Board logo

標題: [甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ [打印本頁]
作者: lux1261    時間: 2009-4-22 06:55 AM     標題: 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 08:03 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb% \5 l! A4 ~- d5 T

$ i9 I$ _9 V, F7 e  `2 k( z6 K呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
1 j9 a- V# C% }& n0 _8 o# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。您地都玩下啦.第一次比個易d既.tvboxnow.com& W+ ~, w/ `/ f- m# O
""朱古力雪芳蛋糕""tvb now,tvbnow,bttvb( G; _% v: [8 @1 x8 }' d& ^
公仔箱論壇0 Z9 t, h: h: I
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
, w/ S1 g5 f7 W0 V公仔箱論壇2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
" `7 B' A8 a5 @( ^tvb now,tvbnow,bttvb3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
' I1 ~& a2 _) i# l: I' W# Ztvboxnow.com4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次tvboxnow.com; g; P2 r8 u& c
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
9 t% I4 p  N4 F( v/ B) btvb now,tvbnow,bttvb       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
5 q1 }  \4 p6 r$ |6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
' t- i; \; e$ o" O$ Z       然後分三次加入拌勻.
6 {3 ]. J7 p; k! U公仔箱論壇7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
1 y% V& t9 f9 o' o: U1 A8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..tvb now,tvbnow,bttvb! Y: T5 u- d$ R
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出公仔箱論壇6 I& g' p# t2 w" r' I9 b
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
6 F* V, ~. S" B% H% v7 ftvboxnow.com10]  出爐後要立即倒扣待涼.
9 t! g, u* c4 V& M# x, |tvb now,tvbnow,bttvb- \4 A+ }) V9 k. j4 w
[attach]635789[/attach]7 w3 E; ]/ F. c2 [% S5 e
tvboxnow.com; N4 L" F0 a* E1 V2 k
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]
作者: lux1261    時間: 2009-4-23 10:02 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 02:03 AM 編輯 # x) j& R; p7 h1 T. i3 @
3 {# h4 k! u2 N8 D$ W3 t  v, x2 \/ u
紙包旦糕tvb now,tvbnow,bttvb+ e% z+ h  q- S$ b, ^
: x8 S" K, U' p
9隻muffin 杯份量0 w; M. o" _% ^( R/ S8 b
材料低筋麵粉 60g
9 s$ `( T$ z4 X# |公仔箱論壇粟粉 15g公仔箱論壇0 m) W4 k" N) V, U" N, @5 s5 _
砂糖 90g
% `' C4 k/ t: u公仔箱論壇雞旦 5 隻
# I5 \! I8 r! u9 r# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 60g
9 _9 {. J4 K& _. w; n" Y* u6 D+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。云呢拿香油 1 茶匙
8 q' Q( t( d0 M) c2 x5 @3 W+ Stvb now,tvbnow,bttvb正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s, [* `9 Q3 Q9 c
做法:
0 @, W+ L$ {# c: C( u) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘tvboxnow.com8 P4 I& {4 s" V; c
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
3 D! K2 a2 V: d5 P, @( z公仔箱論壇3. 旦白分3次加入砂糖打起公仔箱論壇. v) z9 P; x; j
4. 加入旦黃拌勻tvb now,tvbnow,bttvb$ d$ `, c5 w. T, o$ ?
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
# d0 H/ a2 H& n* N5 N& L2 L* R公仔箱論壇6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
, n+ S& e7 z' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
$ }; m" A: h# O4 o/ `3 u; N  H  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
) k0 Z6 R3 h7 L4 f( W2 Etvboxnow.com
& k' P8 G& }0 O) t% h, l[attach]688391[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-4-28 07:33 AM

椰汁紅豆糕
8 y) }* x/ b  f5 Y1 X! ^
  C6 u5 j; K8 y2 y- R8 F材料:
8 Y: }* \' |$ R  xtvb now,tvbnow,bttvb- n8 `$ n5 ~2 U3 B) I
紅豆        50g　   鮮奶        80g
3 Z" k# O% Q4 Dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖        130g 　 椰汁        200cc+ [* P; A& D! t- Y' p9 u
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
% V* W) c9 X$ D  s! [1 V! r( I* @+ B
做法:tvb now,tvbnow,bttvb. B" j5 ~' A: N: d
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要tvb now,tvbnow,bttvb5 I3 m. J" n2 v. ^* i! g
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉tvboxnow.com, z8 D( z6 ~4 ?% R' E$ a! F$ c
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食tvboxnow.com' a8 Y% B% q) m

  D/ w- [( K& ^4 g溫馨提示：
: m$ f/ T! K+ D2 e9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
" b) e+ Z7 f( ~1 T0 U; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]tvb now,tvbnow,bttvb4 v( t. p! E3 d$ `; J6 L
) ~# x2 {' ]% q
[attach]640884[/attach]
/ {+ f* S9 u( Y( \8 ]3 B6 Q
作者: lux1261    時間: 2009-5-1 10:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:39 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb' B1 }  ~3 V3 q7 j8 g
tvb now,tvbnow,bttvb" R4 ^+ h' b: \" d6 L4 `7 K
朱古力雲石蛋糕 3 S4 M  A# R+ Z6 W) p( m# O3 [% x
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
" \0 S! _5 o) s5 u" a% O& |公仔箱論壇糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
% a2 e. P+ w3 k" e% E+ z做法：
  W# |$ O) a% m% j7 I2 j1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
" }/ E' ^) L2 I$ q! rtvb now,tvbnow,bttvb2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻tvb now,tvbnow,bttvb" a; _( M/ N/ e7 \/ P
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
) S9 O4 }3 ~3 }公仔箱論壇4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
7 w7 P% I: N2 V3 s$ C9 N- V% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h5 R3 i) v  v3 m2 n[attach]688369[/attach]
- n6 q% k4 @' b, Ttvboxnow.com
作者: lux1261    時間: 2009-5-3 07:57 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:34 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m& A& E, x* K  U7 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~( E4 o" F% X6 _$ e
""士多啤梨布甸""
/ W( p0 E$ j1 P& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [. N* ]8 P/ r; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一盒士多啤梨啫喱粉 tvb now,tvbnow,bttvb8 j8 h$ q( j5 y
熱水 280ml
2 c. V% G- T, S9 `/ E7 z9 ~# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 170ml
0 {( t/ S, R6 N  u( X: @/ A2 }" ]4 N公仔箱論壇 幾粒士多啤梨切粒
7 b) k6 a* Q8 \$ v0 d
3 d5 e) B" G. o9 R將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。4 s1 f4 F- Y$ T
加花奶再拌勻
% U6 i/ e! F4 |4 Z* A* l8 z! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入士多啤梨粒。% n+ A) t* x* E) K5 \- B4 n" H
放入雪櫃雪約1小時
$ ]6 \( z( a1 Z/ rtvboxnow.com就食得拿！haha
. a: O0 ^- u( i, B% |, qtvboxnow.com
3 G* j: U" V2 H' g3 J( Ttvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com8 k0 B/ \  q. z& X
[attach]688363[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-5-14 06:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:50 AM 編輯
- Q0 `- T% \1 u+ X5 ^/ y
* U0 D( ]0 s- w  P4 Stvb now,tvbnow,bttvb椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)! a! p& K9 I8 k5 ]
材 料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F2 a, z9 d/ Q- \4 t. D, [+ v
   
* e. F4 t8 e+ D3 Z公仔箱論壇1. 糯 米 粉　　 140 g
1 E8 {' B* K' Q, Q公仔箱論壇2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
3 D* g. y/ \5 k( [# v2 {3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)公仔箱論壇* D2 t0 ?: j& e
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)公仔箱論壇. |8 N6 ]; Q4 g5 V6 X' X8 D3 j% T* S
5. 油 　         1 湯匙   
; ]5 E3 J2 V5 `6. 椰 漿　　　 200 g 公仔箱論壇# ~; k/ T6 f& S" d% `% J
7. 水　　　　 200 g
5 O7 g$ ]6 U- X/ F8. 椰 絲　       40 g
( k5 w1 F" _" ?" l$ @9 P5 u  |9. 芒 果          1 個[切粒]
% q' Z* q9 e$ }
! ~9 }! m$ l0 J: v. k/ M公仔箱論壇製 法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a, a* F; K  s* z6 L
    tvb now,tvbnow,bttvb6 p' }/ D0 a1 F& j' M
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
# u% ]: T9 m. }5 s% ~( Q% s( r' ^2 P7 O2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  tvboxnow.com$ x- t4 A; w9 P9 a  K
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   8 A0 }4 A) N) p- J# d1 _
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 公仔箱論壇, u1 [* L) |) R0 `  z0 z" g: Y
   轆滿椰絲為止。  
2 [) L) p/ b: Qtvb now,tvbnow,bttvb7 s/ l: c" J: m6 D; R" T% \
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
4 c& O' D. l% @+ U' n& Xtvb now,tvbnow,bttvb   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.公仔箱論壇, c+ t; u# h# R! z0 b
; R9 Y) H* x/ a* y# C$ n. s3 a
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
4 A% `4 n: [/ y6 b5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  q9 E" `, c4 Gtvboxnow.com[attach]688373[/attach]
; l& `1 l- o0 h0 @! ^( w: c( Z6 v' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261    時間: 2009-5-21 10:02 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:25 AM 編輯 tvboxnow.com5 y9 o7 ?; g. E( a" \1 Y

