標題:
[西式食譜]
咖 啡 蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-23 02:08 PM
標題:
咖 啡 蝦
7 p/ V9 k1 A7 B! ~2 u公仔箱論壇
9 }2 G5 A+ ^1 f2 K8 u
材 料
: J% N/ `3 S* }1 R, q+ }6 z" T6 V公仔箱論壇
大 蝦 碌 10 両 （ 去 殼 去 腸 ） 、 蛋 白 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 4 湯 匙 、 牛 油 / 鹽 / 胡 椒 粉 / 雞 粉 / 糖 / 芝 麻 各 少 許
( M/ K8 ?# n: l" r) u U公仔箱論壇
公仔箱論壇' e5 i M9 L z q/ F' d p; [( a' D
2 W9 q5 V1 m) g* ^# `* C公仔箱論壇
咖 啡 汁 料
; e( U( E8 O; _6 i5 [tvboxnow.com
咖 啡 粉 1 茶 匙 、 菠 蘿 汁 2 湯 匙 、 糖 / 蘋 果 醬 各 2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 生 粉 水 適 量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d+ @" j9 T6 N
tvb now,tvbnow,bttvb! Z2 _6 F& K5 h( @) W; L1 u
tvboxnow.com& x+ g: H2 ?! v0 U; R
做 法
tvboxnow.com) r8 G6 I9 @& `9 ^) T; V& C4 m
1. 將 蝦 洗 淨 後 抹 乾 ， 加 鹽 、 糖 、 雞 粉 及 胡 椒 粉 拌 勻 略 醃 。
" I% N- _, |# b) F, S公仔箱論壇
+ Z( r/ _* o( J* k* ~! ~/ x
2. 將 咖 啡 粉 、 菠 蘿 汁 、 糖 、 蘋 果 醬 及 鹽 拌 勻 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b* e, _3 f# b" z" |
- V& g! v/ P1 A( S3 |& S/ x9 W0 q
3. 起 鑊 開 細 火 ， 加 （ 2 ） 煮 熱 ， 再 加 適 量 生 粉 水 ， 煮 成 薄 芡 汁 備 用 。
2 a8 n- l* O/ f) m. p4 `7 M0 ~! s! ]
tvboxnow.com4 C* J1 E# s* l; j
4. 燒 滾 的 一 鍋 油 ， 將 蝦 蘸 上 生 粉 及 蛋 白 後 ， 放 入 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 。
tvboxnow.com8 G8 z- H1 g& ~* f0 q
8 g* e3 K1 w { w/ I2 [8 l
5. 起 鑊 用 中 火 煮 溶 牛 油 ， 下 蝦 ， 轉 大 火 倒 入 （ 3 ） 兜 勻 ， 令 每 隻 蝦 均 勻 包 汁 ， 不 停 兜 炒 煮 至 收 汁 後 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 便 成 。
tvb now,tvbnow,bttvb) S# [! _+ c9 p4 t# `3 b
公仔箱論壇- g, F6 Q. Z4 m' j2 v) p6 R
% T3 v& l9 J- E
貼 士
1 Y; a D6 T, _& G0 g; ?tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb' p( ^3 ?' f, Y8 t9 i) G" }
咖 啡 粉 不 能 用 太 多 ， 否 則 會 苦 ； 想 香 濃 些 ， 可 加 半 粒 朱 古 力 ， 效 果 更 好 。
4 ~ z$ E$ n A! a, O0 stvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb' p( ^3 ?' f, Y8 t9 i) G" }