Board logo

標題: [食肆地點] 蘭 桂 坊 抵 食 意 菜 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-4-25 08:47 AM     標題: 蘭 桂 坊 抵 食 意 菜

09年 的 中 環 區 食 肆 ， 有 兩 個 現 象 ， 一 是 名 店 也 結 業 ， 像 Baci 和 鮨 久 ， 二 是 新 開 的 食肆 也 走 平 價 路 線 ， 像 Mrs Jones ， 吃 一 頓 正 宗 意 菜 不 用 $200 。 又 像 這 家 在 上 周 開業 、 位 於 蘭 桂 坊 的 意 菜 館 Pala ， 晚 市 柯 打 最 貴 的 一 款 套 餐 ， 頭 盤 主 菜 連 加 一 也 只需 二 百 大 元 ， 消 費 像 回 歸 十 多 年 前 。7 `! K9 r0 S0 W  K
公仔箱論壇0 G' Y4 `2 W; ?" q& ]

2 F. O0 I: u& P, y- Ftvboxnow.comtvboxnow.com& o- ^. ]- u" G* B4 u
意 大 利 芝 麻 菜 巴 馬 火 腿 薄 餅 $78
% @" U) e# h/ ^1 s! ~採 用 高 達 400 度 專 用 焗 爐 製 ， 餅 皮 香 脆 ， 帶 麵 粉 香 ， 但 餅 底 煙 韌 得 來 偏 實 。, X  G# a# z& h- U( N

1 [* P( D- R& W$ d公仔箱論壇# }; X/ c6 r5 i4 S2 t6 H7 d. U
公仔箱論壇! u. j* A. v8 O  _* h9 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i. ^, }8 Z' G4 R

3 U6 @4 o& i6 B4 Z5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X0 i- Y  g, k# s7 o" p$ B裝 修 以 白 色 為 主 調 ， 簡 單 舒 適 。
2 }9 E6 v8 ~" F6 d: u; T) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O* V) i' o7 }* g7 `, I4 J" Q( n$ i/ D. J: u2 X$ Y; A8 x
香 煎 鱈 魚 伴 芹 菜 茸 $162 （ 套 餐 $188 ， 包 一 客 自 選 前 菜 ）
7 Z* F7 m9 @: D4 k7 w0 R! Z1 V+ I5 X/ k  Q公仔箱論壇外 皮 煎 得 香 脆 ， 肉 質 嫩 滑 ， 吃 時 滿 口 油 香 。
8 ^* R( r9 V  U; R; f& [  g
3 E, U/ D+ Q/ X$ }+ ~. D4 v
, [# a5 G5 A4 p/ s自 家 製 大 蜆 青 瓜 闊 麵 $108tvboxnow.com4 ~+ X/ j6 B0 L# ]4 W
麵 條 煙 韌 富 嚼 頭 ； 配 上 白 酒 汁 煮 大 蜆 ， 簡 單 清 怡 。
  @; H2 A; g& p9 |7 s3 W5 b- T6 o1 i* n7 utvboxnow.com
. t* g+ f2 X* X公仔箱論壇% j) Y" F( B0 u! ^
士 多 啤 梨 糖 霜 忌 廉 $48
4 h2 i5 C* A+ g, o' s( S/ e, Btvboxnow.com忌 廉 甜 度 剛 好 ， 不 膩 ； 士 多 啤 梨 粒 新 鮮 甜 美 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f* r* U: j. H

! d6 x, Q1 U5 j. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 g0 Z: ~4 {4 Q& |9 K% S% i
前 菜 拼 盤 $72
! D# W" j- M: u( g" E  U有 齊 三 文 他 他 、 巴 馬 火 腿 、 鵝 肝 醬 和 鮮 茄 水 牛 芝 士 ， 配 搭 豐 富 。
* r( N0 p& R0 M0 H公仔箱論壇$ J, M4 S! x5 c4 `3 l+ G. y* ]& O
幸而 菜 式 都 是 真 材 實 料 ， 海 產 ， 水 牛 芝 士 、 火 腿 都 用 意 大 利 貨 。 大 廚 出 身 自 麗 嘉 酒 店， 手 勢 穩 陣 ， 香 煎 鱈 魚 ， 伴 以 芹 菜 茸 而 非 番 薯 南 瓜 ， 鱈 魚 煎 後 還 經 面 火 爐 烘 過 ， 滑溜 過 人 ； 意 粉 麵 包 薄 餅 都 用 00 麵 粉 自 家 製 ， 意 粉 好 吃 ， 做 到 al dente 。
! n. j$ @1 ]- Q. Y- a
2 q# _. m" b* r+ d  r0 @tvboxnow.com甜 品 由 麗 嘉 酒 店 出 身 的 餅 廚 負 責 ， 一 道 簡 單 的 whipped cream 加 入 草 莓 粒 ， 果 肉 鮮 、 忌 廉 滑 而 不 膩 已 夠 好 吃 ， tiramisu 亦 細 滑 不 俗 。
0 `4 T& v# j& S公仔箱論壇
+ U( ~4 H% `( n4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環 境 也 沒 有 令 人 失 望 。 餐 廳 設 兩 層 用 餐 區 ， 全 白 色 佈 置 ， 綴 以 鮮 紅 絨 面 椅 子 ， 簡 約 雅 致 。 飯 後 落 樓 多 行 幾 步 ， 又 可 緊 接 下 場 暢 飲 狂 歡 ， 方 便 到 極 。
' f  q) h* n  e, O4 g: U
( Y! Q# l3 L; m% {: a! D9 T/ ftvb now,tvbnow,bttvb$ N3 u4 i, u  `
Pala(中 環 蘭 桂 坊)公仔箱論壇% j9 q3 c' Y0 K4 B% w
營 業 時 間 ︰ 12nn-2:30pm ， 6:30pm-11:30pm （ 星 期 五 、 六 至 1am ） tvb now,tvbnow,bttvb  U6 q& r' @/ T8 x$ {* e5 M
平 均 消 費 ︰ $200
1 b. I- M8 g; v- d! j* z. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0