標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-5 02:50 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞

材料﹕ 　$ _' I& U4 e% b- K- U
醃雞料﹕      
: Y8 K8 h8 m- U$ O& v& A9 Q: utvboxnow.com去皮雞胸肉　４件tvb now,tvbnow,bttvb7 I: B/ H" L# c5 ~* D2 P  v
蒜茸　　　　２湯匙公仔箱論壇: U4 j, I- m. N* A8 E# n5 U
8 q1 j/ m/ ^# t- p+ P
調味料﹕
- x6 r0 m) n3 Y8 }6 }- z公仔箱論壇橄欖油　　　            １/４杯公仔箱論壇! x# P: y/ ?( L0 q" ?6 a
麵包                  　　１/４杯tvboxnow.com/ e2 B2 R. S; b
Parmesan Cheese粉　１/４杯; s& w( U1 L3 ~8 ]- |/ z
糖 　　                    １/２茶匙" c9 a, c0 b" m  N8 q7 D' \
鹽　　                     １/２茶匙
5 ~. z- R( i% o+ X* _7 L6 ]tvboxnow.com黑胡椒               　　少許公仔箱論壇2 N( E! n) B+ e; `
Basil碎　　               適量7 `! U5 p  Z/ ^  j2 h1 X
蒜鹽　　                  少許
. H4 V! Z3 z6 `3 Z8 A( Y; n# s公仔箱論壇
: e1 V  J0 L- g( O1 w做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 u5 s+ w" ^" i3 \2 U7 p
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
  m* Z  ?, G" J- Y在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘公仔箱論壇' b; H& [8 [. i
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
9 Z( M2 K# o! _! J) s# }用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r6 r2 m4 v/ n, {! W1 d$ X( w( G
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉4 a# [. l( n+ X6 k: U; v
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
* y+ f$ z7 E9 x0 V; o% P/ Q$ ]& w將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
: ]- G/ U* f! W* O$ ptvb now,tvbnow,bttvb
& i1 w) d+ M2 L8 z
7 h  V; r$ p9 m1 z/ }7 v公仔箱論壇*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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. E7 n2 r& }) _公仔箱論壇P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦

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作者: chris5hk    時間: 2007-3-14 04:57 PM

thanks for sharing

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