標題:
[甜品]
焦 糖 蘋 果 批
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-30 02:15 PM
標題:
焦 糖 蘋 果 批
5 X3 R' A* _9 N+ \- ^) Q
& J; R9 E) o3 P8 d, c3 N f) B
做 法
) L9 u+ V' s7 c- [% f" b/ ~: {8 ^) K) w公仔箱論壇
1. 蘋 果 去 皮 後 浸 水 ， 然 後 去 心 ， 每 個 切 成 8 份 ， 再 浸 檸 檬 水 。
& ^1 Q7 c) ~/ R/ W/ j% s1 c- o0 i. ~
, u4 a0 v7 r \2 B! `
2. 在 平 底 鍋 下 糖 ， 開 中 火 將 糖 略 煮 溶 ， 放 入 牛 油 ， 將 兩 者 慢 慢 拌 勻 ， 煮 成 焦 糖 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }) M' E" y8 \/ C7 h+ d6 \
tvb now,tvbnow,bttvb% Z, e6 I0 i/ B; E; ^3 X) p! F0 A
3. 然 後 加 入 蘋 果 ， 用 細 火 略 煮 一 陣 ， 加 肉 桂 及 多 香 果 粉 ， 煮 約 5 分 鐘 至 蘋 果 軟 身 。
, l' [# D4 L6 K+ a4 I qtvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com& b% H7 N, {4 c9 _. p
4. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。 將 酥 皮 碾 薄 至 平 底 鍋 的 大 小 ， 可 用 鍋 蓋 量 一 量 度 ， 便 可 將 酥 皮 冚 上 批 盤 ， 在 表 面 切 開 一 些 缺 口 。
7 }8 V$ U6 ^8 a0 D" b* M: M8 p公仔箱論壇
/ B$ X% H9 R4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 將 蛋 黃 與 水 混 合 ， 掃 在 酥 皮 上 ， 放 入 焗 爐 焗 30 分 鐘 便 成 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W1 I# e" Y$ W4 m3 r* x% u
1 J; F) M6 K5 }4 c7 K6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
+ {1 A' J) U! F3 Z7 X0 m公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb/ q0 W( O" M% `8 n D
3 j0 X4 O2 N# M5 p
$ ^' b. R; X6 ~
貼 士
tvboxnow.com! v* f" U' D3 D4 {+ E' }5 L; v
煮 焦 糖 要 用 中 或 細 火 ， 大 火 會 令 糖 黏 着 牛 油 ， 兩 者 不 能 混 合 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
