標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道） [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-4-26 03:38 AM     標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道）


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先來調麵粉，半小碗麵粉，加比較多的水（繼續跟着感覺走）一點點鹽，打入一個雞蛋（爲蝦米我老是禁不住要往麵粉裏加雞蛋呢？宿命啊宿命。
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6 i0 Y$ ~4 j9 K$ ]% c公仔箱論壇攪拌均勻，跟着感覺走，感覺差不多了就放一邊待用
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' W3 d8 Z- e8 l1 D$ Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~0 p* q, u9 F
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繼續跟着感覺搞餡...
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肥瘦比3：7豬肉餡，跟着感覺放了，半根胡蘿蔔刨成絲，幾個水發香菇切削粒，一些蔥tvb now,tvbnow,bttvb1 c6 w9 }7 D  \7 D; f  Q8 d3 i- [
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1/4個卷心菜切小粒 ，也可以放别的蔬菜哦。我懶，卷心菜好洗
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* L, u" h. u7 \  W: F- c2 C一起攪拌到肉末裏，打入一個雞蛋（宿命啊宿命），順時針攪拌tvb now,tvbnow,bttvb. v0 b* A; V! n3 ~/ Z9 @

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) y9 o0 m( A9 {7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我吃雞蛋比較猛，爲了放更多的雞蛋，我跟着感覺把4個雞蛋打散，煎成餅公仔箱論壇# a% k- D& M& B2 W4 Y, m) L: E

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* _) w( y8 d, }5 I7 {tvboxnow.com切成末，好香啊tvb now,tvbnow,bttvb$ n5 M9 f* g3 z+ d) u/ ~$ T
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放到前面調好的肉餡裏，一起攪拌均勻- T1 M8 K5 ]8 [, Y6 l( U/ N
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此時，某人下班回來了，一看肉餡，覺得肉太少，作爲食肉動物，堅決要求多加點肉，於是，撒了點鹽，在我弄好的肉餡裏又放了兩塊肉末...我不管，繼續煎我的餅& z  M3 w# E! {% N
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平底鍋不放油，一勺子麵糊，把鍋轉一圈就均勻了，
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  `4 P' E) A7 g; {3 [- ytvb now,tvbnow,bttvb同時用勺子均勻地鋪上半邊肉餡' r, G2 n  W( P3 ~( ~

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: i% S9 q; G! ?/ _* dtvboxnow.com另一邊對折過來，蓋上，用木頭鏟子輕輕把邊壓一壓就合上了，太用力，太激動會弄碎
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餅子基本成型了
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取出放一邊，繼續煎剩下的
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( t% W9 S) p) j) X' `( F/ a: {; z  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面糊都煎成型後，鍋裏放一點油，重新開始煎剛才的餅餅，tvb now,tvbnow,bttvb" f1 }* I7 G% A5 }8 w1 O2 \2 L
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翻個面，再煎
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. [' g6 {, C$ D; P) m% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩個人，吃了8個這樣的餅餅，再來兩碗綠豆粥，真舒服啊

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作者: Ramesses    時間: 2009-4-27 02:43 PM

好像很好吃啊   下次试看好了

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