n: r) z7 c; ^  o
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 06:13 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-23 10:24 PM 編輯
* Z% X) Y( B6 G6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f% e$ u: E( X, a2 \5 h  M0 E; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tiramisu
% X4 {- T/ z, G公仔箱論壇原來有好多人鍾意食Tiramisu架！( N; U; h, o; L( t2 {9 J# Z3 X  ]

' G" G5 F$ V" H& M- s  u6 e~~~~Tiramisu~~~~- d% O1 K2 C; h
材料
# \# I2 D( s% T5 C8 |tvb now,tvbnow,bttvbMascalporne芝士      250g2 S+ P, n6 p" K. ^, g3 y
淡忌廉                         100ml
$ O( B- q8 p+ }+ o4 f糖                                  1湯匙公仔箱論壇, V2 g1 B  p6 ]+ o
手指餅                          10條公仔箱論壇- j, u, I6 E+ L* d$ \8 x
Espresso                      1杯
/ `- c; s' J" }6 B白蘭地                           1湯匙tvboxnow.com( t( ]# |5 `) e& h! t4 Z+ E
可可粉                           適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I. {: J8 T% H/ x) O  j4 e
長方形或正方形玻璃容器一個
) D- N0 ^6 ?0 ^2 n- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! `8 D8 L, |! Z& }1 c4 G5 p# J  J* b
方法公仔箱論壇6 t( V# f" `8 i0 ?3 B& a# r. U9 H
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p2 ~; C7 a: L4 M
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。% ~/ {% }$ {, `- l. u; }% U7 n
<小心不能過籠，否則會分離>
5 h5 _" s& |8 A9 G3.將2倒入1當中，放入雪櫃。6 T# s9 r) S" t
4.享用前灑上可可粉！公仔箱論壇! k* u2 d2 w% ~3 W4 @+ L2 K" ]
公仔箱論壇2 \/ z9 C: B% Y3 T& J0 M
[attach]659327[/attach]/ h( `6 N" q8 K  t1 k& P
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 10:27 PM

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~/ a, ^- h# D2 y  d% u$ ^% b

6 C' }" S5 N% n& w  B公仔箱論壇蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
: @9 Y& [) v3 R+ ?% h1 M' W7 Ctvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮
$ n: {3 p* _8 X! B( D& Htvboxnow.com牛油 70克! x8 J$ z; I' W/ {
糖霜25克8 N( m1 z( I* I1 n9 R0 W8 ]9 Q
蛋黃 半隻tvboxnow.com( _; P( l6 M1 Q8 ?* z; }
花奶 14 克4 [4 r" x+ `& Y" G
低筋麵粉110 克
% L1 F9 X; `# G9 h( y: C; s# x7 Y! m
9 i' N. ^5 N# m4 _0 M5 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V, d. E8 w, w8 V7 D
蛋漿
) d; Q7 C- }; t& l" R6 j滾水 150 克
8 c1 B) ]5 H8 b& Q1 z' ~+ f3 Etvb now,tvbnow,bttvb蛋 2 隻
+ T+ ~* v7 h% o8 r: `tvboxnow.com花奶 40 克
- J! q! {. {% ?# C  k" ^公仔箱論壇糖 50 克 tvboxnow.com) o3 ~+ u# ^4 g7 a
tvboxnow.com2 }4 R4 V. Q8 J" E5 m8 i! ]8 V
甜脆皮: ! d5 A8 R( u# F4 I' r" {
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T; o4 h$ d5 ^
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
6 |' w/ z8 U  l: H( b  ?7 h公仔箱論壇3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
* `' A) |( g$ q4 ~* F# ]* Q' X公仔箱論壇4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮, x5 O8 ?( h- _4 {+ F7 Q' z8 h$ r

3 t  B1 I; J" I6 M  z% Y蛋漿: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g: {* z5 a6 k0 p1 ]
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
- ]- r2 F' X7 A' U9 p( i1 F9 v2. 用篩過濾雜質及蛋泡
1 S; F3 Q% T& h! @3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘7 B- b9 x: V- D- [) l% {; G
7 D% l* e1 v5 A
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 T. U9 |0 g/ k% V
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
# g3 ~) V: \6 m0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 _& \; G& M6 T  {2 m
[attach]659329[/attach]' A, H8 a5 c; S- h2 s9 ~
作者: lux1261    時間: 2009-5-24 08:56 PM

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+ K' {% r; f# W: G6 Y6 I- c, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 c. L  i- v: L! R$ f: s! a
""好味道格仔餅""12片
, d( s  n+ ~( x. I. B6 ^3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j8 }0 ?9 S: d4 O3 q
材料：公仔箱論壇, [% R; W: G6 C
100g    牛油<溶液>公仔箱論壇5 j. N, `4 \4 ^7 W- `
50g       糖- L. y& Q  E2 o* ~3 J1 c& n: _( Q
3隻        雞旦
8 X6 S0 _& e; E- \, E2 G3 V1 m200g     面粉9 M+ X* ]3 }$ M8 ]& Q0 U# D
50g       粟米粉
# E/ c- u$ F6 U4 y* c$ J: F. s5 c2荼匙    發粉公仔箱論壇% k; K& a3 e4 g6 r% h. _* |
250ml    鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B8 w9 s! X; f5 @$ b5 x2 S! X5 E
1個         蘋果<切粒>
2 @9 }' H% [6 \, B( O: j公仔箱論壇1個         格仔餅机
; ]- R7 L' A) ?" B  Y7 j1 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: C" F5 F7 s; o* z5 y
方法：tvboxnow.com) V& Z* x) j) ?" h% f5 s
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
" _: G4 ]* ^0 ]7 ?) H2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀公仔箱論壇+ X) @, e" O# L' g9 M; z
3.發５分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P1 L3 h6 f; V" ]6 t8 Y
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
2 O8 ^1 k5 k1 @3 e( \- a% r# g: ]8 d0 T4 j4 @+ {( X
[attach]660077[/attach]
6 O1 ]; l6 U3 o; t# l
作者: lux1261    時間: 2009-5-26 06:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:26 AM 編輯 " ]5 ]& }6 f, _. t2 H" i9 D5 P
% f1 V6 j4 V' ^9 a, B( d/ H. a
; a4 L4 D, ]* I' R9 m/ B9 F

/ q% V6 O) a7 D蘿蔔糕
7 [# r$ ^  \6 E3 ?2 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B3 m/ M' x4 H
材料：　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I1 ?# K, W: ~  }9 u2 e2 z: O2 v, o
粘米粉兩杯半
$ d: }. a9 o# v# rtvboxnow.com白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
( D+ M/ ?6 H$ r) q5 }公仔箱論壇水2杯半~3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a4 w+ v' y3 Y' k) U7 b6 S
鹽1小許7 X* S  A, F! C* H( t
胡椒粉小許tvb now,tvbnow,bttvb4 Z) L. ~, W8 k2 i7 M) p
tvboxnow.com  g; j0 u3 I/ Q2 e+ [
配料：
  F+ R7 T3 n) \5 Q蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
4 G/ g& X" U. T- z; a香菇三或四朵（泡軟，切絲）公仔箱論壇( W8 T' a/ ]$ r( `1 ~
大蔥2大匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E5 l; H+ k* V8 f) S& s- j
臘腸1或2條（切小丁）。
% K6 m0 K0 h) Y0 w% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j* |$ E$ O* Q0 |! ~& O. v
做法：　/ L: c! a- J* Q9 Y/ V' i& _; b
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。公仔箱論壇: K& v- d* L9 u( E% A
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。tvboxnow.com: q2 [" D- q8 N# L, M4 X' `* y
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
: j5 O+ h! \& t. V9 J. H8 h" Z4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。: ^/ f9 h+ s, D! A1 |/ ]

. M5 s; l  F/ U  \) p: \# g7 w6 X7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]688337[/attach]
) E9 r. K# P; C9 Ltvb now,tvbnow,bttvb- k0 y& A$ R6 L9 |

