標題:
[甜品]
[糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶
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作者:
ericsuen1
時間:
2009-4-24 12:04 AM
標題:
[糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶
4隻 蛋白
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2湯匙 薑汁
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2杯 鮮奶
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4湯匙 糖
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烹調方法
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預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。
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