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| 好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元) |
【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪
作者：劉玉嬋
 | 列印機版 |
牛奶300克
慕斯專用鮮奶油225克公仔箱論壇1 y2 V$ H8 L3 q; k: i4 m9 a8 i+ D
細砂糖55克 tvb now,tvbnow,bttvb, B6 B6 i" X3 s% [* \; R
吉利丁粉7克公仔箱論壇5 J6 }" F) W# h. f. Q- F) z. n! C
水35克 公仔箱論壇5 p+ J; A- t) B: Q
香草條1/2支 公仔箱論壇( `7 b% `3 S5 Q+ f# `7 Y+ I
配料： 6 X1 L) y, W1 t' o! Q
芒果〈肉丁〉1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M4 O7 _1 h5 J# W( K0 B
柳橙濃縮汁1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p. B# T- e) u6 r
鮮奶油50㏄ 公仔箱論壇; B1 p, [% G7 [: L% ]$ J
優格〈原味〉1大匙
作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@*3 y; J' K- t( h( q* e9 N* i