% y% R7 m4 B' s  Z% P' ^朱古力旦卷, Q3 L1 j+ D8 q" [# m( T

, k0 P3 I4 c" O9 Wtvb now,tvbnow,bttvb我用日本棉花蛋糕　
& Z# d/ f: M, l4 K8 e$ z0 a& N* u" Ftvboxnow.com材料:
5 Z) t$ T2 _- Etvboxnow.com牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
, e" z0 ~& O; r0 \tvb now,tvbnow,bttvb做法:
: n3 j* P! l( e" P8 }* g% T1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
! a. e2 ]+ y' b9 A6 f8 Y7 \2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
. U# k3 i  f. U6 p4 Z  u; ftvb now,tvbnow,bttvb3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
: |& h5 q  {* ^1 B+ C" T公仔箱論壇4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
, a( f. S8 B+ W& X公仔箱論壇5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
, H. \8 H; y* G3 J! W2 Atvboxnow.com6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，, T0 I' `1 U5 A- C! G1 _0 e9 w
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。tvb now,tvbnow,bttvb8 D3 ^3 Q( M- n9 ^( `& }
tvboxnow.com' T( _0 x  e; b4 t9 _5 g( x
[attach]688359[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-5-22 04:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:54 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n- ~+ Q! e7 O# U4 j9 [0 R
: _+ E$ ]/ x. \
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
; z2 g/ j/ @( |8 ktvb now,tvbnow,bttvb; l- E& V  R* R8 ~$ k
批皮：材料：(6吋批)公仔箱論壇# a0 ]7 v( m1 B
牛油....................................50 g公仔箱論壇1 a3 a! l6 B! `8 G) c& r) Z
麵粉...................................100 g
$ s6 `7 L" [2 ?/ otvboxnow.com鹽....................................1/8茶匙
: y8 v" m" l6 o+ E4 l7 ^  P, \" B蛋黃....................................1個
; K; J9 b1 Q8 z$ P  S1 s7 e/ H冰水....................................20 g
( S  `/ M) i- W6 W/ @' stvboxnow.com1 o4 t' B5 Z: v- }) b, L# b
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" n; N! K; S% e
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
" M; ]  a& Y% k# Q5 itvboxnow.com(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。tvboxnow.com  x; }; [/ u3 [. J; X
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。tvb now,tvbnow,bttvb5 P- `3 @9 `( D! F& n/ V3 Q, O
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
" j# I$ B' F( L; C/ e# Z6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。tvboxnow.com; o4 @2 {8 Q- ?0 a" m( x
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。tvb now,tvbnow,bttvb5 o' K6 Z; B6 B! I4 i
(7) 用叉在批皮上打小洞
7 c2 P  [$ p6 y) i& }9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****公仔箱論壇8 q% L3 s2 D( l# l: t' R

5 N4 K. J2 r6 Ftvb now,tvbnow,bttvb芝士煙肉餡料：材料：
/ N" z% \7 D: O* l- h煙肉碎...........................100 g公仔箱論壇/ e+ \; }1 \# L, N6 }/ g
洋蔥[切粒]................................兩隻
7 F9 Z# F: @: O% Ytvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.................................200ml
6 L! z" e0 E5 Q! f蛋........................................2隻公仔箱論壇9 v0 O8 e# P2 d' C' z
車打芝士 (刨絲).....................20 gtvboxnow.com; {9 t8 I6 h8 M% c% i

1 e+ P* U! ^: h. t3 N! V# q5 A7 k公仔箱論壇做法：tvboxnow.com! c9 x% T- {- k$ E0 R# U% C: N2 D# x
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味tvboxnow.com6 Z5 |1 u2 m- j& H$ W$ f
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
( o# o% w4 J3 x# e& s5 ], Q& b& s& E! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.. ]# j( ~, ]7 q# [5 |
(4) 焗30分鐘至金黃色。
# i+ z( U" H5 |* N8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ g  R# v% C( T) q
tvb now,tvbnow,bttvb! r7 a2 e+ S; }$ u& G: v) W$ x
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 06:13 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-23 10:24 PM 編輯 公仔箱論壇8 i+ r7 M8 B! ?- h! y1 a# |

2 {3 }3 H$ ?+ S; ztvb now,tvbnow,bttvbTiramisu
3 R5 [) \5 E8 m7 o. a* dtvb now,tvbnow,bttvb原來有好多人鍾意食Tiramisu架！" G3 O$ h2 D0 W* R( `7 W2 ^

- r3 Y5 h) ?4 U; `tvboxnow.com~~~~Tiramisu~~~~tvb now,tvbnow,bttvb8 _, p2 Z$ R& F7 w4 @. d
材料9 _. N8 X4 X; a. Y' I- j
Mascalporne芝士      250g, o1 K3 S  ]( P- h- q
淡忌廉                         100ml
- ?) j. N6 V' M& J. Ytvb now,tvbnow,bttvb糖                                  1湯匙
2 M8 M4 O7 a7 M+ a  g, i. x: W& [0 S手指餅                          10條
1 C# c1 A' w3 y2 Itvboxnow.comEspresso                      1杯公仔箱論壇& y5 u. ?' A1 P' S* ]$ w# A4 B
白蘭地                           1湯匙# D/ X2 o; W( J# h3 C; s$ \
可可粉                           適量
- O8 S7 V: Z+ o% B, A+ [# Stvboxnow.com長方形或正方形玻璃容器一個2 E9 u; w$ J9 [9 t' q: b
( U  f& W0 H: T; j2 W
方法
, [5 i% E+ T$ C; k. j$ p$ B4 F' d公仔箱論壇1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>. q$ F" b' Z* l: L
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。tvboxnow.com) p! H$ w  {0 e5 Y- I: Y) F
<小心不能過籠，否則會分離>tvboxnow.com7 ~3 m/ t7 C$ U8 s5 I) S1 P
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。6 N7 X% J$ [% f. e: m
4.享用前灑上可可粉！
9 q/ W+ f! {$ g0 a6 k( \: itvb now,tvbnow,bttvb
' W; }: n# v# m+ G公仔箱論壇[attach]659327[/attach]
, v5 h( G1 U- h1 v. s+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 10:27 PM

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~tvboxnow.com+ a, a/ x7 E1 u) t

2 f' q7 Y  T% G' Z8 ]5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) ; e$ [( U# L$ n
甜脆皮
; {+ Q. o' M) t" ^7 o牛油 70克# @8 v7 o0 D- w, Y& W
糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]' F' f% H( O: ~0 B9 b/ X# @! i
蛋黃 半隻; R) K/ d# B5 y9 g) i) a( T
花奶 14 克
0 a% ^$ F$ V8 K1 k1 {0 l5 K) h; B低筋麵粉110 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d+ ?+ r7 W: T3 S2 \

' ?% t3 z, ?6 ~& y8 h9 I( ?tvboxnow.com
3 p6 E8 \8 L* a" j: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿tvboxnow.com. h/ J1 k1 B% v& L
滾水 150 克
  M4 ]  B  Z$ N$ A% r3 S公仔箱論壇蛋 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb1 z5 T  e1 W3 A9 u4 R9 G
花奶 40 克
, ^9 E5 w; ?8 D2 J7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50 克 tvboxnow.com- v- w% g' t/ x- U" I

  R$ W* v9 H. d甜脆皮: tvboxnow.com# a7 z- N5 P* {$ Z
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
& C$ c( Z$ S/ _2 S; \# C" B5 H2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
6 `9 }5 G4 |, `* G6 c# d5 ntvboxnow.com3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 " f* v1 y  `9 h8 B" O$ J
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮tvboxnow.com6 ]/ e- `# R% B& V# a
tvboxnow.com1 U# k* }- V- F5 y0 V8 T
蛋漿:
2 ^3 x) r) l* R& U0 ^/ T: Ttvboxnow.com1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻tvboxnow.com1 z& ]4 z- s9 x8 T
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
+ L! C* \/ H) v! ~! P; C' ]) P公仔箱論壇3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
1 ?* V  ?5 k& n" T! |" b, Q3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i3 i4 P1 e: K; w( O7 ^
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
! F3 _% b! k" j, L公仔箱論壇- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
) o5 d- Q% w- r9 z! H. F; |9 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 F- r9 y6 P- V* ~
[attach]659329[/attach]tvboxnow.com5 t. P* d& S1 R6 x. V( t: ^
作者: lux1261    時間: 2009-5-24 08:56 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-24 09:00 PM 編輯
) g' W' `0 e- [" n公仔箱論壇
& x% }  ~1 Z$ n. Y' }8 d7 N公仔箱論壇""好味道格仔餅""12片
+ f1 S; k7 j+ l# btvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 C! y0 W: [4 `$ V
材料：
$ C9 @: E* c/ K. {7 utvb now,tvbnow,bttvb100g    牛油<溶液>
+ O& G( V7 k' e8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       糖
' ^2 y! Z4 ?- e2 R# _& \3隻        雞旦tvboxnow.com# f. I# B. r& A6 v$ W! x3 t
200g     面粉
, r1 J+ I2 ?& W) r) n6 L6 c+ ?0 ttvboxnow.com50g       粟米粉
: D3 a& C/ t  Ztvb now,tvbnow,bttvb2荼匙    發粉tvboxnow.com! a9 C9 S4 a4 B* C6 O, {
250ml    鮮奶公仔箱論壇. ^% G! T8 u  ]6 t1 |
1個         蘋果<切粒>
0 Q" H% o! u8 f' x, r0 O! Gtvb now,tvbnow,bttvb1個         格仔餅机公仔箱論壇3 `% d& ^: u3 x
* b1 R3 n, U- o
方法：
  o7 M- E- M9 ?  [tvboxnow.com1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
; V% j% D( y/ Y4 J公仔箱論壇2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀tvb now,tvbnow,bttvb0 {6 L4 k/ I8 x1 {& f  s3 E
3.發５分鍾。
* z. y, P; g8 g7 Z( l4 Z  T, ~4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
- w# b7 U0 H. o  u) `: T8 `9 r$ k
& w/ C1 P: y* m9 q4 z9 e" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]660077[/attach]公仔箱論壇- s6 W! |8 K* n- R8 S
作者: lux1261    時間: 2009-5-26 06:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:26 AM 編輯 公仔箱論壇' R5 S3 ^3 o  }% m

  Q) ~+ g. \0 U% {; y# V* Rtvboxnow.com
" \$ f8 X: |, ?8 x6 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com9 f: Q) N9 _' G/ D  F6 |# U
蘿蔔糕 公仔箱論壇3 t- w' S9 ]2 O2 a# n$ c8 e/ V

# @+ I: T; e4 S9 n- z( C4 h公仔箱論壇 材料：　 6 K% \# ?% e# T# A$ \) X1 j6 I
粘米粉兩杯半1 J; i# R) ?' _
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀- v; K0 q; p' `3 u) Q
水2杯半~3杯
, k' T5 l  f2 {& ]. z6 u鹽1小許6 _% L0 j/ S5 h' W, i! i' F
胡椒粉小許
% r3 d$ @' g1 G" N$ L0 p& t% g- G公仔箱論壇
+ D8 b2 K. Z5 S3 i% i公仔箱論壇配料：; A3 f9 E2 M& I8 K+ h! c/ K
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z2 `$ u3 e8 u( o# b
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
) Z. Y3 S+ l- B: t/ u1 m5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥2大匙（切碎）# O* x8 H3 J4 R& Y9 o7 ~2 F% c
臘腸1或2條（切小丁）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H2 E  `* u/ _  \! ~- o