. D6 P0 L' T. v- B! ~% l% o, g' o: B, G
作者: lux1261    時間: 2009-6-1 07:50 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:45 AM 編輯
" B# R5 d$ X5 e. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N. y( u4 N' e3 b/ Z
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
$ H3 x: r3 P' J6 W* A) }tvb now,tvbnow,bttvb2 a1 k. n% Q) }& I7 }
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
: F# |8 D0 T$ ^/ t  l1 \
( t) D% t& y4 y$ y# ftvb now,tvbnow,bttvb餅底：tvb now,tvbnow,bttvb: J' H$ N4 {  i$ a
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
+ P$ }" N# K1 E$ f5 g; Z公仔箱論壇牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
) Q% ?( o! Y* |9 k9 D/ @& Z# k5 ctvboxnow.com兩樣野混合埋一切.tvboxnow.com. z( d2 B( a8 @
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
) k0 `3 ^( _& e0 A7 o& ]; g將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度tvboxnow.com6 M1 Z. Q% \* O& ?% u: j
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
7 R( X' ]3 R; y5 G/ @' O% r0 O* F8 I) `" \& r: W0 n' _
慕士：
, Q4 r0 ]( d' Ttvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
, S4 f; ^9 t9 p檸檬汁 3 湯匙 公仔箱論壇" j! o! N3 |$ b- h6 @6 U0 j- o5 r
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J# A: N: @0 x- Q) U
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
1 b! [- J8 N& T, U' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼沙糖　 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l' U$ B  x, c
蛋 1 隻 　
- G  t+ Y; M/ N  Y7 ?& ]公仔箱論壇**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
- @) G3 A; Q9 I0 r! }1 `5 L5 ]3 {tvb now,tvbnow,bttvb  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。tvboxnow.com/ c# t, _; B7 c9 w1 y
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
3 b. a6 Q9 S  }+ R* u& Btvboxnow.com放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y. P3 ~& P. Y* o  i
tvboxnow.com* H1 }/ N: {( c
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^( _# {3 K7 i3 d. P3 n/ u4 @  X
[attach]688347[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-6-7 05:45 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:50 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g" q" y! C8 h$ H4 a$ F

; v% |5 [& z, V$ W( l0 Z桂花糕 sweet osmanthus cake
$ I" Y4 V! E' J) Ttvboxnow.com
, `' r/ O% P* L0 Z3 P. M9 h桂花糖  3茶匙  公仔箱論壇% [7 r# f6 P1 Q' D8 }
魚膠粉 20克 tvboxnow.com/ j& n4 {: H- G
水 200克
2 U" q7 r; r: |( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 45克 tvboxnow.com3 r' D2 R2 ~. I/ z  p: ~* D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W; q- m0 l. j: [& O5 I
製作  
; u" Y: s7 P1 n3 [- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水加桂花糖煮滾。
9 @7 P  P% m, c' O' Ltvb now,tvbnow,bttvb2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。公仔箱論壇; P( t, j( M( g1 ?$ n
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
0 o# K/ _9 ?3 @, k, S
$ J; }* h' |0 j! ]" B" v& l公仔箱論壇** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
: f" a5 E- v3 v  X! ?; @: d. Q
2 v6 R' ?9 ?1 V  e. p[attach]688348[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb; T5 H2 ~6 z$ |

8 H" E0 C% f! H9 M1 L3 Z0 Vtvboxnow.com
9 \" p0 P5 f) k: u, y/ T5 Y% t' v公仔箱論壇tvboxnow.com8 o9 m: A: T( [  [
7 K! s; N) X2 {' h8 ~
作者: lux1261    時間: 2009-6-11 06:46 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:52 AM 編輯
2 j) k% V3 Y7 m, @公仔箱論壇, v5 [& c7 {; R# `
砵仔糕  Put Chai Pudding
9 f/ K& g1 u3 }8 m  s% a( O7 @
8 |( z' y* g# s0 Ptvboxnow.com
9 Q' u+ l8 O% ?* N9 d' Atvboxnow.com粘米粉    100gtvboxnow.com4 Z1 x  H3 _5 }
澄麵      22g
& }+ [& r  h% Q2 a) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄粉    10g
, l) d( t, {" V) T0 x  L  S) j: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔗片糖    95gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z* a% u% R* `' U' t9 d
水        425g
. u2 n! c% Z4 m  Z/ G- a/ k紅豆      適量
5 [, C" K5 G1 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p) h- r' D, x% T* M

: p3 S! A+ X$ e, E2 ~製法：tvb now,tvbnow,bttvb2 }; T% I, h5 ?) {6 x5 a
公仔箱論壇- f2 K/ E# R+ I) c2 j0 k9 |
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，公仔箱論壇0 g- B" m# Z' `9 ~3 v( g

% K3 @  X/ x, i  s5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
6 e1 F$ N+ J4 g6 j0 \& d* t0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
7 A9 v. y. Q0 v& A6 M! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y$ E" X1 ?" ]3 g* L( B% g

) ?+ n( u3 I( \' |2 j+ F0 q公仔箱論壇糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb* ]2 O/ U: _/ b* }& ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i+ u% c  {$ V" s7 e  _# ?2 H9 d
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
9 Q) S9 x+ k8 n% n: \' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }$ {# i, ?9 Dtvboxnow.com完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
( o, Y+ ]! Y. j1 X% m5 P
8 |6 T  L3 g& c" Z: p: `2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。tvb now,tvbnow,bttvb5 R9 h2 G! w6 I5 i8 d: p

. b9 t# R& i. b, t2 Z9 ^ ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
3 E' `# u" [: K# C, Wtvboxnow.com
9 Z- D) n+ [' ~! g: H' O, _, wtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com1 p, X& V8 P  @& B- r
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2 u$ h+ I4 p  Q3 D
9 M: h. w/ \- |# [* b公仔箱論壇公仔箱論壇, K6 k! B! O* y6 }# q7 I& G) p

1 H9 t0 n& N9 ?/ `) f% D3 `( G- Y公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2009-6-22 05:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯
$ D. L5 u4 V; u* ?2 S! [, f' ~" B
7 H4 J# k3 s; t""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""tvboxnow.com) G; r+ c$ ^: `' B4 L8 j' ?! ~( o
公仔箱論壇' m- l7 M/ ~, \1 _  x! Z
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I( N9 n' V7 E! Z4 H/ T" ?  r& c
忌廉芝士 225gtvb now,tvbnow,bttvb' z$ A2 u  Z! @! s; p- Z
砂糖 50g
% B% t. i: d! [* R  g蛋 2個tvboxnow.com$ k$ q( ?8 ?( l. v, q6 h# v5 i# i# Y
牛油　100g7 X& o  I1 e" o' [( K: I1 u  v
糖粉 100gtvboxnow.com! w- P1 Z' m+ J8 v4 M
朱古力 120g
/ v, t% H0 w. {' M. y; g! e; T+ t低筋麵粉 60g
" ]0 c) x2 M9 c) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G3 i( B4 R0 w: R$ s  J1 G3 F2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 l! U! E0 u9 R) t" B公仔箱論壇1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身，後加入1/3量打散的蛋液混合
" o: U( z% `' ?9 }8 y) {2 z2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色，分次加入餘下的蛋液攪拌
9 L7 A( [" J8 A3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻
+ B8 h/ e8 u: J$ t  R4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平，加入(1)。
& T$ F. Q3 @: F. xtvb now,tvbnow,bttvb再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入，利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案
' ?3 N" s$ C  g# y  w# [% Otvb now,tvbnow,bttvb5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘
* e: R; X+ X3 r  ptvboxnow.com6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   公仔箱論壇0 A1 p0 }  D! S0 B
tvboxnow.com4 U% w6 m$ o5 D! S. E
[attach]688372[/attach]公仔箱論壇9 f. e7 a, F8 X0 G. m: `
作者: lux1261    時間: 2009-7-2 01:02 AM

……西米盞......
$ h* f  e9 q2 j: n) w/ D' Otvboxnow.com
! g( [' e% n7 _3 f; d( g% [5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:約20件
$ `$ r6 \6 C& z/ |2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米 100g
9 ^$ y7 b4 L% `2 rtvboxnow.com馬蹄粉 50g
9 t2 Z9 }# S% R% ^2 F# F公仔箱論壇砂糖 50g
* w1 {/ c6 w, k' v公仔箱論壇清水 75gtvb now,tvbnow,bttvb+ I- W2 Q( A7 K7 }% S: b3 P
油 1/2湯匙公仔箱論壇4 z: X0 G2 E9 g5 J" z2 }/ @
豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g
$ j" U) i' t7 k
4 r" }) ~; F- ]& \8 p. itvboxnow.com
. D' k/ h9 x% ^$ o2 O5 _2 ~公仔箱論壇製法：
8 D8 [# T3 ^2 N# c公仔箱論壇
( P: K% v# C5 {; W  @/ E% z1.西米置深碗內，加入浸過西米面的滾水，加蓋浸焗1小時，
' b" Y; S7 d# U5 U公仔箱論壇   置篩內沖水以去黏性，瀝乾候用。tvb now,tvbnow,bttvb' G# [! K5 ]# _# [  O1 T
" B/ x1 x- N  E) F6 Z. t
2.馬蹄粉加清水浸片刻，過濾入西米中，加糖及油拌勻。4 t4 z9 I0 [5 v* ]

