標題: [中式食譜] 海螃蟹炒年糕 [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-4-29 01:23 PM     標題: 海螃蟹炒年糕

! K, K6 L, i" S) _; j

0 G, x/ _2 G; v3 ttvb now,tvbnow,bttvb1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦tvb now,tvbnow,bttvb! u; R$ K# U( z3 [3 `' K

+ H( K) S5 F8 e0 s2 X( ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; x5 c3 A; N8 j; y! N9 E. X

* k' t9 ?  K4 r5 S' W" v: I8 h1 a2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
+ O& }7 Z( D5 W: j" `
+ q, F% `* ^2 htvb now,tvbnow,bttvb
6 v* S' t5 o7 |. \tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& h& F, |! k2 H8 B
3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?6 {, y" K$ Z. A. n
tvboxnow.com. T8 A- T2 g  V% l; @* v% e6 j
* d4 q$ m' b' ?8 G* H5 t
% p  F$ e6 M: |# {) |% o9 ?3 x
4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
, p# P' r8 W+ r" r* i4 r7 f: J) ^6 u公仔箱論壇tvboxnow.com% W3 |& v, X& r  n0 `+ i

! b- e8 ^# R- F+ q7 h: v' C% Mtvboxnow.com
# I7 g8 c4 @  O  M* etvb now,tvbnow,bttvb5、然後放入醃製好的螃蟹公仔箱論壇9 C7 O# R! y- S( M' q7 I; w
tvboxnow.com7 u* l1 s- E5 l" _2 `9 E
tvboxnow.com+ Q+ S! p  r1 b8 p! q

0 t+ c/ {9 N& I) s( W" w0 ]& _6、再來一張圖
  J6 {! X1 `% D# n  S( i; Etvb now,tvbnow,bttvb/ q3 Y. E0 {  b5 t

* W& _2 ]) n. _" ]1 q7 @
. O# K$ i& O6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
5 Z9 m' D6 C, A* a, s9 A+ m3 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) N. o: X" e+ Y

6 X/ z% L) z3 @) L# Ctvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com1 Q: ]! w$ L4 H2 l
8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
/ |& E$ \. q; k; L5 W# wtvboxnow.com
4 x8 V4 h: `, f8 h! D) _tvboxnow.com& x1 g# j% l* I, _6 Z

1 B" a) X& y: U1 e! ~4 C# t- c: I9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒tvb now,tvbnow,bttvb, I7 F( r, ~4 g
7 S" n3 N5 ]) d" T4 ]

6 d. y$ n+ x8 y& z0 \* ]) C% a公仔箱論壇
9 `- T" |* m- {. w# _' |% \+ Xtvboxnow.com10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖
0 G" Z( k% G; V: q' e; Q) ?* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i2 E4 @  {+ c, G. T
tvb now,tvbnow,bttvb1 t2 I. z, ^5 z4 D/ ?
tvb now,tvbnow,bttvb' Q. @6 b$ B: u( C& r* g" j
11、這個時候放入螃蟹,翻炒
& J$ ~3 h' l2 E/ Y" z' j
* Y. h# z% @5 itvboxnow.com
; m+ C( e: Y% V: _2 ]tvboxnow.com
9 M& M7 L  R# y' W# V公仔箱論壇12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,0 U7 D; X* Z! o5 R5 |1 D* E

8 j) f9 C5 ~# C6 j$ X8 H7 Stvb now,tvbnow,bttvb* J4 ~, `9 \0 w
6 ~4 I# O/ h' N( Y8 v
13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了tvboxnow.com+ j# I* Q# q3 H8 p$ G% F2 Y
0 I# l4 d+ X9 }- F6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o. q6 C2 j5 r. d; g
公仔箱論壇* n$ g8 S$ p+ b3 y) v5 G0 @
14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦/ D+ f! b4 N+ l6 P1 p9 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]0 Q$ p2 D! W( |8 i* F

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0