* j( z: Q) D- B# T6 y6 itvb now,tvbnow,bttvb做法：　
+ f1 O8 K2 Q6 D& n9 f& s) I8 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a! n4 ~' H3 [) g8 ?7 k6 E
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
9 Q2 R5 m3 G: ^3 d2 o0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
" T; N' N! f; o+ B' K+ d4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
! \; P$ L) ]; V# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V0 y6 [8 G- a: ]7 X1 |公仔箱論壇[attach]688337[/attach]
, `: L  Y/ ^) e; y/ K
0 r- s; v! x% J( q8 \' atvb now,tvbnow,bttvb
% G7 L4 a" a1 a# g! o" `6 {tvb now,tvbnow,bttvb
7 u9 |# a& t: F# e/ X& e) R# N公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2009-6-1 07:50 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:45 AM 編輯
% {  J6 T. A- _- J公仔箱論壇tvboxnow.com, n4 n, y% b  |0 ]* w. Y: S
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
+ a" M; D3 H7 V+ Dtvboxnow.com
5 U5 `. o- ^9 M1 P; ^* ~tvboxnow.com*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
: Z, d, T1 x( Q: ?  Z/ gtvboxnow.com
! q+ O5 }" J- ]( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底：
% S* X& G3 Q9 W/ T2 F$ Vtvboxnow.com麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
8 W# q. I9 h% f9 U# r6 U- C3 htvb now,tvbnow,bttvb牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )" R; ^6 t( _! L* O1 y/ Q
兩樣野混合埋一切.
, C: Z: J: s" o$ [; o8 o將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內tvboxnow.com$ @) R( y# ]/ y9 [4 X
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度  \2 N6 I! M/ f0 j
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?- U& A* `, o: J6 B) A" n7 `  M
' m* S6 [; V7 x3 j( `* U' t5 x
慕士：
9 l" Q6 J0 s1 b" i! _+ T/ C7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)5 ?5 `1 @$ N( N# r; ~) t
檸檬汁 3 湯匙
# `# ]8 W) X3 N; Gtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
  ^4 i7 U- K$ V, ^0 A3 ntvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )tvboxnow.com  q  W3 z: @$ W& y- V, V5 B; v/ A
幼沙糖　 150 克
; q5 @8 f( c' ]  Z! Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋 1 隻 　 ( t, ^1 w) O7 O
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B! A9 [3 b9 o7 c+ @. ~
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
3 ^% B' G5 R# q3 v/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，公仔箱論壇" J/ p% k* \2 v+ s% j: U5 p
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。2 f9 G+ \/ H4 Z4 `6 `6 u8 N

7 W: ^" J0 ]# c6 f( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w: l9 ~* e! V5 w5 D! q& q; y
[attach]688347[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-6-7 05:45 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:50 AM 編輯
- v! e8 x9 d9 u$ rtvboxnow.com
- {8 E8 w9 U  p. R2 A3 stvb now,tvbnow,bttvb桂花糕 sweet osmanthus cake
/ R0 F& L9 R$ ~" D8 N! f6 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 F/ W, N1 \; O
桂花糖  3茶匙  
8 B+ z4 y2 K( N7 W) y: x  r魚膠粉 20克 8 G2 _# U3 C) S7 z3 P2 v7 }
水 200克
7 n% @) q; e0 G8 C公仔箱論壇糖 45克
* H1 @/ k& i) P" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b, w) E" J8 f6 L5 Q2 U
製作  
8 `0 |4 s+ d4 q& z0 V0 D. z1.水加桂花糖煮滾。& @: r9 I4 a. f2 x- i; ^
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
' R( D# |% o- U( U# B/ f' `( N+ W公仔箱論壇3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。公仔箱論壇2 I2 C; c( X4 J! V; X: j9 v
  h/ N4 \8 Z) }0 ^
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
* ^% P% E$ t( `- E6 F8 L' |6 h' X4 `tvb now,tvbnow,bttvb- ]& W0 {6 F$ F" l4 t( ~! L9 n& `
[attach]688348[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b1 f9 s. T. ?

4 `, X4 j7 r' M4 w  P; k7 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com! z& W4 G! W  o( ]: w" J

+ E- i2 ^  O' ~. A7 T+ G. ~5 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H3 O" Z9 J0 A3 c* y0 G+ b
作者: lux1261    時間: 2009-6-11 06:46 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:52 AM 編輯 3 g7 P0 F! m5 h# T4 e8 e% Z

* [3 m5 K. s* K, Y+ ~% O1 I2 {0 ctvb now,tvbnow,bttvb砵仔糕  Put Chai Pudding
' i8 z/ `6 _3 G! j2 P: y3 z/ q/ ?3 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @9 b+ L; h, Z+ ?; [

; x8 E) v! G5 y6 f& v粘米粉    100g
' ^. G: @5 v# g* I澄麵      22g
5 W, k: B& o: ^4 i公仔箱論壇馬蹄粉    10g# {- b1 C' _9 M( e, i0 P
蔗片糖    95g0 v9 W2 s' Z# m" w6 _
水        425g
0 o% g, s+ y9 |  l* L- H紅豆      適量) H8 ^, p3 L) B/ ~9 J

7 J( I) S9 c7 a) Q1 f+ G! [tvboxnow.com
7 j: D4 o/ j* ~* S; t, r' u* w製法：
3 R( t5 C/ |" }& ntvboxnow.com
- _5 i4 d5 V+ q% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
* f. d9 |% g. e/ b" _( xtvb now,tvbnow,bttvb0 A7 x0 `1 w3 R, W! I5 ?; z8 z
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。tvboxnow.com- m* Q; s5 ?% [" v
tvb now,tvbnow,bttvb! F! K/ H3 C3 T6 E2 H6 T
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。公仔箱論壇4 `% `2 N  M3 _' C1 |1 B" g: u

9 y! Z' o5 o7 B% O* S2 C/ Ttvb now,tvbnow,bttvb糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。4 \) `4 [5 p6 ]: }4 d, k  L) v

4 m* P% r5 M1 X: y, h0 Q& H公仔箱論壇把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。7 m- K( e& h: t4 U
tvboxnow.com5 I) h( \1 P3 a3 [
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
" u3 w9 Z" z9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 u1 j* \! o" ]: ~# U
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
# S7 e% D4 L+ x
3 v. w9 w: Y; b" a- i7 J. qtvboxnow.com ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
! E- X! F' x" k
9 i! }$ f6 L+ T9 l# o- u3 |
0 W( R1 A3 Z; x公仔箱論壇[attach]688338[/attach]tvboxnow.com/ \" C- m1 j% A7 T3 i& @

1 F& A' v5 g% Ftvboxnow.com7 p6 q- A1 V3 S* r) H0 \

+ n6 d+ ^8 I8 C( ^公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2009-6-22 05:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb6 u5 z! n: u( z( @, c
公仔箱論壇1 y! j$ Y' y- L, I& j
""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""
3 v$ {. ?; S3 r. T3 @+ `& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a% I+ e+ d: Q+ R1 Y3 }材料
3 C, S( u" a- W: R# ]忌廉芝士 225gtvb now,tvbnow,bttvb) h* t* x$ _/ A$ h9 ?
砂糖 50g6 S+ J2 p) o/ o
蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb/ s( l2 h# G3 Z& A' B
牛油　100g
1 c6 ]4 H# t" ^! A; b8 j% O# xtvboxnow.com糖粉 100g
7 g$ R1 @% N5 @" B+ Jtvboxnow.com朱古力 120g公仔箱論壇# b1 s9 f3 X/ k; I. Y4 F
低筋麵粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z* G5 e( D6 G: ]) `+ l
tvboxnow.com$ }# ~2 y% U% Q3 Z, B4 j! h1 T
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ N# K" q( m# N! a& U1 M3 V
1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身，後加入1/3量打散的蛋液混合
) K9 M4 X6 E- t) e* T0 y  V, O4 @3 i2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色，分次加入餘下的蛋液攪拌
  i3 G6 q% T7 d$ P8 @tvboxnow.com3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻
  e  @, u# l* {2 C公仔箱論壇4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平，加入(1)。
- {+ K: H# n5 S  i9 f: P再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入，利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m' _" I6 O3 R2 {
5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘
9 J$ n; ?& I5 `+ w8 stvboxnow.com6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N& y1 K( c7 s6 e: d4 i
公仔箱論壇& F4 D. g1 o. a- q7 W1 g
[attach]688372[/attach]
, S' V( ]2 H; A* F5 j; }tvb now,tvbnow,bttvb
作者: lux1261    時間: 2009-7-2 01:02 AM

……西米盞......
* [$ ~5 _3 C  m. [# q公仔箱論壇tvboxnow.com8 _0 h, B/ {" K0 p( z6 W
材料:約20件
7 x$ ?; b. }1 q/ j( X& \- B9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米 100g
; E: b2 H0 u0 z: W1 Z) f* a' o馬蹄粉 50g
: A& l$ R' r1 \6 V4 R砂糖 50gtvboxnow.com9 ^" ?* w4 \% j1 k8 J" y
清水 75g' q8 J; y$ d6 L, v8 d( A
油 1/2湯匙tvboxnow.com4 {& _5 e  m; x% Y5 h" y- C
豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50gtvboxnow.com) B! E1 l! S6 l- a
tvboxnow.com. `8 c% v: T% G

* [$ n" H- j  c. O% j製法：
- q& G$ j  P* W% {/ b
# M6 T: O; n; T( x6 y  ~% P公仔箱論壇1.西米置深碗內，加入浸過西米面的滾水，加蓋浸焗1小時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h6 _0 f: b# T: b# D6 V4 I
   置篩內沖水以去黏性，瀝乾候用。tvb now,tvbnow,bttvb% h  Z1 i0 f: o& ?