3 Y1 p8 C6 _* v/ j& g3.撻模掃一層油，加入1湯匙西米漿，放入豆沙一小粒，tvboxnow.com" b; `0 E) w: c- ]
  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。
9 J- C! X5 h: y3 s* Xtvboxnow.com
0 P! J) p" |$ D' ]: I* U4. 未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢! . G7 n8 C" Q$ H' q( N, [
tvboxnow.com, f, X; o' `' n
5.離火，靜候片刻，挑出西米餅食用。
7 A; ~$ a, p9 N9 ~7 R0 P  K公仔箱論壇
/ X/ @* o. U4 f/ B- |tvboxnow.com心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。
1 B) l5 r) h2 x8 k& k( J. O2 ]5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。7 S3 Y$ M' W+ y

6 ?) u6 {( ~3 N1 o4 L  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 {' k8 ?9 a, g. {
[attach]690760[/attach]tvboxnow.com/ _; c- A0 v; y8 E5 F% c! F
作者: lux1261    時間: 2009-7-9 06:48 AM

豆沙鍋餅材料：　(約5件)tvb now,tvbnow,bttvb) r; J+ ]9 g/ I! m1 [% B
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低筋麵粉 3/4杯　　
- t1 B1 `6 m% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z- G1 |% j* R8 C7 L% t: B
澄麵 1茶匙         
% ?" R* }  w+ G, @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, l1 {; ]; |' E( ]  R5 G' B, J' t
雞蛋 1隻      
/ A1 k2 k$ x8 P, T# ^: v7 etvb now,tvbnow,bttvb
0 @- w7 q$ t4 H8 G! t水 250毫升        tvb now,tvbnow,bttvb! A! T; l9 h" X  o% i9 |$ i( f
& {: z: |, F# r8 u6 Q+ ^  d" X
油 2湯匙　
: m7 S% j: }6 F  |( M& atvboxnow.comtvboxnow.com9 n9 F; x& B9 q9 D
豆沙 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 w2 h7 Y- h0 b1 J5 p
做法：tvboxnow.com/ S- S$ S. A' v6 t' g9 m+ X
1) 粉類混合過篩，加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水，用同一方向慢攪拌成粉漿，最後加入油再拌勻，蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。
1 |' k& N  N! r2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿，輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。
, {8 F/ C' g8 _  d2 X3) 餅皮平舖碟上，中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口，然後煎香兩面即成。公仔箱論壇+ V: ^/ Y/ u) v$ u) a

2 ~6 [3 y& J4 n9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。## 特別嗚謝"蔡師奶"
. h, ?% d) y  Z3 u  d$ B公仔箱論壇
0 V' k5 T7 I+ l! d: u. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D% \/ H: r) j
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: q1 g8 G$ f! Z! `2 V* L( X) dtvboxnow.com
作者: lux1261    時間: 2009-7-18 12:01 AM

玻璃曲奇 2 K: _0 W% G9 f9 D( W: q9 P* x/ R+ [" p

9 j  I) X# K* U1 b材料 (約20件)
  M4 a; o, H0 m6 r( X: ?/ V
( ~- p4 T1 M! [! x! {牛油 100克tvboxnow.com: \* T  q8 M4 o- O2 s$ |
糖粉 60克公仔箱論壇) `2 f7 X! Y7 c" {! k# O
雞蛋 40克$ n, l9 Z; k% N6 x: M
低粉 200克
( G# Q3 L- a: E' z6 B$ n3 ]- C" xtvboxnow.com泡打粉 2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y$ B8 p0 d# f6 _* L) K
鹽 2克公仔箱論壇2 Y/ s* w/ o7 [/ e$ N4 J( h0 A
Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半
. a8 s  H2 m- X' V6 wtvb now,tvbnow,bttvb
$ p! \8 U) `0 I" E/ ]' |" Y做法﹕
2 [; f2 m6 }( E6 f1 ptvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u4 d. G% O( z: T
(1) 室溫放軟牛油，加入糖粉及鹽打至鬆發tvb now,tvbnow,bttvb8 Q# ~: k. w' p+ |
(2) 逐少加入蛋液，直至蛋汁完全混入牛油糊8 o( L( T( E2 ~1 [
(3) 篩入低粉及泡打粉，用刮刀以切拌法與(2)混合
7 M( W. V6 f, S2 w公仔箱論壇(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平，放入冰格冷藏約半小時，以餅模印出通心曲奇tvboxnow.com" [0 g: V3 N3 N/ P9 c. _8 d3 \
(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央,
( ]- O/ L8 q, K. m! U% b7 g公仔箱論壇(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶公仔箱論壇3 l  I" [/ g, r
(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出( H0 w. \9 L3 |9 I

: `& c- o; X# K! L- j# f7 Y1 s3 _** 焗果時記住要用牛油紙舖底，如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c2 Y5 Z/ z1 t* m. E8 I

- Y+ q0 ~( ~4 s( qtvboxnow.com[attach]702866[/attach]公仔箱論壇% ^9 P; c* M# y. L& k

+ r, l5 h8 y2 Q/ }3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]702867[/attach]4 f0 ?; R, x* ^
[attach]702867[/attach]
$ w( w+ t- @' j( B# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261    時間: 2009-7-23 08:00 PM

法 式 檸 檬 蛋 糕tvb now,tvbnow,bttvb; X( v% \3 M0 D3 @, R* O4 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U+ a) q. z8 g# [( _, F, v/ j' b
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K6 A2 B7 `( O$ f5 }, m, f
牛油95g              砂糖95g  _  [5 z5 M- q% I- H
蛋95g                杏仁粉40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k! {$ L6 I3 ~* ?/ z, [+ \8 T  C1 b7 k
檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個tvb now,tvbnow,bttvb. c. g; [( i- ^( t& d$ y
鹽少撮                 發粉1小匙
4 \/ R2 s, v. \. c+ u公仔箱論壇低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用
! _- X8 p: i: D0 s# i. o公仔箱論壇tvboxnow.com, u: Q# d' Q( f* B% G2 Y2 j

/ O) j' C7 w" v& V$ X! ^預備 :公仔箱論壇0 {" E. M/ O8 m9 W4 ~$ A3 c
1.牛油放室溫.
/ A8 I# [/ v6 Y2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   
% U* Q2 T) R3 v& }9 u, ]- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗爐預熱至180℃.
$ Q2 v9 X1 p, r  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.
' z: p: o2 Y# O$ Htvb now,tvbnow,bttvb
# I# G- V2 k8 Z製作 :tvb now,tvbnow,bttvb7 e2 ~  k! f' ?; h4 @8 ^$ [# O
1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e) x) m- |9 q+ J/ P- F
2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.
( x% b) C0 `' x. H) Rtvboxnow.com3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.; q1 _* _0 f* z0 O/ Q! g
4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.) c: R2 n/ p- Q" ~0 ]- L4 y
5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.
# C% J: W, @7 f- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.
6 V' A& O2 R, U* C2 G% O* |* z2 b公仔箱論壇公仔箱論壇, a, J/ D2 i) V1 A6 T5 g" `
[attach]706913[/attach]8 P/ U; l! y/ u% C0 ~: r1 i
作者: lux1261    時間: 2010-4-5 01:35 AM

