Board logo

標題: [中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜 [打印本頁]
作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:36 AM     標題: [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

usc:[/img]# g! Y6 P9 F) G$ U/ z# a
   
完 成
; t3 E% U. b0 _5 [
Stewed Bitter Melon公仔箱論壇3 }0 G5 F5 P0 C5 o, x0 r/ d% r; `
材 料 ： 公仔箱論壇6 o& z7 z" Y3 U: Q# v* G5 I
涼 瓜 　 2 條 公仔箱論壇% U; h) U+ }" [1 [, D; Y
冬 菇 　 6 隻 tvboxnow.com1 t- n8 j' p0 K0 t. a  ?9 a$ ?
鹽 　 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb3 p( m% D6 {' z
生 抽 　 5 湯 匙 公仔箱論壇$ I  i/ B4 s& u$ N: X; c" l
黃 砂 糖 　 3 湯 匙
2 ?9 l: Z0 B- h6 y  H  k
1 ~, N1 K: \( p
公仔箱論壇  T: t  ^. R; w- n- L6 w4 A/ @
做 法 ：1. 涼 瓜 切 半 ， 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ； 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 ， 洗 淨 瀝 乾 。
: P3 t3 d  j* [  W+ E6 x" c6 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將 冬 菇 浸 軟 ， 然 後 切 半 。
, ?5 c3 N# |  \) _) x0 p3. 燒 熱 半 鍋 油 ， 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 ， 瀝 去 油 份 。
' t$ E. u; u- ?: {tvboxnow.com4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 ， 煮 到 糖 溶 化 ， 湯 汁 變 濃 時 即 可 。 tvboxnow.com  d+ _% ?- i& g5 B9 i  y1 a% _
tvboxnow.com# H. Q. v0 _9 }0 _1 _0 e+ y8 ^: |
Ingredients:
6 i/ U" A) a4 {; N% {6 c4 k3 r$ Z2nos Bitter MelonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |7 Z. w& w6 J% i- |
6nos Mushroom公仔箱論壇' R( q7 o0 T2 B% O; F4 Q& |
Pinch of saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J. |; Q) ?0 a6 Z  @
5tbsp Light Soy" h- k2 s4 T% U2 r. D& h; ]
3tbsp Brown Sugar公仔箱論壇# O4 o( \5 S0 \2 n

, a) A$ H3 ~; j7 C/ u公仔箱論壇Method:tvboxnow.com2 V* d5 s; t8 D: P
1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.
9 U# e- }* P6 g6 [2. Soak mushroom till soft, half.公仔箱論壇% V+ W' E. b( U8 j" N0 a& N) H/ H) I
3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.
  e( z: ^  t- \  Z/ t' C  Htvb now,tvbnow,bttvb4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.
7 y+ y: U( W$ L; n6 [5 v% g
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]* F' ?% N  a1 O

9 H* p- W( v1 n" Q1 l& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 tvb now,tvbnow,bttvb  Z1 p$ Q/ B) N
Ingredients
. I) J4 l, H9 ]$ N1 Y
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]
& q- H' d1 T$ V" N) |2 ^4 ^公仔箱論壇
# |, ~  f: X, |公仔箱論壇1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N1 L2 ?! u1 s  E6 c1 ]
Marinade bitter melon in salt.
! f9 I& a  g6 o! [
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]
2 P4 U) D, S! [3 p4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L$ f: A6 Q, n5 J; E8 p) N2. 煮 腍 涼 瓜 。
" o/ f# W4 z% e' ?& QStir-fry well bitter melon.
) {4 W7 m2 l4 |# o& }) f9 i$ Ftvb now,tvbnow,bttvb

) b5 k% |! x, U) Z1 O, r( htvboxnow.com
/ [3 R4 {: K6 _5 c' p8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 ， 可 有 效 降 低 血 壓 。 公仔箱論壇/ V, c6 H, G2 L
Bitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0