2 N- \  c" j1 p! ~2 B9 E/ Otvb now,tvbnow,bttvb2.馬蹄粉加清水浸片刻，過濾入西米中，加糖及油拌勻。
) ]3 S" I+ g/ }/ k. o7 m& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com5 d# v2 M# ^+ F! P
3.撻模掃一層油，加入1湯匙西米漿，放入豆沙一小粒，tvboxnow.com, `  V7 T  J. u% ~
  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。' I) k$ H1 f9 u" {# \7 i+ N

$ P, B: q, u1 `" ]7 q% A9 W8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢! tvb now,tvbnow,bttvb- D' J$ L; T' u1 B" a1 w

  e( q* I5 Q2 f' f) V: J公仔箱論壇5.離火，靜候片刻，挑出西米餅食用。7 i- ~  G0 _% @# g9 |
tvb now,tvbnow,bttvb  c' P/ l& s7 x3 S0 P5 z
心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。
3 A- ~: _4 j' Q5 E( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。
- z# y' u+ y' n" h& M: f' w- Ytvb now,tvbnow,bttvb' _6 i% O8 Q" H3 Y+ a2 ]
9 q) S0 o3 w% `$ |0 y  M
[attach]690760[/attach]7 Y' O8 ?% a8 e% j
作者: lux1261    時間: 2009-7-9 06:48 AM

豆沙鍋餅材料：　(約5件)tvboxnow.com* D9 j* I) j$ A# H  w, b

9 E  V0 ~8 |3 s/ b  D公仔箱論壇低筋麵粉 3/4杯　　
8 a" A2 N+ N- J* j2 V8 s: W' x5 B& utvboxnow.comtvboxnow.com- Z4 H2 z# @, Z, V, G5 t- F
澄麵 1茶匙          tvboxnow.com+ `% m1 W5 |, X2 A- Z
tvb now,tvbnow,bttvb8 q; @# I( J" Y! F3 P
雞蛋 1隻      
/ T) A; A4 F# q, h+ T2 {9 e; I/ N2 z公仔箱論壇/ x0 K. H$ H4 p& _6 B" V5 p, v
水 250毫升        
! r5 k- g4 k8 M3 }
6 G: V. e& Z$ O# H5 B油 2湯匙　 5 d* ~2 H/ B8 o9 R( S

, h! g, F* n' L( m. ]2 w3 E+ S& U- @公仔箱論壇豆沙 適量
  J# V% Z3 i7 Y" R# Ptvboxnow.com做法：
8 s& ~& z3 n: ^8 [& \, ^公仔箱論壇1) 粉類混合過篩，加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水，用同一方向慢攪拌成粉漿，最後加入油再拌勻，蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。公仔箱論壇% r2 `, [! N4 F, I# B5 J& s
2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿，輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。; M: H; s' T4 v( f! h8 L, W! j
3) 餅皮平舖碟上，中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口，然後煎香兩面即成。8 m& K- o0 L/ Y/ M: q% @
公仔箱論壇( a/ }+ m& Z! t+ ]1 L* e0 q$ M
## 特別嗚謝"蔡師奶"公仔箱論壇3 n& b! T  j9 _7 J  l- |

$ R4 h" Q+ s6 A9 F6 t. J7 M1 P: `公仔箱論壇
* t5 Q& Y6 D) T  I3 J公仔箱論壇[attach]696343[/attach]
' l/ o1 d/ N0 e2 |4 D: Z" [4 c
作者: lux1261    時間: 2009-7-18 12:01 AM

玻璃曲奇
; W( D( M1 U1 {2 [1 z, ]; r- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G* d& T) n4 c( l
材料 (約20件)2 y1 K$ @( |: F4 O6 \, b

. C+ r. G7 j* Z+ u8 x公仔箱論壇牛油 100克公仔箱論壇1 U7 ?, M, k. F! K
糖粉 60克+ D6 |7 M! ?  C1 R' x6 D
雞蛋 40克公仔箱論壇2 U! P4 U& Z! C6 l
低粉 200克
# a  B9 b9 @6 K8 _9 h, ttvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 2克
/ |6 Z1 k+ E2 O/ Y) z) jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 2克
4 x6 K1 H2 N6 f2 H" J; |Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半
" d; j# j# P% X3 f& m" T4 [% Z+ ftvb now,tvbnow,bttvb
% n! T$ _1 Z* Stvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
( l% z7 \+ M! U7 itvboxnow.com
9 W$ ]) D$ c2 P公仔箱論壇(1) 室溫放軟牛油，加入糖粉及鹽打至鬆發公仔箱論壇. O8 |9 i8 Z* G& T( y8 r! N( i  X
(2) 逐少加入蛋液，直至蛋汁完全混入牛油糊
7 Q# c0 D( Y: H  [" ^! t: A1 n, |; Q(3) 篩入低粉及泡打粉，用刮刀以切拌法與(2)混合tvboxnow.com. S7 n9 D9 `; S( y; y( s, H
(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平，放入冰格冷藏約半小時，以餅模印出通心曲奇公仔箱論壇: s+ R/ N7 V0 @0 i0 q# k9 T
(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央, tvb now,tvbnow,bttvb# \# r% R+ Y8 a+ k" X& Y4 d) K8 l
(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶
& [) W* k. o/ c' }: q: Q$ Y0 b(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出" x0 N* \+ u- X" Q" K! a( K

& r$ u0 H" T+ x** 焗果時記住要用牛油紙舖底，如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~( O$ V& p. N; B0 e& x
tvb now,tvbnow,bttvb0 t* b" [+ m/ r
[attach]702866[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B: I8 L6 V/ N2 ]; A* N" d
tvboxnow.com% D9 E6 ~4 e, r; I6 l
[attach]702867[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e0 e8 |& _) }+ Q! d0 @' D
[attach]702867[/attach]
! ^+ A$ `8 z( D1 Q. ~& _3 r0 btvboxnow.com
作者: lux1261    時間: 2009-7-23 08:00 PM

法 式 檸 檬 蛋 糕
0 G9 H) a8 x4 `* p5 ]7 \6 ntvb now,tvbnow,bttvb
- c9 N% t1 z: }" A5 h) rtvb now,tvbnow,bttvb材料 :
* c) J9 O2 D4 d6 D7 S1 ~公仔箱論壇牛油95g              砂糖95g5 `( @" f1 q7 w2 f" t8 C/ x
蛋95g                杏仁粉40g
' s& P- `) H: q) y# P檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個: K4 X& i9 p7 E: L9 o: u
鹽少撮                 發粉1小匙  S9 }3 `8 s$ R# q$ R& V
低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用
3 ~2 E# X5 R' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k, V. B& ?+ g* J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, x' I( @$ h/ ^: Z' i- n% P
預備 :
3 i' O+ j+ J. d8 ~1.牛油放室溫. , g3 r- d+ i; Q! V( L9 H
2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   tvboxnow.com; }* o4 j0 ~" }! y; Q5 [
3.焗爐預熱至180℃.公仔箱論壇/ C$ Z( d) Z( P, s8 y& C' C
4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.
6 f7 i4 g8 _+ p+ T0 t0 u& ]1 j
# H2 j) i. v" b) v! w製作 :
9 r6 V9 U8 D3 D& Ftvboxnow.com1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.
8 t7 C; N3 q" J  R3 z2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.
$ I$ J7 }2 C: a, `公仔箱論壇3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a% z. w2 J5 W6 i  U6 Y4 v! x6 g
4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.公仔箱論壇& g0 l2 F3 m8 {- o) Z  I9 ^
5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.
$ C3 }; o+ Z7 L9 e! G  q9 ~tvboxnow.com6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.0 K* Z) v# q1 x3 `( q) K2 g2 s
公仔箱論壇  E$ ?5 B' M! j7 o! c
[attach]706913[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb0 }' Z. I6 B/ A, R% f2 e6 J
作者: lux1261    時間: 2010-4-5 01:35 AM

''吉士Puff''( w. ?5 P( y4 L- D! E$ Z6 `$ v
tvb now,tvbnow,bttvb% [  D$ w: U% Y+ W
材料：公仔箱論壇* |- y* S8 l9 Z5 ]  c4 \, p) e  b
水　　65g
8 l% w/ H( B/ L; i$ N% W! ]奶        65gtvb now,tvbnow,bttvb! X1 g4 M- U1 Y" f; E& `) A1 \3 P
牛油　60g
' u; j  k. V* S# htvb now,tvbnow,bttvb糖        3g+ D. x7 X0 S' z7 u
鹽        2gtvboxnow.com) z& c# w: [0 z# j. A# u
低筋麵粉　70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X+ p& v7 R( ?: u4 V) l
蛋　　　　3隻
& j; V8 l4 {, W7 L( ?做法:
- x5 }5 A- i; k: j5 [6 x公仔箱論壇1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
* p3 b9 F3 _3 F) W) k4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 水，奶，牛油，糖和鹽一同煮至牛油溶化，熄火
7 I; I+ [  ~+ }/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉，立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
( E9 `. h/ v$ x+ E; O/ O- I  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 先加入半份蛋汁，快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,公仔箱論壇* x- D; w2 h. }0 i5 G6 `
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大
3 Y7 k1 N2 z! b% V, _( F6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水，中層, 180c-200c, 20-25mins
' M, B) G* b5 q& W- B7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~( ]/ o) ~. a- o  j  g$ `+ A; j3 L
8) 雪凍至好味道.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A! r( x' Z4 {1 x1 i: e, @5 P
''吉士食譜 ''
# G' Q- W8 l& h9 d) W1 a5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
& t# Z/ N* r8 h2 ]3 s6 ptvb now,tvbnow,bttvb1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb( f: `+ V+ t6 J) A; Y  h
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌公仔箱論壇9 E2 s( l. k7 A% i3 N4 W6 b
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
- D) x6 q6 l# G公仔箱論壇4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用公仔箱論壇3 b+ v+ R, W' v+ B8 z& R6 y
7 p. Q  @5 ~& N- n; {

; b3 f# v; e9 i' \! A  F8 n＜  相机唔見左.無影相. ＞    [attach]950663[/attach]
, \% \6 k7 r1 k; C7 Ttvboxnow.com講明先以下既相都係偷返黎！[attach]950662[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb$ X. p$ y  |& K7 b7 O2 {7 @- e2 A" l
- s9 `9 {3 _) C* H
[attach]950664[/attach]公仔箱論壇2 z* U1 \8 d! x9 [8 n4 s
公仔箱論壇7 q4 L2 B% q8 e* b" s4 E
[attach]950665[/attach]
5 _% P# H' J( H2 a7 p& i1 R
: |! f! \1 n- f6 n* dtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com5 u/ J) `% m- A, n; u- y( A
tvb now,tvbnow,bttvb+ G. ^& Q0 i0 `, Z" F) w
# c- e/ p! V- }- L

4 u* B: W) ?( Q& \) C
作者: lux1261    時間: 2010-9-20 04:14 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-1-21 08:17 AM 編輯
! N& ~& Q  X8 {; q& W" ?) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }' {  j% I7 X- q/ J' ^' ]
今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀！
, l/ a* w' B  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.
# `6 d) w: k! H. I8 n$ o其實我都好少食朱古力.因為怕肥.
; [( O5 m" f. ^' @" l& }但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕'' 公仔箱論壇7 |( E- s- e8 s# a