''吉士Puff''
, y! l7 I; T0 v0 n( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T3 P; o& ]* n5 R( `
材料：
8 ?/ g$ w& k* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水　　65gtvboxnow.com( _, L5 \1 L5 {/ H
奶        65g
2 R3 C$ t) [4 \( f$ \: l牛油　60gtvboxnow.com  ?. [8 [4 o8 u9 v8 D% ^
糖        3g
4 ?# `# r, D' Otvb now,tvbnow,bttvb鹽        2g
7 @! @+ J! v- S" M低筋麵粉　70g
6 L# U+ f  g3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋　　　　3隻
4 E( |* F/ f: i) G  _公仔箱論壇做法:tvboxnow.com2 R; ^1 L. y7 k. i# @
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
* O& S! S+ j/ q  b. |# U- ttvboxnow.com2) 水，奶，牛油，糖和鹽一同煮至牛油溶化，熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E! y. f$ m" N2 u0 |
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉，立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
6 h$ _- X! [' W, H0 T) W4 e1 S, Q公仔箱論壇4) 先加入半份蛋汁，快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,tvb now,tvbnow,bttvb6 }  u7 \! h. Q+ F
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大
1 l: |2 E  h4 d* x公仔箱論壇6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水，中層, 180c-200c, 20-25mins
" [" h) X. F9 J! p* n/ ptvb now,tvbnow,bttvb7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~
7 q+ }2 _! K  [8) 雪凍至好味道.9 C- A: Z7 }7 @( \6 d
''吉士食譜 ''
& v+ |# M* b% B9 W4 |7 s+ Z- T: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
6 f4 r: ?  C. z" n2 {5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
& O* |( G! V; r! ~2 ~# ^2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌& v: }, g4 v  a/ J5 o
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
, Z# ^( G; l, i  h& Xtvb now,tvbnow,bttvb4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% q( |( C4 M( l: N

* ]/ B0 r& y- X# L# r- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K# g1 I. L( Z0 i4 i! J6 v公仔箱論壇＜  相机唔見左.無影相. ＞    [attach]950663[/attach]公仔箱論壇8 n( S8 V) J+ T+ w& ^) g& o9 B4 }/ @
講明先以下既相都係偷返黎！[attach]950662[/attach]tvboxnow.com+ {& o& `9 n& D/ F8 k" c# k2 K

( P& U) Z( k( }  y: b' B' y[attach]950664[/attach]tvboxnow.com$ r5 {% j& l* b4 u9 }5 o1 n; N- T9 [

! P/ g& a0 E, C( X6 ~# {7 Z[attach]950665[/attach]tvboxnow.com0 Q6 t3 R; m  T! }& A1 T5 {

( R7 }6 s" b2 c0 `% Qtvb now,tvbnow,bttvb! U' {' K+ y; L& S5 u

: k3 m  F9 Y% a" A/ u. Jtvboxnow.comtvboxnow.com4 c0 T8 R! O3 [+ f/ q0 f3 ]
公仔箱論壇+ J8 y. Q6 P& Q! q* C
作者: lux1261    時間: 2010-9-20 04:14 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-1-21 08:17 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O, \& }+ R/ A

* a/ n4 f! Z! X# L6 D8 otvb now,tvbnow,bttvb今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀！
7 X" l! f, }$ r" [6 C一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.tvb now,tvbnow,bttvb* g/ }! B3 W2 T; b6 a4 o
其實我都好少食朱古力.因為怕肥.公仔箱論壇& q$ N5 _8 X  w8 i5 D
但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕'' 9 I$ c0 r3 F0 |* k

* j6 k* b$ w7 i2 Qtvb now,tvbnow,bttvb[attach]1135150[/attach]
+ i/ i% X; X0 \; \/ C% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P+ {, {9 y, J0 f$ _: htvb now,tvbnow,bttvb好易整架！! h3 \5 h: J7 L  q3 `
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |6 K) E5 g2 L$ D6 `( k
黑朱古力55%   150g8 u( b( U8 {# b* K6 a
牛油                150g
6 v7 f* l2 {0 etvboxnow.com雞蛋                4隻
5 G$ r1 X$ v$ y9 ^5 Btvboxnow.com糖                   50g
8 |3 g2 N3 X& D. z. R8 c0 X1 ]% Q公仔箱論壇低筋面粉          120g
* F, F+ M5 T( M9 @發粉                1茶匙
( d* ^( C$ u$ K公仔箱論壇入爐紙杯          12個
( O1 T% j+ b4 J% d% Y2 d預熱焗爐180度
8 P% e! \0 e1 p, O8 J9 o/ N; D公仔箱論壇
; D( r2 ?  {- c# [  t公仔箱論壇做法tvboxnow.com# \0 N) C2 N0 [
1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶
4 y3 z) Q# I% W" [公仔箱論壇2.全蛋分3次加入打起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L5 D& P) L2 @& ^3 ~8 {
3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡
9 [% f# {+ T& z5 Stvb now,tvbnow,bttvb4.篩入面粉.用刮刀拌匀
, a: J0 S1 s+ Z$ d5.平均倒入12個入爐紙杯2 K3 |# k  @, ^( C# S2 C  t* S
6.180度  中層 焗10分鍾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f- @( ]1 f) c
7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
作者: lux1261    時間: 2010-10-11 03:23 AM

這個和風食譜係我睇blog塭番黎.& d" W! ^# ?  I. E" N
所以要特別鳴謝'yen home bakery'
" G1 }! J6 a: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. E5 r1 V+ e3 X* p( V
~~ 紅豆草餅 ~~tvb now,tvbnow,bttvb) O) H' P. `( T0 n. D% v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {* B0 T# X) L( R2 @
材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml; g7 \4 ?" S% u, q9 [' f" f
餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n9 Z) K* I! G) I% K1 n- Y
手粉﹕熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]1 F  O3 ~' d/ I5 L

  _& f$ V2 F8 k3 xtvb now,tvbnow,bttvb [attach]1158655[/attach]$ g1 W# i/ K/ T3 M. m/ ]
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剛才
9 z% p$ O) r2 \tvb now,tvbnow,bttvb
) r. F" i7 Y2 Z1 p& dtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com8 z9 `" ]+ n3 ~9 u) ]# {
做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb# k( F0 k7 G7 J7 Q
1.. 除了熟粟粉之外，所有材料混和至不見粉粒tvboxnow.com8 _4 Y/ z+ m% M+ I- ~
2..微波爐加熱2分鐘
. j1 [5 B+ C4 Y7 n- utvboxnow.com3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘，再拌勻公仔箱論壇* G0 |' Z$ {- h% f
4..將熟粟粉放在大盆內   ) }% n1 X) D6 `5 F
$ K9 M9 W+ M9 }/ H  q  ^
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& e# r0 y5 G0 m! otvb now,tvbnow,bttvb下載 (86.58 KB), B+ @4 E% t: y' c
剛才tvb now,tvbnow,bttvb) b. u3 H, P# s

* ]; [% @4 l5 n; }* Wtvb now,tvbnow,bttvb5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身，7 Z- T3 @' h1 L  _+ l
6..即成為草餅團。大約有500g.tvb now,tvbnow,bttvb  c" o' t; Y$ N; K; J9 \: T5 _
7..切開十六份擀薄公仔箱論壇. B# q0 f" H; ]2 p! T. e! ]7 H( }
8.. 紅豆粒+蓉拌勻，微波爐加熱1分鐘，取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡: N6 K6 a* u* Z- b) S

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7 C$ a5 ^: X, O/ F+ t# P3 b9 O2 ?公仔箱論壇下載 (96.94 KB)7 n' Z6 g! m( M' K
剛才1 N" V# P5 [8 Z6 P
公仔箱論壇" `3 g6 \6 }( L" i' {
tvb now,tvbnow,bttvb& l: Q4 E7 {  Y. K( v, g
9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。
6 T6 J- }- ~  G2 R+ I( Stvboxnow.com10..包装得靚靚就可以送禮自用拿！
5 ?" b3 B) y3 Ktvboxnow.com
8 A# r" }/ p6 j1 F, S3 L3 A$ U
/ j1 q) d6 l  t3 Q! g  _; n" C公仔箱論壇/ G8 x" Z0 ~# K  {
作者: lux1261    時間: 2010-10-17 06:35 PM

