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| 好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元)7 z0 S6 q& b7 w |
【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪
作者：劉玉嬋
 | 列印機版 |
牛奶300克
慕斯專用鮮奶油225克tvboxnow.com7 }0 P/ j! n _
細砂糖55克 tvboxnow.com9 l- T! h8 F5 U: H! m6 L7 q7 u
吉利丁粉7克3 }( I' g8 n0 x+ f7 f
水35克 公仔箱論壇! _+ R/ S% m/ V8 Y) w
香草條1/2支
配料：
芒果〈肉丁〉1杯
柳橙濃縮汁1大匙
鮮奶油50㏄
優格〈原味〉1大匙
作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@*