/ I+ O" ?, B' @% v: `1 g[attach]1135150[/attach]公仔箱論壇! `9 D  w3 |' D0 ]( o% t& _
3 I9 E! u$ O" v/ g, X
好易整架！
$ u( q0 i2 P; |* U; E% r( Ctvboxnow.com材料
( q$ U) M. @% F, R6 B0 d( mtvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力55%   150g
+ u& h( y% u2 V, v0 \8 ztvb now,tvbnow,bttvb牛油                150gtvboxnow.com) b# z( x* P" q8 ?  y% b- }
雞蛋                4隻
$ ^! r( O6 o( @5 _tvboxnow.com糖                   50g
9 _. Y+ |5 V% E8 L& d  P0 P- V低筋面粉          120g
6 U% w# ^1 @* |+ H: H; v4 ktvb now,tvbnow,bttvb發粉                1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 E) \3 E( [4 F
入爐紙杯          12個
7 w# g+ k4 Y* V) L; R3 D7 O, w  jtvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐180度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G2 j& x) H2 s2 t7 M% ]! @
5 [+ y2 c: A3 V. S7 S
做法
5 r  c2 H  p% C. l0 }' }/ e公仔箱論壇1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g0 ?9 c! F6 d7 d& o* l# b
2.全蛋分3次加入打起
+ e+ I( T( r6 qtvboxnow.com3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡
; [  E5 @! [5 ?  D4.篩入面粉.用刮刀拌匀
) C/ R' D3 U; `( d* @+ V5.平均倒入12個入爐紙杯
% S% D) i1 G7 G9 O5 btvboxnow.com6.180度  中層 焗10分鍾
: W6 e+ k1 r  i& w# h+ ]公仔箱論壇7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
作者: lux1261    時間: 2010-10-11 03:23 AM

這個和風食譜係我睇blog塭番黎.tvb now,tvbnow,bttvb3 Y7 L+ H  |2 G0 z' m( _0 d
所以要特別鳴謝'yen home bakery'
9 F1 V1 U/ f& o9 ^# Q4 j4 o- rtvb now,tvbnow,bttvb
+ }* }. H9 s+ t0 D0 t~~ 紅豆草餅 ~~
& ]- p7 A7 _0 @$ ~$ b8 o0 q公仔箱論壇
' [1 h, Q2 J( Q) s$ C/ t- ctvb now,tvbnow,bttvb材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml
  a8 D3 D+ _5 f0 t$ h/ Btvb now,tvbnow,bttvb餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g
1 \# Y0 Y5 ~* @1 k7 `) A$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手粉﹕熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x: @9 Q+ f5 \

9 f1 q. [% F& y公仔箱論壇 [attach]1158655[/attach]+ L: d3 k# P9 W1 h6 k, H' C! A6 g
下載 (74.94 KB)
$ Y* I' Q; ~, e/ P" N1 S& q2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛才TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h( `8 s0 J4 V5 k

3 Z& K- S, J4 ^tvboxnow.com( G/ U+ Q5 ^/ I" h
做法﹕5 m) s7 L7 N. F+ @& {: E" F3 S( {
1.. 除了熟粟粉之外，所有材料混和至不見粉粒: C* F" U9 H  E2 G& ~
2..微波爐加熱2分鐘tvboxnow.com5 e/ K3 o* {) r* a, I9 m
3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘，再拌勻
3 ?8 d* H  Z* |/ U2 u) F1 N/ b! ]tvb now,tvbnow,bttvb4..將熟粟粉放在大盆內   
! w+ s/ P  v- V( G8 H公仔箱論壇公仔箱論壇* @; b# N, p- {. |8 g2 ~- e
[attach]1158656[/attach]
0 ^& R+ T" J# P8 f5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t0 j2 ^5 A# [1 \# R' h- v) \" w
下載 (86.58 KB)
: I8 W8 v' h8 p# M剛才
" w( y6 o2 a1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C2 _& ^. t! V- C8 P" r# r% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身，
- t; j& k; N; Y) J6 X: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6..即成為草餅團。大約有500g.4 f5 D: M: V' N- _8 u0 R
7..切開十六份擀薄
# _% b4 D! C- O/ p* V2 ktvboxnow.com8.. 紅豆粒+蓉拌勻，微波爐加熱1分鐘，取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡公仔箱論壇% t/ Y$ o4 `6 I' h3 o  Z

( }4 }% O4 g9 _1 s4 S* `: I$ j4 [ [attach]1158657[/attach]3 S* t( a- ~, g1 U5 k
下載 (96.94 KB)6 s/ p5 l1 y0 F- T2 [8 g1 E
剛才TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y: |/ C# a3 y: Q

" D' Z1 J; R1 Y公仔箱論壇
2 W; ]' g7 _. S) O- |# d9 c, r5 O9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。公仔箱論壇* B' H# l$ B$ ]. P" C) [: @; Q' m
10..包装得靚靚就可以送禮自用拿！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A& i3 C- m5 ?: C+ |) ~8 e. {( R

% \! M* {; _) t3 p$ E+ Z0 j5 |tvboxnow.com公仔箱論壇( @) \3 G/ I* ?9 k- |& g. L4 \1 o
tvb now,tvbnow,bttvb/ T  j: l! p' j
作者: lux1261    時間: 2010-10-17 06:35 PM

班蘭椰香戚風蛋糕 －16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子
5 A$ B4 ?' E' a材料：7 z7 ~: m# D8 Z9 \. @4 k' D' k
蛋黃            3個         
; c( r9 X2 j3 q4 S! M- Z公仔箱論壇砂糖            35gtvboxnow.com, l* P$ r- P: A1 M
椰漿            50g   '暖身'7 a" |# ?$ [& N& S) L4 R& P  J% `" P
班蘭精        10g        ' k1 W4 i3 N* c; G% _3 H% V
沙拉油        40g   '暖身'tvboxnow.com: X  T+ c+ M2 z
椰子粉        30g   
1 P0 W; M& O8 o5 s. @6 @公仔箱論壇低筋麵粉    50g
$ Y' S" `& \9 P' ^  w$ ttvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        1.5g  8 [" z7 Q4 i4 X0 i& x8 P
蛋白          4  個        tvboxnow.com% ~+ Z7 x) p" y/ q' D* S+ {0 I/ [$ R1 i+ H
砂糖            45g' `' a% Q4 a' `* S, A
做法 :
  O4 N$ t9 h# W+ E$ M6 xtvboxnow.com1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度
' z$ J5 d+ S# W* F2 z. i4 L$ qtvboxnow.com2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.tvb now,tvbnow,bttvb5 L0 @; t; f2 o% z
3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.tvb now,tvbnow,bttvb  m8 e5 F, g6 E
4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再
9 d/ W7 I& g4 L& k, N! Vtvb now,tvbnow,bttvb5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全& x" U8 d# N  f' {
6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.
2 o, s) e0 j2 L) E6 a- ]tvboxnow.com7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.
- U+ {3 T2 k% p; v; K3 }# D) o" itvb now,tvbnow,bttvb3 [; v$ l, ^3 Z( l
[attach]1166033[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-10-25 05:48 AM

☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模) ^/ J) Y8 k; s/ H. T2 ^
蛋白                160g(4隻)! X. |" o# O) z& Y6 s
砂糖                30g
/ ^) o; z( h4 d6 M4 R蛋黃                40g(2隻)7 j% J0 |8 U" N8 u3 Y: d- O8 }6 H$ B2 Z
砂糖                40g
6 N! N6 l8 x% y; c& Q) Qtvb now,tvbnow,bttvb菜油                40cc
8 E' U+ Z& ~' u) m2 n低筋麵粉        80g
! ^9 I' {& }3 T# g- F公仔箱論壇鹽                    1/8茶匙公仔箱論壇  K1 C# J( o! X' z
伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)
  \: |9 t- I8 H1 E9 E3 M紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水，取80cc)tvboxnow.com9 C  Q0 A" ?7 x  `  o
紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)
; f) c& Q$ l$ l( p* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱175℃烤箱( E" E6 j$ I2 |  b1 j" @$ ?) N0 Z7 p
tvb now,tvbnow,bttvb3 c8 E1 ?4 h3 }( h% |
步驟：tvboxnow.com& W9 F8 m4 ~9 D+ n: J% p4 c* x' Q+ a
1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。公仔箱論壇2 W  m* l. v6 m( K! r  f
2.      紅茶液：用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水，留80cc。. _7 q; ^$ B- w% B: |
3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。
7 z1 V- h3 D% z公仔箱論壇4.      蛋黃麵糊：將蛋黃加入砂糖打至變白。tvboxnow.com+ `$ o4 m5 W) r4 Q; q5 ~( q  ?' H
5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。
6 d3 n8 U1 X2 h5 btvboxnow.com6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入，用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。) \: X, z6 B4 H8 J+ x
7.     製作蛋白霜：蛋白打起泡，將砂糖分三次加入打發，直到呈圓錐立起，但前端微微往下低垂的狀態即可。
2 S( j) i$ {, I4 D1 }4 _tvboxnow.com8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和，接著再撈一部份加入，換以膠刮刀攪拌。* Q+ l( Z  s$ i  S  Z) l4 d
9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中，用膠刮刀快速拌勻。tvboxnow.com! K0 F4 k% b) D9 H  T
10. 將麵糊倒入模中，在枱上輕輕敲兩下，去除空氣，不要太用力，因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來，拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。tvboxnow.com2 W: x% f1 I- F% {& x# R: m  ]1 Y
11. 倒扣放涼，最好放一個晚上左右，讓蛋糕涼透才脫模。8 R$ O4 o) h% @8 Z0 C& |+ z: t+ {
公仔箱論壇1 W' |8 _7 d7 Y1 C- s% |7 Z/ n9 y
~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~
& G$ l, c% G! Q" y  s: g2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
* a2 y/ P) e- o7 ?[attach]1172212[/attach]tvboxnow.com  z% n  c4 A1 q2 d( }
作者: lux1261    時間: 2010-11-7 10:03 AM