班蘭椰香戚風蛋糕 －16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子
; Q9 {( ^4 m6 T8 }0 ftvboxnow.com材料：公仔箱論壇4 r3 J! X! F* _& k5 d/ Y% c* f0 X
蛋黃            3個           [- u7 c3 j, k
砂糖            35g公仔箱論壇, s/ S5 V1 x) d2 x# O8 Q& T3 w
椰漿            50g   '暖身'' _( o+ E) J& R' T
班蘭精        10g        
4 q3 V* t, ]% d) v/ O沙拉油        40g   '暖身'. u& B" u. E( \0 H; m$ V4 L# C
椰子粉        30g   tvb now,tvbnow,bttvb/ q+ ]# _' R2 c
低筋麵粉    50g- n9 I* ~* I& M/ F8 S
泡打粉        1.5g  
( B7 I3 t8 c% U9 l8 g  J6 W2 Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白          4  個        公仔箱論壇6 K( U4 D; ~+ F
砂糖            45gtvb now,tvbnow,bttvb4 H9 N  |4 ?. e$ W7 ~7 j1 Z" g; U
做法 :
: ~6 j& O$ n& D! u+ l) N. m公仔箱論壇1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度tvboxnow.com3 w9 T$ ]0 F, L, O9 L
2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.
1 Z2 J0 |) b" J& Q7 A$ c' T5 u公仔箱論壇3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.
! O2 L# m' s% t; ntvb now,tvbnow,bttvb4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再
; h' p+ v6 }/ m8 Rtvb now,tvbnow,bttvb5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全' y4 x( z+ C* O1 e2 w
6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.& O/ c# P6 Z/ s3 u
7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.
, h- D# X  O0 n# M1 m% ~tvboxnow.comtvboxnow.com) u/ T$ _4 ?' R/ L3 c
[attach]1166033[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-10-25 05:48 AM

☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模tvb now,tvbnow,bttvb- Z9 ?2 G  c' R; a2 y9 y- M6 J
蛋白                160g(4隻)8 @/ Z5 J9 l2 m/ t
砂糖                30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l: U& ]+ V" W; G! y
蛋黃                40g(2隻)' @- U6 X& O" n  ]
砂糖                40g
0 b% p6 r# h& p2 _' ]- m% F% F菜油                40cc: k+ \; a* ]& a4 F, [
低筋麵粉        80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w% O8 h' `3 [9 {2 q9 j
鹽                    1/8茶匙tvboxnow.com0 p. H( I5 B8 g2 H( Y5 P1 Y) y
伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)
& I- i. h0 B% Z紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水，取80cc)' ~  k/ w  l  ?
紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)
" P) ]5 _  B2 D1 i2 o2 ytvb now,tvbnow,bttvb預熱175℃烤箱+ U+ B3 L" J; `; O0 A0 `7 U7 d

. b2 M2 C1 ~- stvb now,tvbnow,bttvb步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~* F3 D' p3 _8 p" _6 s8 a: R: A
1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L5 `: \/ \6 D
2.      紅茶液：用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水，留80cc。公仔箱論壇$ K4 s$ _" s) ]) [2 l  `, I1 w
3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。
4 x2 K6 J1 M- Z8 W* A  |+ j: r( B9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.      蛋黃麵糊：將蛋黃加入砂糖打至變白。tvboxnow.com6 O; q9 S) H! n4 v; _1 N( G
5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。公仔箱論壇( p" {, d: b+ S, w. L2 o
6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入，用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。
6 ~5 q; f+ B; Z3 U) T: u/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.     製作蛋白霜：蛋白打起泡，將砂糖分三次加入打發，直到呈圓錐立起，但前端微微往下低垂的狀態即可。
, ^/ r) A$ A. ^( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和，接著再撈一部份加入，換以膠刮刀攪拌。
; F# A* i! p, Y9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中，用膠刮刀快速拌勻。
0 s/ i: Y, r3 E公仔箱論壇10. 將麵糊倒入模中，在枱上輕輕敲兩下，去除空氣，不要太用力，因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來，拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。tvboxnow.com1 e  _" n& [8 M  @2 y$ C6 ^
11. 倒扣放涼，最好放一個晚上左右，讓蛋糕涼透才脫模。9 Q" h6 M8 F  ?" s! b, F' U; `

! B) b; i" P' e- xtvboxnow.com~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~tvb now,tvbnow,bttvb" f6 _3 J; P# |8 b

8 t1 ]; h4 b+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1172212[/attach]公仔箱論壇7 P2 j  L' d& X# S" C" \+ }
作者: lux1261    時間: 2010-11-7 10:03 AM

本帖最後由 lux1261 於 2010-11-7 10:18 AM 編輯
4 n# h* m" X# G2 g; z3 htvboxnow.com3 X3 R3 x- o! p1 @. U, n, H1 {( t
綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)
; d8 m5 O. ]0 C2 m0 e8 l. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海棉蛋糕 ~~
9 v4 Q& E: w7 T# ?0 g! V/ W公仔箱論壇A)
/ H" x; T5 o( ]公仔箱論壇蛋白..... 4隻公仔箱論壇4 m. s- B& c/ N3 u8 O$ w
砂糖..... 60克
0 E# @  F3 j% t8 c8 etvboxnow.com蛋黃..... 3隻
0 p( L2 C; f. u" h3 w- i7 _tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.... 20克
! s' \4 e$ i) b) Z7 f# ftvb now,tvbnow,bttvb菜油.... 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V& s! `6 M* c8 W) p, C; n& u
牛奶.... 60克公仔箱論壇( c8 K! E1 [# C9 L+ R9 }7 f& s2 r- v
麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味，加2兩匙抹茶粉)tvboxnow.com$ N- G$ Z- k4 Q/ g' j' r( y) e
泡打粉 ...... 1/2 茶匙
, E4 C+ B. [( D3 k+ }tvboxnow.com梳打粉 ....... 1/4茶匙
) G% c$ `+ M& v1 _6 h* @自製雲尼拿忌廉 ~~公仔箱論壇0 X" K+ C2 s: O+ ~& d0 }( F. ?
淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙tvboxnow.com" T4 e) C0 M, B3 z) N- S. `
饀料 ~~tvb now,tvbnow,bttvb: y7 [, J( t1 T/ m9 E  h
自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)
# n; |& A+ L4 C5 ?* p$ f做法 : tvb now,tvbnow,bttvb. D, f  `* r% H; `$ t9 u
先打起雲尼拿忌廉 ~~
% n: \' _1 d' ?/ K0 L* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J3 W, c8 N( l9 D$ f# v, L
海棉蛋糕 ~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K' B0 g0 @  o0 b2 ]% I% l
1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用
2 e4 D; x8 h. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)
# D; H$ {) E- D% Ltvb now,tvbnow,bttvb3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停
; |* j' W9 _( R0 l) G4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻# e' @$ u+ W9 ?% [
5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)公仔箱論壇, X. Y* y6 S; I. B$ Q# |
tvboxnow.com: l: {* `6 l* o7 u, }
[attach]1181163[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-11-27 08:26 AM

Tiramisu可切版~~亞妹cake~~
" t4 h7 N1 q+ y0 C+ A/ U  s公仔箱論壇想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y5 {+ h  m* C0 L7 g4 A; E2 P
                ( g0 ^: r7 n$ {- O, G
19 CM X 6.5 CM 圓形活底蛋糕模一個tvb now,tvbnow,bttvb0 Y7 |7 c: m9 L. j6 Q
4 B' P6 H, J1 S8 c* S  H
餅材料:
, A5 Q: j7 \. m: X2 e& u/ W' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻
2 l, A2 h3 x1 a& t8 ?tvboxnow.com蛋白 2隻tvboxnow.com! L8 U% U" O- i/ _! p) j% R/ g# O
糖 30gtvboxnow.com8 a/ i( F# O- P, e5 F
低筋粉 40gtvb now,tvbnow,bttvb. ?" h1 L7 ?$ ^+ s
tvb now,tvbnow,bttvb" ^0 f0 S. r& l

$ F8 O! \# S4 {2 i1 |6 s芝士餡材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ f2 `4 ?$ _4 I& N$ K! u6 R5 V6 q
Mascarpone cheese 500g, y3 z# e: \* `1 C9 `  [* p8 A
蛋黃 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [8 R2 X) ~7 h6 K9 ]2 w" _+ s
蛋白 4隻糖 100g
* ]# _9 I1 A, v; c淡忌廉 250g (打起)
0 ^; I7 V2 U7 t) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 2湯匙3 |9 k7 P/ n4 D2 o4 r, P: P
水 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]$ S& ~" T: B: ~' L


