標題:
[中式食譜]
白 玉 蟹 炒 飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-28 02:18 PM
標題:
白 玉 蟹 炒 飯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k9 Z, O$ `! c8 ] s/ I2 f3 L5 N
( n4 }; Z4 j: o$ C5 g) p5 Jtvboxnow.com
材 料
3 {4 B/ ?; x' G/ Y) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許
公仔箱論壇5 F+ K2 a! v( g, }# A1 a1 M" J
tvb now,tvbnow,bttvb$ q# Y) x8 H. A, n, r# ]! L& O
7 d& y# j) k" N0 _: e8 i4 k
調 味 料
: H" @: o7 y" n% f! ~
鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量
7 ?+ E9 Q% _$ v2 m
) j2 x! o8 m: Y! r+ v. u6 ^
6 v- \2 B- N" H& g, R# Q) t- I1 j1 `& mtvb now,tvbnow,bttvb
裝 飾
& Y5 m! B0 y/ a2 m+ m; C
冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克
tvboxnow.com8 t# v/ Z4 B. m1 `
' X% m- S% |, X2 O* S, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k, w% G: R0 n
做 法
tvboxnow.com" U7 J, h+ K- e. X8 W
1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
tvb now,tvbnow,bttvb* N# x& C: o) L' M, \6 |
" f* ?- s; W' N- N# s6 ytvb now,tvbnow,bttvb
2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。
. a) k( {. F& k7 F8 Q! F; T' ]& d% d
! m! J; N5 ~3 P* e
3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。
tvb now,tvbnow,bttvb; t$ }) h: x! M; @' q/ V
5 y! z9 G0 u+ s* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。
4 Z/ [- E, L4 A% X# C# m
公仔箱論壇* ^ X: C& O) r- g, f4 X
7 A7 _; _: ^0 n8 Ytvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb2 f+ H! m4 X+ F
tvboxnow.com% g. _4 O6 s+ S3 D9 ^7 b+ C7 t
) p; H- K' R) \8 R
公仔箱論壇/ {: C2 ? `; m9 l; V# ]0 ?4 x/ }" x
1 c' ?: ]' Q1 I+ }
貼 士
公仔箱論壇* J. G; e7 t2 m5 D" R/ I! P8 P5 g
炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。
tvb now,tvbnow,bttvb3 }7 b5 ^' n9 A0 D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k9 Z, O$ `! c8 ] s/ I2 f3 L5 N
tvboxnow.com% g. _4 O6 s+ S3 D9 ^7 b+ C7 t
公仔箱論壇/ {: C2 ? `; m9 l; V# ]0 ?4 x/ }" x