本帖最後由 lux1261 於 2010-11-7 10:18 AM 編輯
( K+ L: O- w9 q0 ?# a/ Y- R
+ |3 s5 z( y3 O7 F9 E8 e* }+ f/ x6 Gtvb now,tvbnow,bttvb綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)
6 E9 B" o0 G) ^; X: \. d' t) J5 O0 s公仔箱論壇海棉蛋糕 ~~
9 p) I* Z4 o  rtvb now,tvbnow,bttvbA) tvboxnow.com+ T* n' S; K  l  H- j! D7 E' p
蛋白..... 4隻
+ Y8 S& q5 f# v& z! t' ]tvb now,tvbnow,bttvb砂糖..... 60克
4 @' V! ^, _! Y. |( s( W$ @蛋黃..... 3隻, t2 f+ [. H3 v% {- }
砂糖.... 20克/ ~9 x% G0 U$ M# \$ H
菜油.... 60克
5 \! V% H) Z+ h$ y牛奶.... 60克
8 a; A: F% J. I  I% A. R' dtvboxnow.com麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味，加2兩匙抹茶粉)tvb now,tvbnow,bttvb- Q4 y8 ?9 e& S" I/ V
泡打粉 ...... 1/2 茶匙
. H3 w/ s3 A; A; ], i: V$ B梳打粉 ....... 1/4茶匙
$ ~4 V% G% K* I6 `  f& U公仔箱論壇自製雲尼拿忌廉 ~~
4 {* P. P& l1 w! A/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙公仔箱論壇* |" N5 H, \  E9 @
饀料 ~~. b! V4 E4 H+ e  r! _0 g
自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @) r! l5 R! F& f0 w) ^$ M
做法 :
, C; W4 i; `  R# R' f先打起雲尼拿忌廉 ~~; @! U- @( ]& C- V
1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!tvboxnow.com$ q, f6 W) E9 t+ c. D4 `1 v6 Z
海棉蛋糕 ~~
- w1 Y, f- X" E" X/ k  n1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用
0 }# m' l5 h+ ?3 [# g7 l8 Mtvboxnow.com2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)公仔箱論壇* [5 c( f' i" h
3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~3 D* U' E) e  q- y: U# J
4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻
' q% g; }/ V# O. Z8 ~5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \* _' E5 f' o% ^% {
1 E: A; q0 W0 x# j1 F1 M5 n
[attach]1181163[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-11-27 08:26 AM

Tiramisu可切版~~亞妹cake~~  m% L2 e! g/ ?' q4 _5 @0 N
想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。
. `5 U0 z% Y- F$ A8 k4 q公仔箱論壇                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _, N+ [  {+ `# W  r4 p
19 CM X 6.5 CM 圓形活底蛋糕模一個公仔箱論壇( g7 z; J+ Q3 J/ g4 m$ G5 f" G

- ]8 C: r- o: w  @. _3 Q5 X公仔箱論壇餅材料:tvb now,tvbnow,bttvb- c0 a. N0 z; \; H# W" K! o& A9 [
蛋黃 2隻
& M1 q0 {& |7 l6 D公仔箱論壇蛋白 2隻
% @+ b; J( H% f, y# z+ J5 n糖 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I8 e9 [* X- K$ T  Y
低筋粉 40gtvb now,tvbnow,bttvb# E4 i& X3 P3 H% N$ F
tvboxnow.com5 V4 S* K1 F1 R, T# {
tvboxnow.com+ B# X  \+ @9 s& A' d% A6 U7 c9 Q8 L( P9 v
芝士餡材料:公仔箱論壇, o4 p1 @6 z$ {. N. n5 c
Mascarpone cheese 500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w% G. ]5 k, H3 t/ ^$ j& o
蛋黃 4隻
. z% u, ^1 y+ `4 stvb now,tvbnow,bttvb蛋白 4隻糖 100g
( S* z: H% i7 [2 a淡忌廉 250g (打起)
+ p* ~; T% R& h魚膠粉 2湯匙* t7 ?3 K( }- W( ]" k1 v
水 50g
. w- y* `+ X0 W$ M3 {6 ]

tvboxnow.com3 `0 M! y$ p) C$ E

咖啡酒液：(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto酒5茶匙
9 W7 G% s# v4 Z& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡和amaretto勻合,待用。% O9 M" l# S! D; S5 A  ^/ U: {! G
~通常我喜歡1比1份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K# f) Z" Y. |9 G3 D( c( o

/ z0 E) v, Y9 h( ]9 D(裝飾用) 適量防潮可可粉
) A  k+ Q6 f# \+ i) U( ^tvb now,tvbnow,bttvb
( G9 ?" ~- G: u/ v公仔箱論壇tvboxnow.com& G# L! E& \# B+ C% i3 ?
做法:
! Z) I1 |6 t1 |$ ?蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C! d7 s7 G; P5 }$ o  ]9 z) s" R
焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。" H9 J4 |, c$ t
用200c焗10分鐘。出爐待谅.3 l. o. ?8 Q& S- v  I# I
低面都要掃上咖啡酒液。7 d" |9 f( ~$ \5 u( P' R
將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.' b+ i  O& U+ R6 ]
淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R5 k2 p: I3 j; p4 A$ I9 a- D
魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
  V4 Q3 Q: h1 L; o9 g5 W2 n蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。
) H, t+ d  ?8 Y4 S. }% Q2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再拌入淡忌廉。
, s+ f3 M0 H8 A. d, E取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
& G% M  b6 N9 ~1 Q5 y倒一半芝士料入盤內做第一層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r. W% M; L) P7 B- D) I
再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。tvb now,tvbnow,bttvb9 `& c3 s' r. z6 j: A
進食前,灑上可可粉,即可。
$ H9 p0 ?% U6 W8 c: Ytvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com# o4 @( S/ u  k+ F3 w
[attach]1197338[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-12-15 07:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2010-12-15 07:31 AM 編輯
* ~9 H  o9 L3 e# H; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H  p* n/ n$ N
Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.
- M, G  p6 d$ [1 K* Rtvboxnow.com只係用呢4樣野.
! z& P& S* o: P3 Mtvboxnow.com1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶tvboxnow.com; L/ L7 W  K  S: Z
[attach]1215350[/attach]tvboxnow.com/ F0 {. r- a# }5 Q6 Y' L& [

+ b; E. u9 M7 \6 ]tvboxnow.com1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水 (蓋過罐面)，煲3小時，成為拖肥 (Toffee)。
/ q9 |1 \4 f7 I% o  gtvboxnow.com煲煉奶個陣，要不時加熱水.煲完之後，tvboxnow.com3 N9 Z6 b7 P- t' y' C4 w3 A; g
千奇唔好即刻開罐，因為罐內溫度非常高，小心灼傷。' j- S1 h  X3 ~4 ~4 _( f$ w1 v

; A5 \7 X5 ]4 U  l3 S' M6 Dtvb now,tvbnow,bttvb[attach]1215351[/attach]公仔箱論壇. E+ |8 o% h+ E& N' _1 U

8 i& i# a- Q. L# ~! F& V; u5 l9 k2.取出麵糰放入16cm撻模中，按好，用叉刺洞。
8 |9 `4 b, I7 Z入爐，以200C焗約18分鐘至熟。
& J2 G- N# C7 X公仔箱論壇
' l" {) X4 t- P( b. A[attach]1215352[/attach]
, n# j: r/ N: \2 a, r+ k/ J6 V# z  T$ C' G
取出，稍放涼，除去撻模，放鐵架上放涼.$ ?* h5 T3 c1 n
將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上./ i  h( V5 u6 M/ x* T' Y5 ~9 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o8 G5 S0 m2 A: H* L! y) f
[attach]1215353[/attach]公仔箱論壇. H0 u; ~5 b/ b% Q7 T
公仔箱論壇) c$ f- A/ u, b! j% B& ^

  j6 q; v* O! R 將香蕉切成薄片，慢慢舖滿係拖肥上面。
( s% S& b, `" J* Y) D5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _* |+ J+ G2 |; r$ _0 a$ h
[attach]1215354[/attach]
& H' c( u! O& P% l+ c; _$ p$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" m! y# k  V' Z% ~
忌廉打至企身，然後喞花舖面即可。4 S: |0 d5 ]) o8 M" @0 R" A! Y

, y8 a* \  T9 t' vtvboxnow.com[attach]1215355[/attach]
/ G; e  w$ x- Q. W3 ?0 T
; ]  z0 }5 Q4 L  I公仔箱論壇再放入雪櫃.雪凍.
9 o6 K7 N. k# B  N, G公仔箱論壇
0 d2 z! Y9 O3 ~: ^; M- `( I9 ctvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 W' E5 \! c  b7 Q

) A. p" _+ C; W9 G1 D# h( L" W8 X0 f* p  i
作者: lux1261    時間: 2010-12-27 02:23 AM

樹頭蛋糕
; C9 E8 X& }- c  L$ C7 X+ V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 ]2 B' K$ J- _8 e; c
[attach]1227422[/attach]tvboxnow.com& D' N( e, Y* m9 o$ w5 H: ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( k0 E5 A8 \! {
[attach]1227423[/attach]公仔箱論壇; N- N9 Y* ~+ G  ]& S9 I

& k; ]4 F) \  }4 p$ S% A, T1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c+ L% z; j( M8 _
朱古力海棉蛋糕材料: (２３cmx33cmx2cm烤盤) tvboxnow.com9 M  ^5 C- E4 L( M7 }' _
A)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  
  H  ^) n# B9 R# p4 K0 i1 C8 Ctvb now,tvbnow,bttvbB) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  2 q+ l4 x" A! W* `" E! K
C)  蛋黃  5隻   
: p( b" U) ^% S% }2 t4 c; H0 sD) 液體菜油  50gtvb now,tvbnow,bttvb2 X1 u1 a1 ]# I3 G) ?. }: c5 _
預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘
. g# F9 w; \7 o' {tvb now,tvbnow,bttvb製 法 : / {! I0 a  S9 w. o! I* O
1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.tvboxnow.com$ r: q& o) m+ h& ^  {& h/ S, y
2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,- J# v3 W- @. t- v
    再轉高速打至企身成蛋白霜.
' s! M$ H% E3 v" Y& D0 a; u6 }3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內tvboxnow.com' M( h) a6 c* u' H% V
    拌勻至沒有粉粒.tvb now,tvbnow,bttvb9 f4 v6 b  b+ ]' e) Q( C: l! u
4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.
! d. _* [, F- e& ptvboxnow.com5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.
8 P, @* n3 Z9 T! T5 S. j# Ytvb now,tvbnow,bttvb6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面,
4 A0 z3 D/ T+ U; {如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好. tvboxnow.com' q, c+ z4 w$ T1 Q1 K7 w  E
出爐平放放涼備用3 T0 _% Y* Z$ A, e4 A
6 u3 J- V2 X, J) }/ ?9 g+ ~1 y
$ ^$ ?6 p  v( J! k  U
朱古力忌廉材料:
# i: W  C* E4 `1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  
2 M9 n* z1 ~" w' N1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t5 d9 A' ]6 {4 S" x8 ]tvb now,tvbnow,bttvb1)朱古力用熱水座溶公仔箱論壇: B9 f6 g$ Z) _
2)將忌廉+糖打發至6成.留起1/5備用.
. W# @, j# a1 S; }7 p" d7 y% w公仔箱論壇3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻tvb now,tvbnow,bttvb& q- v  r4 \/ J  O2 Y
4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F* G' ~/ V$ H0 d, `# n

