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標題: [甜品] 燉蛋白鮮奶 [打印本頁]

作者: gemini338 時間: 2007-3-4 03:30 AM 標題: 燉蛋白鮮奶

鮮奶 - 500毫升 & r% s) Q( N5 U! S8 x
蛋白 - 4隻
薑汁 - 2湯匙公仔箱論壇" b$ }2 o2 {% K% O2 x
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1. 預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。
2. 鮮奶加熱。
3. 蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。tvb now,tvbnow,bttvb% @) }1 ?7 v- d4 O! ?. N7 V
4. 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。

作者: pennybobo 時間: 2007-3-4 01:54 PM

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