標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道） [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-4-26 03:38 AM     標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道）

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先來調麵粉，半小碗麵粉，加比較多的水（繼續跟着感覺走）一點點鹽，打入一個雞蛋（爲蝦米我老是禁不住要往麵粉裏加雞蛋呢？宿命啊宿命。tvb now,tvbnow,bttvb6 @; O- v# Y: A8 v; L! s* e
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攪拌均勻，跟着感覺走，感覺差不多了就放一邊待用! g, o( \' R! x! u9 S: `6 j

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7 M- k0 q6 T! K; w1 N1 \  itvboxnow.com繼續跟着感覺搞餡...* N6 ?; [; [  z" {
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肥瘦比3：7豬肉餡，跟着感覺放了，半根胡蘿蔔刨成絲，幾個水發香菇切削粒，一些蔥公仔箱論壇1 k" ~+ j0 \9 ]2 E8 X4 n

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1/4個卷心菜切小粒 ，也可以放别的蔬菜哦。我懶，卷心菜好洗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y5 r: i" o* f8 H" @

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: g0 I2 R( f  Ltvb now,tvbnow,bttvb一起攪拌到肉末裏，打入一個雞蛋（宿命啊宿命），順時針攪拌公仔箱論壇: K( p) J5 a) T& U* [
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) X/ N  a7 M: @# K* F* [tvboxnow.com我吃雞蛋比較猛，爲了放更多的雞蛋，我跟着感覺把4個雞蛋打散，煎成餅" i$ l, Z# V4 T" P. p, {
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切成末，好香啊tvb now,tvbnow,bttvb6 I! s% j9 Q6 v6 n

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: {$ N( |/ [+ I4 ]放到前面調好的肉餡裏，一起攪拌均勻' t# B9 `6 N% P7 [2 T

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此時，某人下班回來了，一看肉餡，覺得肉太少，作爲食肉動物，堅決要求多加點肉，於是，撒了點鹽，在我弄好的肉餡裏又放了兩塊肉末...我不管，繼續煎我的餅4 H  _- D+ w1 g( _; y3 }

4 x. b9 ~$ `; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平底鍋不放油，一勺子麵糊，把鍋轉一圈就均勻了，tvboxnow.com( _. M2 {6 U: r' o+ N8 {
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同時用勺子均勻地鋪上半邊肉餡# K0 Y# F# h* o& _4 Z

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餅子基本成型了
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取出放一邊，繼續煎剩下的# W6 c& f9 O# ?7 J2 Z7 l1 {
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面糊都煎成型後，鍋裏放一點油，重新開始煎剛才的餅餅，) m2 c) U2 W- X2 d! ~/ O$ B8 A

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: b4 `8 q0 \+ s翻個面，再煎
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出鍋前
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兩個人，吃了8個這樣的餅餅，再來兩碗綠豆粥，真舒服啊

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作者: Ramesses    時間: 2009-4-27 02:43 PM

好像很好吃啊   下次试看好了

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