標題:
[中式食譜]
蘿 蔔 蓮 藕 燜 牛 腩
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-4-25 04:30 AM
標題:
蘿 蔔 蓮 藕 燜 牛 腩
tvb now,tvbnow,bttvb5 P$ P* x/ `$ x7 i
tvb now,tvbnow,bttvb8 P# v9 A' k3 K! R" o/ w, `
0 H: ^0 }9 {# Z+ M! N公仔箱論壇
材 料
tvboxnow.com; u" B9 P* H1 C! q: j# m
崩 沙 腩 1 斤 、 蘿 蔔 1 個 、 蓮 藕 1 節 、 八 角 2 粒 、 薑 5 片 、 米 酒 1 湯 匙 、 香 茅 2 棵 、 冰 糖 1 小 塊 、 鹽 / 生 粉 1 湯 匙
- b6 L4 f% s2 ]5 \8 N' xtvboxnow.com
+ P6 ]8 ?) d& N7 ~+ O* J! ~/ z
做 法
Q! q: {* j' ? f4 {, i
1. 牛 腩 汆 水 約 5 分 鐘 ， 撈 起 切 成 1 吋 厚 件 。
0 A$ k5 d; x" E! ?
k+ l3 k: q0 a8 b5 R
2. 蘿 蔔 和 蓮 藕 洗 淨 去 皮 ， 切 1 吋 厚 件 。 香 茅 切 段 。
/ K6 o2 v- B( N. a( _, d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O% O. g$ }1 _1 X) K7 G& _
大 火 燒 紅 鐵 鑊 ， 下 油 1 湯 匙 ， 下 八 角 和 薑 略 炒 。 下 牛 腩 同 炒 ， 灒 米 酒 ， 翻 勻 至 牛 腩 不 見 血 ， 撈 起 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L x( a8 o1 q1 X. ?
9 E( w% R, P6 L$ ~2 j
3. 蓮 藕 撲 上 生 粉 ， 放 進 剛 炒 牛 腩 的 鑊 中 以 中 火 兜 炒 1 分 鐘 撈 起 。
公仔箱論壇5 Y# x' b% `0 X- y# @/ e, u1 n: h: |3 U
tvb now,tvbnow,bttvb4 w9 ?1 O9 Q5 m
4. 煲 滾 半 個 湯 煲 水 ， 下 香 茅 、 牛 腩 、 八 角 及 薑 ， 中 火 煮 1 小 時 。
: E' J9 J; P& z$ l# ^ `tvboxnow.com
3 _" i* B/ F/ }; R, L" V
5. 下 蓮 藕 和 蘿 蔔 ， 並 加 入 一 小 塊 冰 糖 （ 約 一 粒 核 桃 大 小 ） 和 鹽 ， 繼 續 以 慢 火 燜 1 至 2 小 時 。
9 z! q: r% O% `# S Y8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb2 I' I1 c1 P V% {! ?3 c
貼 士
; B, N/ Z b5 b" |$ q
牛 腩 應 預 定 挽 手 腩 或 崩 沙 腩 ， 較 易 燜 腍 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb5 P$ P* x/ `$ x7 i