: F9 j/ p& l1 O. Ktvboxnow.com

咖啡酒液：(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto酒5茶匙tvboxnow.com& V: g8 N, b" s% [# I
咖啡和amaretto勻合,待用。
* R6 ]1 n4 d3 }. L- c; _~通常我喜歡1比1份量
) c# k% D' o8 Y公仔箱論壇
4 v; a2 w; A+ G  X; F+ B(裝飾用) 適量防潮可可粉
8 I1 l+ `- C% W) }tvb now,tvbnow,bttvb2 a! }' u, o1 |( @, ~

4 A1 m4 V. k' l8 o& v做法:
% d5 _. |1 V* E& _9 f( ^* ~: r' Etvboxnow.com蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。% z9 K  [$ l  r4 v: v
焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。
' R0 w4 S7 O( Z用200c焗10分鐘。出爐待谅.
' S: R) }+ M/ z: B公仔箱論壇低面都要掃上咖啡酒液。tvboxnow.com7 R+ w7 g4 k; q6 A" x. w
將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.tvboxnow.com* h) k9 D% M5 R0 N% R4 o4 H
淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。* A5 p9 [  _' T
魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
' t/ T5 V) p( }5 z: j$ n4 J蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。
& U2 Z$ Q9 O  n( f. Q再拌入淡忌廉。
( T! W- l$ b8 z8 I) ?7 `' J, U( Jtvb now,tvbnow,bttvb取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
$ J/ r9 ]1 w( d) Stvboxnow.com倒一半芝士料入盤內做第一層。5 O! c7 S& t# b& M( T( y
再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。tvboxnow.com6 m8 t7 d* j! {5 P$ r
進食前,灑上可可粉,即可。3 ~( q/ M! X. d' U- @
公仔箱論壇0 \( n6 Y2 c6 b3 b2 x
[attach]1197338[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-12-15 07:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2010-12-15 07:31 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb$ a' g) q- B7 g2 E) }( s1 X2 V; H, u/ S
: P+ m* ~; p( F7 s4 X8 f+ _
Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.2 N* M5 |5 M: _# F/ i
只係用呢4樣野.
. J9 c' y0 G9 _7 {1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶
; V8 j% D0 O5 ^# _) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1215350[/attach]
4 I, V- ^* }) D
; X$ E6 ^3 _# k9 B6 F( e  Z公仔箱論壇1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水 (蓋過罐面)，煲3小時，成為拖肥 (Toffee)。
3 M. O. M, F2 K- Z% i1 P9 t0 btvboxnow.com煲煉奶個陣，要不時加熱水.煲完之後，
( A- c; X! @; D& Z. R, [公仔箱論壇千奇唔好即刻開罐，因為罐內溫度非常高，小心灼傷。
+ X$ v5 R5 `# r, n! p/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A4 R9 y; m2 f& j' y- ?4 o. o[attach]1215351[/attach]
% R( q0 G8 `: ]9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t& @! F; v/ }) E7 m1 A1 N2.取出麵糰放入16cm撻模中，按好，用叉刺洞。
( t! M& F5 ]- W6 {' V入爐，以200C焗約18分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e. T$ ]; f- S3 w7 j- N

$ p( n; W' i% R- G4 P* o[attach]1215352[/attach]tvboxnow.com, F( y; A# e3 d% S* d/ h; ^- Q
' C4 C4 j8 x- q% I$ Y
取出，稍放涼，除去撻模，放鐵架上放涼.
  v7 Y" o* j; t+ u公仔箱論壇將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.
9 e' p3 k! ~. X3 wtvboxnow.com6 R5 h+ j3 C3 M- e" P, ?
[attach]1215353[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb" H2 T+ {% n2 m/ O) y) F+ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p; N6 Q4 v( V+ A

2 o6 ~& w6 i1 I' |. R5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將香蕉切成薄片，慢慢舖滿係拖肥上面。
, ~. R, g( [- [tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P0 |" E7 w) D" d& \. H2 _. ~& P% V
[attach]1215354[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R/ ~' \$ u! v: O6 f

+ _# V1 d- J2 X3 k8 ]$ R$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉打至企身，然後喞花舖面即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 N5 u% J# n' c+ d8 G
tvb now,tvbnow,bttvb! m# A9 l% H3 i' c
[attach]1215355[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @: Z' d# r+ J6 H% _( H1 f

; q7 T& f3 X  h$ _+ r6 n6 O! gtvboxnow.com再放入雪櫃.雪凍.
/ A0 K5 H+ Z8 c# E# Ntvb now,tvbnow,bttvb
" M0 G& k( V9 Z3 X7 q6 R# P3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [: }5 A$ L5 S. E
tvb now,tvbnow,bttvb. U$ r) n8 x6 G, {
tvboxnow.com$ R  {2 t7 ]$ S+ r' J$ e( B6 [2 |
作者: lux1261    時間: 2010-12-27 02:23 AM

樹頭蛋糕
/ r0 K1 P5 B* V8 \& O  i0 a7 l: ?  ?$ n% y! z; E
[attach]1227422[/attach]公仔箱論壇. ?% G7 V6 _1 x! z

# `6 }2 g8 {- z) X2 o. T[attach]1227423[/attach]7 u# M% V) `- d; @: t4 i# d
7 k1 z6 E/ w" W

: j, m; Y# c5 _4 v2 ~3 jtvboxnow.com朱古力海棉蛋糕材料: (２３cmx33cmx2cm烤盤)
3 \3 H; f* S8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  tvb now,tvbnow,bttvb) O- v' Y5 S0 w* }
B) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i* x: `& ]6 v, w
C)  蛋黃  5隻    公仔箱論壇5 F* B# P8 E; h/ G( C
D) 液體菜油  50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f. X5 f( a0 M" q% g5 S
預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m- {4 Z0 E0 ?4 c) v. }6 P4 v
製 法 :
0 D) }9 n/ C, U- Utvboxnow.com1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.
' d& F- b' C: C" f# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,; a, _1 H( `1 d2 j5 M( x
    再轉高速打至企身成蛋白霜.
* N0 u$ Y6 w1 [/ b8 O7 P: u) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H( n" G# Q9 X3 `4 T
    拌勻至沒有粉粒.tvb now,tvbnow,bttvb5 V) [! X# M# Z; e% T3 {6 r
4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.8 h' i3 [# r' _
5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.tvboxnow.com6 `8 ^1 ^! I8 V
6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面,
( b: ?) f* X$ M/ ?* R+ Ftvb now,tvbnow,bttvb如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q- w  e' N0 t. l+ X- n
出爐平放放涼備用tvboxnow.com3 I. V" i- z8 G2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B# P% }; v7 E: Z7 {8 i  l
( v: p2 x5 q7 X- u3 {
朱古力忌廉材料: 1 h: h% z% j% I' J% j+ y
淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  , F4 O( g( I7 w
tvb now,tvbnow,bttvb' z& }. G' @! @  c0 O- G
1)朱古力用熱水座溶- o$ g( v9 r; [# P) U# i* Q' F& |
2)將忌廉+糖打發至6成.留起1/5備用.
/ S( Q+ \( a$ W- ]* Ttvboxnow.com3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻tvboxnow.com: Y3 e9 p, I0 [! `. t% K
4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用  u8 p1 Z: D5 f) V( y. @7 l# G
tvboxnow.com* \. ?" w- j6 _( c6 p! o
捲蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb% Q, l2 ]+ F9 ~- _. }; o
1.將cake橫切一刀1開2，再將cake切成７cm寛既長片狀  
. U2 S5 P$ @/ y( q1 I2．每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉( p3 O9 w7 r4 F" w) f) p/ ?; c
3．將cake捲起，　最後用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏5分鐘定形.tvb now,tvbnow,bttvb) O" L' {7 A& @1 v! O8 ~
4． 將保鮮紙打開，搽上朱古力忌廉.
, P7 t  T5 M) Y+ S/ b2 B公仔箱論壇5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉
  l. r# L  j3 f  u8 ?6 a& Ntvboxnow.com6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.公仔箱論壇1 U3 w7 X* p) \& m2 _
7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
作者: lux1261    時間: 2011-1-21 08:15 AM

