標題:
[西式食譜]
茗 荷 吞 拿 魚 沙 律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-4 02:10 PM
標題:
茗 荷 吞 拿 魚 沙 律
公仔箱論壇6 F# a6 D7 p. V; o7 }
tvb now,tvbnow,bttvb! e6 S) e, N! p- z: v$ o4 \4 X+ b* n
材 料
tvb now,tvbnow,bttvb% O ?9 h3 |9 F$ ]/ o2 s& t
橄 欖 油 2 湯 匙 、 吞 拿 魚 1 塊 （ 約 200 克 ） 、 茗 荷 1 朵 、 日 本 紫 蘇 葉 1 塊 、 番 茄 1 個 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
" b. m% `' {/ Q: c$ s$ F
, Q5 b1 e0 U3 V0 O) L: t! Z: F0 ]
汁 料 ：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \1 w$ C) v% G$ v* Z9 \& A
日 本 柚 子 汁 50 毫 升 、 淡 口 豉 油 5 茶 匙 、 蒜 茸 / 薑 汁 各 1/2 茶 匙 、 橄 欖 油 6 湯 匙
: R& ]& k Y0 h. u# q9 j& g1 k
6 y( ^2 L v, G
7 L/ n% y/ j8 Y ?3 m' u' j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a& W1 O% k' H6 ]6 y& S+ E
茗 荷 是 日 本 料 理 常 用 香 料 ， 分 夏 、 秋 兩 種 。 夏 天 茗 荷 細 嫩 ， 通 常 切 碎 撒 在 凍 豆 腐 ，或 與 冷 麪 同 吃 。 秋 天 茗 荷 則 較 硬 身 ， 宜 做 天 婦 羅 。 $34/3 朵 （ city'super ）
4 F7 u7 U+ _* E) H" U2 o$ V6 B
1 e4 g9 K! Z! G9 v8 }: b; n, C
做 法
+ f3 ?; H3 {, k3 q. b: ^6 Q6 l
1. 在 番 茄 頂 兩 刀 ， 浸 熱 水 1 分 鐘 後 去 皮 ， 切 開 去 籽 再 切 成 小 粒 。
8 @( R- a" E" {& p& J' _
tvb now,tvbnow,bttvb. b* o7 b0 ?- W6 A
2. 紫 蘇 葉 及 茗 荷 切 碎 。 將 汁 料 拌 勻 備 用 。
0 g1 P$ m' t! V) C, f4 h6 utvboxnow.com
9 y. X' @( X4 f: P7 X( _8 T2 d' xtvboxnow.com
3.大 火 燒 熱 坑 紋 烤 鑊 ， 在 吞 拿 魚 的 底 面 塗 上 一 層 橄 欖 油 ， 放 入 烤 鑊 用 大 火 每 面 燒 45秒 ， 即 取 出 斜 切 成 1 厘 米 厚 塊 ， 上 碟 ， 加 點 海 鹽 和 黑 胡 椒 ， 撒 上 紫 蘇 葉 及 茗 荷 ， 再加 番 茄 粒 作 點 綴 ， 最 後 淋 上 醬 汁 便 成 。
- O2 N+ i" S+ _2 [$ n' z# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H7 i4 c9 O' [% |
貼 士
tvboxnow.com% z$ B! J8 v; r* O& Y) ]: A
不 是 任 何 鮮 花 都 可 以 入 饌 ， 日 式 超 市 有 現 成 的 食 用 花 瓣 ， 用 鹽 水 浸 一 下 便 可 食 用 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇6 F# a6 D7 p. V; o7 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a& W1 O% k' H6 ]6 y& S+ E