年齡：38歲公仔箱論壇! B7 x: }- I% w$ y% o. F7 G8 \
廚齡：22年tvboxnow.com7 ~- u, l& M4 z
職位：金陽酒家總廚公仔箱論壇0 A* U$ x! j2 u- e& `: N" B
煮食心得：; O3 G# c( s: R' O4 B" x2 `
致力煮出客人喜歡的口味，就是我最大的成就
[size=+1]鮮果芝士沙拉雞
材料： 雞腿肉1只，蜜瓜150克，青蘋果半粒，罐頭龍眼6粒，木瓜100克，麵包糠100克，芝士沙拉醬適量。 醃料： 雞蛋1粒，味精半茶匙，鹽四分之一茶匙，麻油半茶匙。 做法： 1.雞肉以醃料醃2個小時后，均勻地沾上麵包糠，放到溫油裡炸。 2.將蜜瓜、青蘋果、龍眼肉及木瓜混在一起，並倒入芝士沙拉醬攪拌均勻。 3.10分鐘后，自油裡撈起炸好的肉並切成易于入口的大小，與水果並列擺在碟上，再澆上適量的芝士沙拉醬，即可上桌。 
小貼士： 1.若不喜歡芝士沙拉醬，也可以一般沙拉醬或千島醬代替。3 K# H, a; E. V. V: Z1 d" ~ | 【Chef Profile】[/td] |
| 煮持人：吳漢強 年齡：38歲公仔箱論壇! B7 x: }- I% w$ y% o. F7 G8 \ 廚齡：22年tvboxnow.com7 ~- u, l& M4 z 職位：金陽酒家總廚公仔箱論壇0 A* U$ x! j2 u- e& `: N" B 煮食心得：; O3 G# c( s: R' O4 B" x2 ` 致力煮出客人喜歡的口味，就是我最大的成就 |
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