標題: [甜品] [甜品] 藍莓乳酪慕士 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-4-23 11:56 PM     標題: [甜品] 藍莓乳酪慕士

材料 tvboxnow.com( N$ @$ }6 j5 {* c0 H4 V/ P0 }6 m, S
魚膠粉 3克
. n9 v9 N; x/ o3 C1 p3 stvboxnow.com熱水 20毫升
8 S* f( b3 w8 c, e% A0 y) A藍莓乳酪 300克tvb now,tvbnow,bttvb) O- n; c+ }& F9 F
淡忌廉 60克
! H. K- J$ C# O: w公仔箱論壇藍莓醬 140克
2 c% r8 ]7 w! G% N% g, a& P* i公仔箱論壇公仔箱論壇: Y/ r2 t9 Q0 @8 q
製法 tvb now,tvbnow,bttvb* ~+ M: A( d% q  C% y
1. 淡忌廉打起。魚膠粉加熱水至融化。
+ F1 n7 u2 o2 }2 M# o6 G; W# l5 t7 G公仔箱論壇2. 將魚膠粉水倒入藍莓乳酪內，加入淡忌廉攪勻。# u1 c5 k; T7 C1 Q
3. 將步驟2之半份乳酪慕士倒入杯內，雪凍，取出加入少許藍莓醬，再加上剩餘的乳酪慕士，雪凍即成

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