5 l- u- }% G& E( I捲蛋卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X7 K' X- |0 h( I  S; F" u) b
1.將cake橫切一刀1開2，再將cake切成７cm寛既長片狀  0 ?8 `/ {" R4 v4 G0 W: U, F
2．每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉
& a. l% Q' _8 ltvb now,tvbnow,bttvb3．將cake捲起，　最後用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏5分鐘定形.公仔箱論壇' B+ {5 h4 _, l$ B: O1 x
4． 將保鮮紙打開，搽上朱古力忌廉.
! x0 y4 d9 i* _5 ~) {6 Ntvb now,tvbnow,bttvb5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉
* o5 G3 w# L( R! {& q4 W6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.
: \/ n+ ~. P+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
作者: lux1261    時間: 2011-1-21 08:15 AM

以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.
( h$ k, Y  V( N+ b% h$ S1 vtvb now,tvbnow,bttvb南瓜既香甜令人難忘，/ ]/ s( t, Q$ E! R3 z. R  q
南瓜亦係非常有益既食物呢.$ I6 c* D) A, W% Q+ I, R
呢個南瓜軟餅既質感好似年糕，
  I! t0 g  I2 l; v8 X% ~& g但比年糕多一份鮮甜.tvb now,tvbnow,bttvb3 S& U* Q$ h5 P. ?4 M: S
做法亦簡單得多~~
* n+ u( [% k# @% d  e& w公仔箱論壇只需要預備三種材料，tvboxnow.com* K% n0 d- S' l
快到15分鐘就攪掂.tvb now,tvbnow,bttvb' U$ i6 B  U8 r8 q) Z* P0 k
煎得好完全可以外脆內軟.& P9 S) S. k0 S+ J3 _

! ?+ V# m) _+ z" X; rtvb now,tvbnow,bttvb食譜：
9 X8 F! B0 Z3 u$ A  \材料：
9 Z$ x4 c( j- a% q! H2 F公仔箱論壇南瓜  200g
1 L$ o1 A6 d% |) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖       80g(可隨自已喜好多或少)! s2 f. D; R, A2 I% \2 @- s  r
糯米粉   100g: @" `( ]( R3 n% Z
做法
6 n" S  J: M. ~6 C" M7 m公仔箱論壇1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔tvb now,tvbnow,bttvb6 J: f4 S/ @0 B$ ?7 |: s+ ~6 d
2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉公仔箱論壇$ F" Z1 J5 R# s; p4 |9 W
(叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄，連南瓜一齊同糖攪伴)
( q9 z* r8 [& c# u5 u% g3)加入1/3糯米粉攪勻，放涼後再加餘下2/3搓成麵糰
9 J4 S) V- P5 C1 a( y: ~公仔箱論壇(如粉糰太乾可加少少水，太黏就用糯米粉做手粉搓)公仔箱論壇/ R' i+ y' u0 d+ Q
(4)搓圓、按扁、煎、done~
1 z, N! |# i: T4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 N) U* }0 ~+ P, m
[attach]1252367[/attach]
作者: lux1261    時間: 2011-2-13 09:33 AM

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.tvb now,tvbnow,bttvb% j$ C! N8 B- }
做餡先
% C' J# j3 f7 c7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先我地需要
5 ^8 B2 U, P4 C$ V; |3 g1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.( O& {2 Y. i: c0 q- x* Y+ y6 u
2..工具 沙布、隔利、刨
$ ^( N* b8 Q- }& a0 k
9 g& w3 z. w% ^! O* d6 u$ j' [3 }1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
7 ~! i3 H' C" u* S2 u1 ?% u下載 (75.03 KB)tvb now,tvbnow,bttvb1 c5 O& v: S# |: ?7 a" p4 h
昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A2 H8 |4 I6 `

3 M" X' s* K) ]; j+ l& n. d/ Y- w! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H. g3 g7 T7 e; h
( ~* ^9 b, x9 f5 h6 N" m
3..幫隻菠羅刨絲先，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q& Y0 J, c% t
4..要用沙布隔去菠蘿汁.! Q1 H7 P) D: Y4 W
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.1 q. Y% M1 n3 ?$ F7 K2 B$ P# ?
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
# n" K' ]& |; J4 x公仔箱論壇7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
4 k" K- j1 b4 n8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.公仔箱論壇7 g* C# u  P7 w  B; a2 J

; ]2 B+ ~2 A8 Y: U8 a8 |7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i$ ~9 n$ o) i9 r$ Q- D下載 (70.32 KB)
! R5 {1 m: f0 v1 g3 I4 M9 I8 }$ ltvboxnow.com昨天 08:33
5 S7 V7 s& e) f0 J: U% R+ {9 l公仔箱論壇公仔箱論壇/ X8 V' S1 h3 N! s3 F8 R
tvb now,tvbnow,bttvb. n# Y& s& x8 q5 n3 ~
tvboxnow.com" K3 S! {6 E1 |/ b3 P' o9 N
做皮嗱！我要需要
4 P/ c  \& s6 p+ L+ A9 M6 g公仔箱論壇9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
' n5 g* S% B2 f& r, I* i1 Htvb now,tvbnow,bttvb10..牛油和 糖霜 打均: [3 I# T- l# y* Z! b
11...再加入低粉 和吉士粉
) V" p0 V) h$ U8 ?* Q9 {5 h12...把所有材料搓成麵團.
: s$ N$ Y; [) Z6 ^7 [tvb now,tvbnow,bttvb
1 o% Y! q% g, \- u. e2 O+ Dtvb now,tvbnow,bttvb下載 (70.57 KB)公仔箱論壇. `( x7 g3 q" s& R8 \* n
昨天 08:33
) Q* v. o  I& G* t$ I0 i' otvboxnow.com
: k4 w* Z: h6 H7 utvb now,tvbnow,bttvb6 b% l$ k* w; Z7 Q1 C

8 l& o' c& ?" ]" X$ @tvboxnow.com13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
4 V: w# N$ O0 U4 s) @! v/ vtvboxnow.com14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]6 N1 m5 ~- b' E( c
15..麵團包入餡滾圓, 放入模. a! z) v! s( |4 q
16...用掌心一壓成形
4 V8 b4 ?8 B; Z& o/ ^" ]  m7 i( r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V7 J; S9 A" H7 [! W8 f4 a
下載 (62.16 KB)tvboxnow.com# q# M" Z6 d" N" P
昨天 08:33
3 z! l3 G( U. T0 N' J3 \tvb now,tvbnow,bttvb
; |: d; O1 B  b' M4 ?: `  ]& }tvb now,tvbnow,bttvb
! q& {& V8 l. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com$ r8 H! a+ _. b. A% n
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
6 J. b$ a0 V+ o' f8 ntvb now,tvbnow,bttvb     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C3 U; |- g( y5 [6 K/ v
18..金黃色靚仔出爐.
7 S4 J0 b# X. N2 R/ @! ?tvboxnow.com19..放上鐵架待涼.tvb now,tvbnow,bttvb/ ^' P% k, `' Q; {
20..包好就可以送比人拿.tvb now,tvbnow,bttvb5 K# ?( R: x: K+ D+ [8 J
tvb now,tvbnow,bttvb, }- d8 n0 C& S# R6 f
下載 (63 KB)
+ A' [$ x+ K6 u) ?4 Q4 stvb now,tvbnow,bttvb昨天 08:33/ b+ O# {& y6 k
tvb now,tvbnow,bttvb; P4 C1 h5 A+ I& B* S/ M) c# ?

1 w# p) @' `: A6 D; _5 E% e8 }+ q! y. a. Y( q6 |( ?
~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~
作者: lux1261    時間: 2011-3-10 07:38 AM

芝麻牛奶捧
" b; U3 z  S9 \7 wtvboxnow.com[attach]1305415[/attach]
- ~5 O1 j/ u; s) o, J7 ?
- ^. Y) ~7 T4 A" H, z' O2 `6 Q材料方法好間單.( N' x5 G8 L, I: B, C& K
  G8 ^' j( D2 Q; g3 n! D. s
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
8 k, G. Q  W; R2 n, i& E公仔箱論壇公仔箱論壇% M" V) b& [% X/ z' q$ B& I
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.8 o# w, Q: P  o' I3 S" p

1 z# {0 R# e3 |8 p* ?9 z3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
% N- j" A6 R# E1 k: Stvb now,tvbnow,bttvb. n) r+ ]' @; Y! P: t6 d8 b* K
4. 封好放入雪櫃30分鐘。; ^" P. J+ T7 O1 O" o
公仔箱論壇" o: O# B2 _- ?
5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。
作者: lux1261    時間: 2011-6-18 02:06 PM

''藍苺芝士凍餅''
& q  H7 H0 f! j3 B4 L公仔箱論壇材料： (6 吋蛋糕模)
: h  X& w6 m- ~tvb now,tvbnow,bttvb消化餅底
& h; @. N7 Q' W1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅  5 塊
$ M4 P0 @, Z6 H& B公仔箱論壇淡牛油  30g
( S" D# J8 {' w$ R( f0 c' R芝士餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T- K' G/ E9 W
忌廉芝士 250g
7 i* B9 r3 X1 T/ y0 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖 40g! c2 K* I  l7 ~3 g
淡忌廉 250g
0 a$ V7 Q. \8 F: h3 U6 {9 btvboxnow.com魚膠粉 2 茶匙
+ y; \% Z0 Y1 Q7 E3 g$ Etvboxnow.com水 2 湯匙
) }3 r; t1 |5 J6 _% a公仔箱論壇藍苺果醬 60g; e- w! E( D0 k2 P: s
飾面隨意設計
! V; y* S5 }% P; gtvboxnow.com
% G" |: j. E2 _/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 w" R' e' p: ^# h/ ~8 `3 ]tvboxnow.com(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
4 ?& U$ ^; v7 Y5 xtvb now,tvbnow,bttvb(2) 淡忌廉7 分打發備用。tvb now,tvbnow,bttvb. C* B% d" c4 s
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
2 e) A! u/ V; q$ Z公仔箱論壇(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
0 n" {6 L0 f+ y6 ~倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
+ D( r, V1 q- J/ j! y( Z公仔箱論壇(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。* j, n# D/ ]8 m: n
0 X, Y  E: j7 T3 F/ u$ E
食物參考自~美味DIY~; \. o7 J% `' `: g* m$ ]0 W
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O/ z- n$ }- q

