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標題: [中式食譜] 水煮鰱魚   [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-4-28 01:35 PM     標題: 水煮鰱魚  


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$ i- P$ K3 Q/ e) Q3 }/ x  `. W4 f! d9 V! ltvb now,tvbnow,bttvb做法及步驟tvboxnow.com0 C  x1 e5 B. F# n3 |$ o' x/ b

! ?3 O' O0 x- y; H" w0 i7 E) a; t: T·原  料:
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( {( W7 L/ P0 Y1 I! u  D  n: A9 mtvboxnow.com鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。tvboxnow.com4 J) _/ _. Z, T) i. a. Z7 a

2 |8 f! i( }( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·操  作:
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( p9 L( j- j, F9 R) E5 Ltvboxnow.com1、將魚剖肚,洗淨肚裏的所有附着物,切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片(也可以壓破)豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。
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  佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。
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  佐料3、蔥切段。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }7 s- B( a4 g  n: [/ [6 w" W
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( P' P. ]8 b, X! W& `) x/ |* Q; @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鍋内放熟油燒到八分熱,將佐料1倒進鍋裏小火慢炒,炒至呈亮色後加入湯或水(水以淹過魚塊爲宜)。
/ j' _' o  D9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {6 G; g7 j4 e' w9 K7 z
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4、燒沸後改中火熬幾分鐘,然後倒入魚塊,煮7、8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* W/ d# }4 y& X% R8 L1 u

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0 }' B; J; D" N" ~- ]+ K- d, a- W: nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥,拌勻起鍋即成。tvboxnow.com; r& K& J) P: w0 j& ^/ M
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·營養價值:
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, A* I" J+ q- l7 {2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目,爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域,





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