以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.
& v9 F6 n1 Z- F7 T/ N; {南瓜既香甜令人難忘，
! @, o* u; a- K5 C3 N4 u6 v公仔箱論壇南瓜亦係非常有益既食物呢.
6 P, a" V) c1 R5 X公仔箱論壇呢個南瓜軟餅既質感好似年糕，9 V: m9 D/ P0 U6 n7 U
但比年糕多一份鮮甜.& u0 }4 f* i' R5 x& k9 X
做法亦簡單得多~~公仔箱論壇. ^1 i- K. B  z
只需要預備三種材料，
5 T( J# K. A: O+ ?& d4 f2 ltvb now,tvbnow,bttvb快到15分鐘就攪掂.$ a& Z2 S, s* \1 M- ^6 H
煎得好完全可以外脆內軟./ y, W) ~' L: K9 J/ G

# v- z3 n) l8 {" W/ m食譜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F& w% y, w. ^0 J
材料：
* \, Q/ E, \  |5 C5 Etvb now,tvbnow,bttvb南瓜  200g% N1 L: @& Y6 U6 q; S# M
糖       80g(可隨自已喜好多或少)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T" R: k! m* I4 E
糯米粉   100g7 [- f6 g1 g/ [. F( N' D  @% T
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S' g+ i+ r- b
1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔
8 V/ K- F% b$ d% c% ^& @! @tvboxnow.com2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉tvboxnow.com5 P( M0 U; [. M6 V! P, z
(叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄，連南瓜一齊同糖攪伴)
+ q! S9 w) ~: D- M7 u0 s- btvb now,tvbnow,bttvb3)加入1/3糯米粉攪勻，放涼後再加餘下2/3搓成麵糰tvb now,tvbnow,bttvb; K3 E0 n# N0 X* L4 l! ?
(如粉糰太乾可加少少水，太黏就用糯米粉做手粉搓)tvb now,tvbnow,bttvb- M- T7 a8 ?% R( U
(4)搓圓、按扁、煎、done~
8 [# w( b" e3 X$ {3 u* m公仔箱論壇
6 W, s6 ~8 N. i: d9 T2 y[attach]1252367[/attach]
作者: lux1261    時間: 2011-2-13 09:33 AM

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.7 z5 R- e  ~& Z4 Z4 L. `0 }0 \
做餡先% ]  s) l: U4 ^
首先我地需要
1 K9 k$ J1 F- M- a& Y; g9 l1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
! \- O) @) v" U0 p2 \% R: dtvboxnow.com2..工具 沙布、隔利、刨
: u& R0 ~) V% l& n$ O8 e0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a) ?* I. y, i$ K1 @( b1 v3 @) N
% h, Y% f/ b9 A6 a* T2 q5 z) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (75.03 KB)
8 N. ]- {* w. g. F0 ~6 U- j' stvboxnow.com昨天 08:333 f! W" ^& W) K* r% b- _3 w+ q' x

9 ~& g+ O7 S' E: @6 x7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d$ a) Q* J- l0 Q8 B
tvb now,tvbnow,bttvb) ^! O$ N9 Y2 S2 s  r
3..幫隻菠羅刨絲先，
: E7 {" p; _' `6 U% G6 ytvboxnow.com4..要用沙布隔去菠蘿汁.
  Y/ a- m$ L# L  `tvb now,tvbnow,bttvb5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
6 q0 }7 P5 T- \% g* A# k9 q公仔箱論壇6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
" ~, U' I# r- ?: u# m1 ytvb now,tvbnow,bttvb7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
: z3 I1 n& z2 e  Y' v# S' d* A  l7 Ktvb now,tvbnow,bttvb8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
' M/ Z- F- L) ~. L1 j$ W+ j& atvboxnow.com
# p3 T- v" c: g! Htvboxnow.com7 W# G1 d7 K+ l4 T
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$ g1 |/ i$ ]" K3 D3 W公仔箱論壇
7 {1 U6 {8 _8 X4 J+ D做皮嗱！我要需要公仔箱論壇1 @# j7 L$ R0 v0 E, P
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~% K2 p+ {1 V! U8 _+ `5 W' o; t
10..牛油和 糖霜 打均
4 j% }" j3 a4 B/ o& ^11...再加入低粉 和吉士粉tvb now,tvbnow,bttvb& M' A1 w7 L% I1 h1 r
12...把所有材料搓成麵團.
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7 N% D5 P0 V' f+ J- e1 }tvboxnow.comtvboxnow.com$ @: D" P: h$ n( B, W" s- m
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份tvboxnow.com2 q/ e1 w) e" _8 D1 a5 s/ u
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
6 \8 D& r1 ~0 F2 R, ztvb now,tvbnow,bttvb15..麵團包入餡滾圓, 放入模tvboxnow.com. h: h7 X# n* P! H* o
16...用掌心一壓成形tvboxnow.com& v0 |' d( F$ Q$ s+ ~
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0 [7 M! G" n& |  x7 F4 t% _% r' atvboxnow.com5 p# ], z% o! \5 n$ _
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
7 c# n8 b* Q. @- D/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
7 O# w+ j( U' ?! B( \! r& t18..金黃色靚仔出爐.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h% q0 T( d4 u; K& Z0 _  l0 |" T
19..放上鐵架待涼.6 o" e6 I0 S) m0 S. U2 K5 S6 ?: I
20..包好就可以送比人拿.
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4 [! P1 |; T  Btvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y8 X% G  _1 S

3 }$ U; m' j! A5 T! H2 I* Etvboxnow.com
7 \/ X% G% J+ o: K3 Btvb now,tvbnow,bttvb~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~
作者: lux1261    時間: 2011-3-10 07:38 AM

芝麻牛奶捧tvb now,tvbnow,bttvb, ^9 t/ o5 N) ]: H2 ?
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% U- u: c+ o0 L( p% F, f4 f材料方法好間單.3 ~) U( U' |2 I. P8 L
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1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
, M3 x, F+ t6 U! g2 C6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t& s1 }. ?& B* x8 j' h
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
! C& u8 F7 d9 qtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I9 O' t- L0 ^7 f8 R/ i" _
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。公仔箱論壇6 k. P5 f" h, ^
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4. 封好放入雪櫃30分鐘。
# L( D/ _- w/ ^  s! u' v6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y7 E4 i$ [* _( |$ k$ mtvb now,tvbnow,bttvb5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。
作者: lux1261    時間: 2011-6-18 02:06 PM

''藍苺芝士凍餅''8 j9 p: ]9 c5 _; i
材料： (6 吋蛋糕模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s% \$ G7 f$ E
消化餅底
) y" i  A5 X9 |6 d消化餅  5 塊
9 C  p1 L. e! W$ J- f9 Q4 f淡牛油  30g
6 ^+ M7 Q8 `- o公仔箱論壇芝士餡料：
9 X! s/ d2 y& J  @- Gtvboxnow.com忌廉芝士 250g
  }0 G& A0 y2 U; |  _/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 40g
& N& X7 [1 m: Y! G5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 250gtvb now,tvbnow,bttvb! y' ^- u0 ^1 Q* m6 I9 c4 R
魚膠粉 2 茶匙
$ @- {6 W* E3 c- `tvboxnow.com水 2 湯匙
. d3 p5 `+ @, {7 j2 htvboxnow.com藍苺果醬 60gtvb now,tvbnow,bttvb; K. N) F1 R1 l5 _6 N
飾面隨意設計
8 d1 A, z( X5 r$ N/ c) dtvb now,tvbnow,bttvb
# t6 _8 J1 v) k, K做法：
, j3 e+ a8 e, [1 h) d& V& G8 M! Mtvboxnow.com(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
' t- ~1 x) {7 q! A! a$ _(2) 淡忌廉7 分打發備用。
' J) [; O# B: N: b  ~tvboxnow.com(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& K' @+ `. k1 L3 e  c
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，$ `5 H7 m/ Y0 j0 c2 P& m
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。tvb now,tvbnow,bttvb; i+ {2 K4 S/ i0 D& h- D
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。tvb now,tvbnow,bttvb6 c! u3 `! O6 h! d1 _. ^

, ?( m' ]1 _/ A) i! w8 v食物參考自~美味DIY~
! K6 M' w% q1 o. |& s公仔箱論壇http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm公仔箱論壇' {, D+ _! }  R2 |
tvb now,tvbnow,bttvb8 E# u1 _. h% [# H

- \) N6 P( r: X7 L5 c! m[attach]1402532[/attach]
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作者: lux1261    時間: 2011-6-25 05:34 PM

