標題: [中式食譜] 老 火 陳 皮 燉 鴨 掌 湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-4-22 02:07 PM     標題: 老 火 陳 皮 燉 鴨 掌 湯

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材 料
8 R$ A/ b; M2 B果 皮 適 量 、 冬 菇 6 隻 （ 浸 軟 ） 、 炸 鴨 掌 6 隻 、 瘦 肉 1 両 、 熱 水 800 毫 升 、 金 華 火 腿 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許tvboxnow.com2 @/ B/ ?* C) C5 l1 m

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4 M3 S4 m' k3 @* s  g. f0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
4 j8 j- P' ~% [$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 炸 鴨 掌 、 金 華 火 腿 及 瘦 肉 汆 水 後 撈 起 ， 過 冷 河 後 瀝 乾 水 備 用 。 7 O' B, Y% U  x; b
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2. 將 金 華 火 腿 切 片 ； 冬 菇 切 去 蒂 備 用 。 0 g+ q( ?# _5 ~: q3 Z" T) q8 P

* ?1 E' g+ Y8 V. a9 R3 S3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 果 皮 浸 水 約 10 分 鐘 至 軟 身 備 用 。
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1 _; Z0 V/ K  b6 X% W. @, jtvboxnow.com4. 將 鴨 掌 、 瘦 肉 、 冬 菇 、 金 華 火 腿 及 果 皮 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 熱 水 ， 用 大 火 隔 水 燉 約 2 小 時 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。 tvboxnow.com& {9 n$ p3 S& z6 S0 P* d3 q

- W$ }; m; Q" t2 ^公仔箱論壇5. 將 玉 扣 紙 略 為 噴 濕 ， 冚 上 燉 盅 面 封 口 ， 再 蒸 30 分 鐘 即 可 。
4 q" o  g% x5 x( ?0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 A/ S9 q' T, q, V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O, Y- E9 ~9 Q" R, Y

4 E8 b8 k# l6 X2 U1 D5 r公仔箱論壇貼 士6 A, \& n1 d9 X7 T# Z! x
用 玉 扣 紙 封 好 燉 盅 ， 令 湯 保 持 原 汁 原 味 ， 亦 可 用 微 波 爐 保 鮮 紙 代 替 。
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