, V! A- i4 M# e* h8 C8 j" z. u! b' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [" `! j  u' N5 }[attach]1402532[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb" o* {  o8 V* k# ]
. e2 v% l, b/ z8 S4 J
[attach]1402533[/attach]
作者: lux1261    時間: 2011-6-25 05:34 PM

紅豆糯米糍
) \' A8 o% A: x* \. c! b+ g+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
/ P* C% y3 Q4 g! C% h+ ~& c# Z7 d! a. I0 ?4 L
送比你地嗱.希望你地岩使.tvboxnow.com- f/ s* j5 G; v+ z5 N$ u

& l9 [, p% ?2 f9 U( M6 j( y9 k6 x) Z公仔箱論壇糯米粉  200g
% y9 G! t: [& g: z4 f; f0 o  w澄麵     100gtvboxnow.com; Y8 l' e5 E9 X* e# _8 {
糖        100g
- b1 A" U0 A3 w4 d凍水     400g1 }8 S3 o& X- f9 u7 k
猪油      25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z# C4 q* a. G' t

4 j" `; w% B2 A2 \* q( h# ^tvb now,tvbnow,bttvb全部混合放入大碟中.tvboxnow.com5 i4 q  g  Y6 m( V
蒸15分鍾.0 T& T4 j6 L; i
趁熱用機拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [4 s) F) N2 K/ e
攤凍就可以分成20件.公仔箱論壇1 n* `- u8 q. X! p
包入你鍾意既'餡料'.
) e/ i" q0 ~1 W5 f1 E3 ?! y公仔箱論壇跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
" h8 X0 B4 X. @, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a3 |% V. b+ z& x, e( J( Y8 I
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3 將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。tvboxnow.com3 u! q1 H$ ?. {8 \3 |( N
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
' x8 d8 B; K% s! M, T2 o! Vtvboxnow.com到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 G  {" B; p" A* W. ^

0 c. W" [- |1 p7 s! _公仔箱論壇[attach]1408763[/attach]  m' B: M2 A2 p5 o: O
/ t6 [% Z; Z1 k/ Y% h5 D
tvb now,tvbnow,bttvb( `' \9 n6 Z7 p+ O
作者: lux1261    時間: 2011-7-16 08:01 PM

本帖最後由 lux1261 於 2011-7-16 08:02 PM 編輯
3 G$ Z5 n* L$ m% ztvb now,tvbnow,bttvb+ O% f; c1 z4 L) I& X# V5 Z2 c
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
/ w' @8 U  T( W+ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I" {9 B$ i4 j3 B% y
材料: 公仔箱論壇; S9 g# D/ W7 [5 C& z
♥馬豆---100g 8 _" e6 I* m* ^; j7 ]
♥三花淡奶---170g  ) E5 X% M7 C. m" G; k
♥砂糖---280g  tvboxnow.com3 u5 d5 V6 h: Y& r9 J6 [
♥椰汁---1罐(400g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! @1 _7 q! P: a, c
♥鷹粟粉---170g
* x9 v6 T! H1 k  K* Y公仔箱論壇♥清水---5杯(1250 ml)
  p. U( R, g7 d$ `tvboxnow.com
) w6 u( `& h3 C) `& c7 S做法：
3 S; O% \# r, {2 v, M: Mtvb now,tvbnow,bttvb♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
. ^, X/ M9 F/ f1 f& k♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水公仔箱論壇6 A$ z) t* `# f3 A: ]
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀公仔箱論壇* e5 j7 {* u# W( v# P
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用tvboxnow.com- P7 w2 Q7 s7 j) n/ v
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶tvb now,tvbnow,bttvb4 l5 D9 \# S; u- Z7 g7 c$ v. c
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; 公仔箱論壇+ ]. {2 t% |: g' L* J+ ]" R
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
$ w  l! s, o, ~8 f0 H; q7 S) H3 @待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥tvboxnow.com* T$ b2 n! C) X, v: M

. Z' @; s# Y) q6 p! ~( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1428163[/attach]6 `& B4 M5 J6 Z$ V% x0 |
[attach]1428164[/attach]
; C; {) T- e5 F' S  V
作者: lux1261    時間: 2011-7-28 05:38 AM

自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！3 e6 ]1 s5 v( m& ]6 `; D7 T( \
[attach]1437993[/attach]
- o+ e3 y) C0 M: p1...做個原味蛋糕体先/ W, b; Q" F# j/ }- g2 F  b3 I7 T
食譜8 q9 O0 k0 |% d
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V+ b$ j4 _" N9 L4 a4 K2 ~
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
8 _5 F- g- O. c- ~3 y# O# n公仔箱論壇b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s: Y7 ~. m. i+ T
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g 3 N. c: i3 s, c1 n& F
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            公仔箱論壇  _8 L* Q" J$ x. O: _! o- @$ F+ C
1.焗爐以180C預熱10分鐘.tvboxnow.com! ^+ i. W8 f. ~! ^+ f
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊./ P% K: s8 F2 T2 `) v6 Q5 W% \6 F' Y
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.tvboxnow.com2 O' M. F2 g5 M! Z
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切tvboxnow.com- `. o6 k7 w0 M& r, ?1 Q
    拌至完全混合.
3 x( `! ^/ X& Z5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
7 b# a$ h4 B" F9 B6 f; P   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).tvboxnow.com6 w2 }! V+ C* `* U' k8 h% y( M: ?
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,3 F0 F$ q* @* e' h- e, h; T* |0 K
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `# F' S+ ~; F4 u# a
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.公仔箱論壇$ M, ~# b4 J- W8 D- j8 s( P5 k
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
2 P; D  v% b5 X2 ?* ^5 z[attach]1437994[/attach], O) q' ]8 W% R( \1 q2 x
公仔箱論壇6 h5 d) ?5 F5 C) |! I* R. C
2....甜味栗子茸150g.
3 Q6 n" g) L, `+ q. ~2 ~公仔箱論壇3....忌廉 150g打至7成.
6 R% U* J% f0 P. [- {! f7 u' l2 x4...將2和3混合.tvb now,tvbnow,bttvb, F1 b6 Q8 T8 i' s& k; J& r

* ^7 z: U# t- P, r, h7 Xtvboxnow.com[attach]1437995[/attach]
* t, I9 O/ u" E, H公仔箱論壇
7 ]: W( ?1 k! W+ ctvboxnow.com5...將4完全混合打至有汶路.
1 {8 c2 X) `8 Y1 r$ {6 [公仔箱論壇6...準備長面粉棒和間尺.公仔箱論壇1 l5 U/ ?+ \8 \9 i, e4 K
7..在旦糕上楂滿1/2的5.tvb now,tvbnow,bttvb0 q  x* ~/ a: Y
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷./ b1 r$ s  i3 r" i2 A
放入雪櫃定形一小時.3 |- L5 R. K! Q, d) q  r0 O
公仔箱論壇$ }/ d3 L& e. }
[attach]1437996[/attach]
- X0 e$ @) s7 B8 M- x( ]/ mtvb now,tvbnow,bttvb
; H0 B& ]5 d  {7 E1 X! n9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
+ B, {. h3 }% k" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
1 r1 M* i1 _* \; k11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.公仔箱論壇1 ]! s4 J5 Z2 w5 D5 ]
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！
作者: lux1261    時間: 2011-8-21 07:34 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 07:56 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb( \6 l* T4 l1 P* E" l3 f9 h
tvb now,tvbnow,bttvb8 f* c! ^0 B3 g5 n  H/ J! t1 g' c8 j3 z9 w
朱古力慕士公仔箱論壇4 _6 Y+ \3 y% A$ N: L; ?
[attach]1455987[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb* t1 \' l8 n; p: r& u
公仔箱論壇9 E: q' W: w/ w% f+ c" H
1...6寸模具公仔箱論壇1 U/ J3 Y, [/ z$ R! ~, o
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [& b& ?! R! E0 E% k4 D5 A
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
% Q3 o* V7 ~$ C2 q4 B6 ?, i; o4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
/ d( n' Y8 L) T: e0 |2 Q
; }$ M/ h& p* w- _# g# F/ G( y[attach]1455982[/attach]tvboxnow.com3 v& N4 T* X9 n$ L
公仔箱論壇( R' N5 r1 G. ]# }# G% {6 r8 S
5..魚膠片4g以冷水浸軟，3 E3 L8 i2 a3 W; x; }; M1 c# e. J
6...牛奶90 朱古力120g.* Q, O# H" l4 Q+ @, U: W6 E/ r
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解., `* V. U5 D" z- j6 c5 O3 Y9 a0 U
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
+ e. I& S* u7 itvboxnow.com
) j/ Z7 D  h9 _- N7 g6 y[attach]1455983[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N) U/ M. j9 o) c! |$ w; b  `  ^

& w9 q4 ?* r; U( _8 t8 Y+ Q! H9...朱古力醬要拌至完全滑身.
) F" h/ i8 S/ k; r, T公仔箱論壇10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
0 _) u( I/ b5 _tvb now,tvbnow,bttvb11...將9和10完全拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb) l, O! A* H1 y# ?* h8 D. ^
12...將150g淡忌廉打起.
% \. G/ L2 {0 f9 l1 Z. T4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 X( Q; {" p! Q; Q7 _6 T1 q9 f
[attach]1455984[/attach]2 T5 g! }7 C  ^

$ N8 y* O2 B- e- q13..打至7成." j6 y4 E2 ]9 R+ _' d
14...將一半13做入11中.拌勻.
  v) f7 K- D& O15...加入另一半13拌勻至完全.tvboxnow.com3 Z# P4 j$ e  W% ]- T3 \9 O
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固; I  }; k# ~' x  l9 d; z2 i& J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T' ^$ [) o7 v  x1 H
[attach]1455985[/attach]
3 u- h  B: d2 ?/ w4 c6 |# J. s' Y% d
ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
+ D1 U  f) J; z0 z5 [! N4 jtvb now,tvbnow,bttvb.放上現成朱古力裝飾，完成
; m" l; ~- Y# G, h# G3 z2 I公仔箱論壇
: B: m8 F% H1 i  r1 }* n[attach]1455986[/attach]



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0