紅豆糯米糍
) o( U+ G0 G& f& [0 x" _1 d; X+ utvb now,tvbnow,bttvb呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
% z& ~6 z7 ?6 w& x6 p: O0 k
6 ?# u0 e) Y5 p& r3 Gtvboxnow.com送比你地嗱.希望你地岩使.
2 X' T; b) B! `& |+ I# wtvb now,tvbnow,bttvb
. `" o- w' K; n/ t) J糯米粉  200gtvb now,tvbnow,bttvb% [3 }! s3 Z) }8 B" s$ s5 H5 v
澄麵     100g
* N6 d5 R0 M) _4 d6 A5 e9 \tvb now,tvbnow,bttvb糖        100g
3 G" V  t6 b8 _) V" h+ k" F凍水     400g
% ^. j$ W2 H- X. t" Otvboxnow.com猪油      25g
4 t' l& z& j* o  w8 n2 F& dtvboxnow.com; e: Z' A9 o2 H) a
全部混合放入大碟中.tvboxnow.com, N, }6 C3 j) t# H9 L: q* ?. O
蒸15分鍾.7 ?: ?7 ?4 L  \. K9 t% ^# k# Z
趁熱用機拌勻.
5 Z0 }: U8 T: R- Q( f& d* F! Y公仔箱論壇攤凍就可以分成20件.tvb now,tvbnow,bttvb% s5 s2 s- N' Z8 g
包入你鍾意既'餡料'.
! f0 [3 M3 U& N( }跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
( N8 e/ o9 j1 h+ Q( I/ P6 [8 W公仔箱論壇
, K; U* U! D3 S# c; y5 i; Xtvboxnow.com紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3 將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
6 v4 Y2 Q6 s4 n: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
& `4 J) P5 F5 R/ o6 b. k& u6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb& j9 ^& E, ^- }/ D0 T: T# e: r

; z$ s, m$ r$ r- h- ?: H- x- P/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1408763[/attach]
- E; j/ z, W2 D5 ~. Y0 g1 `$ ctvboxnow.com& }! R2 g4 T/ M! F0 ?- J

$ D0 }" P( |3 }4 f+ Otvboxnow.com
作者: lux1261    時間: 2011-7-16 08:01 PM

本帖最後由 lux1261 於 2011-7-16 08:02 PM 編輯
8 A1 }0 Z2 {, ktvboxnow.com% N8 u' ]9 Q4 B6 ~' V# Z
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  公仔箱論壇1 O- E1 s7 a' O" E7 V

7 r3 P% b/ L. j) e) l& e( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
# B5 {5 ^, _7 k♥馬豆---100g
5 c2 S' |2 q- v  l7 f4 k# R) J9 }, i♥三花淡奶---170g  
, w3 G. y* Q7 X! j7 E♥砂糖---280g  7 v, _( @2 D1 `! q
♥椰汁---1罐(400g）7 a* A5 d8 z8 Z6 G( ?
♥鷹粟粉---170g
3 W6 r! t* ^3 e1 {7 ^8 o+ h  W# U, y♥清水---5杯(1250 ml)
; K2 g. Z+ d, C2 K" ptvboxnow.comtvboxnow.com( N6 H! C  t3 R5 J
做法：
) B: g' e2 w& l  I5 F9 O' W4 Y♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
6 {8 b& v& z6 U: W" g% F" ~♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
4 g& a! D  M8 B! u: L  ^tvboxnow.com♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
; o/ e$ @( Q& J# Z5 [" Q公仔箱論壇♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用公仔箱論壇$ A* V, ~0 W3 z: |" L/ e4 z8 d
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶tvb now,tvbnow,bttvb6 H2 f' N% y6 x8 u& e
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; tvboxnow.com$ q5 R4 I4 O: K* X" M4 D# o' C
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
) C! s0 s. `7 M0 n# T公仔箱論壇待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥公仔箱論壇6 b: s7 s( T  O% q$ ^8 o9 n

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作者: lux1261    時間: 2011-7-28 05:38 AM

自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
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* |4 ?, E3 K& ]+ g1...做個原味蛋糕体先; ~+ G( Z, m# j# _) S
食譜
- H; z+ p/ f8 z: htvb now,tvbnow,bttvb材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]! b% U: L$ U& a1 T
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
6 U- s% G; F5 f" l! d2 e; @tvb now,tvbnow,bttvbb >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^; r0 p$ c% \3 O
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
- b0 [: w2 M) s) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
! ^; L+ i+ D% Z8 |! k7 gtvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐以180C預熱10分鐘.
+ K# ~: m) ^0 p, ~% s9 r& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.1 j9 m9 j; ^1 y7 i' ~6 h% @
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
" J: g3 I' Y$ R3 N4 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
* \% z! R" c7 i9 V  P$ F. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌至完全混合.tvboxnow.com. \% l% E1 @/ r9 o! V2 s" u
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
* W. N7 n7 y# P9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
3 n$ N8 q3 p* atvb now,tvbnow,bttvb6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
* i3 Q" z' x) _1 p! {tvboxnow.com7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.tvboxnow.com$ ~) t1 v3 o) O, B% F5 \
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
7 `! O- N) L) ~; W9 o! F$ m   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.0 T' P& {& x1 |; r3 L! ?
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) |6 H% F- k4 f* S$ q7 ^/ H% z公仔箱論壇2....甜味栗子茸150g.
2 P' q8 N0 W7 P2 p3 ~* ^7 ?* h3....忌廉 150g打至7成.tvb now,tvbnow,bttvb( Z* J+ k$ [- e- i/ [5 G. \
4...將2和3混合.# N6 q3 X& m6 O0 z0 G9 ^

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5 q) [& y2 u5 _; ]
6 {$ f8 I! z6 R; l6 _. `* e5...將4完全混合打至有汶路.
" I; J! x; v  L7 `- Y公仔箱論壇6...準備長面粉棒和間尺.! D: [! K/ V7 J( Q) K# [7 ?
7..在旦糕上楂滿1/2的5.) d2 T+ M$ A1 V0 w' S' w( y
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S# ~* K% |8 ]$ U
放入雪櫃定形一小時.( X1 u2 }/ t7 M# D: O- f  W  Z
公仔箱論壇3 _0 }% W8 p) Y! Q
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* v8 w  p4 m! h; Z) H3 L8 ^7 Ftvboxnow.com
( m, d+ P) l4 f- H" z9 O& t0 a9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.tvb now,tvbnow,bttvb6 G0 u3 C' `2 J
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
3 S3 }6 Y% [' {+ I3 g+ L/ Dtvb now,tvbnow,bttvb11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
& b/ S; M. s; rtvb now,tvbnow,bttvb12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！
作者: lux1261    時間: 2011-8-21 07:34 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 07:56 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E3 b; i0 \3 [) v+ }( o
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朱古力慕士
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1...6寸模具
5 f, E' _! E7 v1 N$ A! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
6 ~% X, `( n. Utvb now,tvbnow,bttvb3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
- @3 q8 R# R( N# L* D$ ttvboxnow.com4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.tvboxnow.com/ M( \6 w/ m* E3 N- c
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7 X$ P1 n0 v' c0 m5 U5 H; wtvboxnow.com5..魚膠片4g以冷水浸軟，
3 f9 v- w3 E$ A6...牛奶90 朱古力120g.tvboxnow.com+ K: l, l: q5 D* u' {% d
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.tvboxnow.com* v% \- n3 O$ E) p" L& {+ G( [
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用tvboxnow.com# g( _' a: l+ M% ?' d. }

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$ S& t6 W2 E5 U. A, ^! F  G9...朱古力醬要拌至完全滑身.
( M' T/ ?& `4 \$ [" N+ u1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.tvb now,tvbnow,bttvb" g4 s+ y. o0 f: S% v
11...將9和10完全拌勻.公仔箱論壇& N* L& L4 D/ Z7 F
12...將150g淡忌廉打起.
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13..打至7成.: Q! K3 D. q" O+ ~, H2 K
14...將一半13做入11中.拌勻.
' S* F4 E4 T. e; A6 J0 ?公仔箱論壇15...加入另一半13拌勻至完全.
8 n! t4 ?; n. q/ J# p  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固tvboxnow.com2 R9 V" v" G& C

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' O8 _  M; V# O( {9 u" L% Y; jps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎6 }$ V" e( \. C7 S. e9 H3 Q' i
.放上現成朱古力裝飾，完成6 b) T1 ]6 E4 G" _

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