公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 【 $168 會所滬式 brunch 】 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-5-4 02:20 PM 標題: 【 $168 會所滬式 brunch 】

媽媽自從去完上海旅行後，便經常嚷着要吃正宗的鍋貼小籠包。今年我會帶她去夢上海食 brunch ，每位 $168 便吃到名廚手勢，知慳識儉的她一定讚我有眼光。tvb now,tvbnow,bttvb) m5 w% N: _6 i N- V, K
tvb now,tvbnow,bttvb( q! U6 H! \" [4 j& k1 a' x; }/ b7 k

tvb now,tvbnow,bttvb2 d+ S$ L9 V4 j; @! O u7 Z
店子不大， buffet 枱設在正中央，感覺頗逼。7 G4 v! u/ B' Z- a
公仔箱論壇% g$ P* n, d8 q- n" z0 n- {

tvb now,tvbnow,bttvb0 O+ I4 t g8 N# Y7 n9 [
特色小籠包 4 ]# ~) @4 a& t
肉汁飽滿鮮濃，一咬即爆，小心燙口。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j& g. ^0 C2 g

葱爆牛肉 % S. c$ s$ D4 T: l- G1 v- q
用上美國肥牛，嫩軟富牛味，醬汁濃厚不膩。tvb now,tvbnow,bttvb) }- v& t9 M0 K+ _( X
" X7 E8 ^& I+ b1 u8 c) q9 l+ k( _

糖醋魚片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T7 Y$ W+ U* J, o4 b$ ?' Y: X
星斑魚塊新鮮，即使待涼了仍香脆，糖醋汁甜中有酸，單吃也不膩。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m3 h6 V, F% m. m M& O

tvb now,tvbnow,bttvb5 q" T0 g8 k$ n+ i5 Z& K
花雕醉雞拼醉豬手 , d8 H/ X! l5 j& R+ W* u
酒香出色，特別是醉雞，肉嫩入味，豬手更已起骨，方便！tvboxnow.com7 M* H! D) n, B, s0 j& Y

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P8 H' I' q$ S. ?. s
北京填鴨 tvboxnow.com# C3 s0 n4 W- Y9 S3 o, A8 P
由專人現場即片，切得厚薄適中，鴨香不膩。

這個 brunch 很破格，由頭盤到甜品清一色都是上海菜。頭盤甜品是自取，涼拌粉皮小竹筍醉雞 … … 起碼廿款；四十多款小炒、點心則列在柯打紙上給客人任點任食！ , V2 w( d; z% h
9 l- m; ` `4 {! ^, } K
最最最驚喜是每位才 $168 ，而且食物水準高。尤其是醉雞，花雕酒香入味，雞肉嫩滑，明顯不是雪藏貨；糖醋汁甜酸有致，令脆口的炸魚塊生色不少；葱油餅、鍋貼等點心都好吃，咬開冒煙爆汁，很新鮮。還有即片北京填鴨，鴨肉肥瘦適中，連麵粉皮都做到煙韌有麵粉香，我想怕胖的媽媽也忍不住口。
! R4 V# P+ i* \# g
菜式有水準，因夢上海前身是名人會所九龍會 ( 舊址位於尖沙咀新世界中心 ) 的上海餐廳。廚房依然是舊班底，籍貫杭州的大廚濮興隆經驗老到。選材亦用心，糖醋辣椒油豆豉醬是自製的，店內有大魚缸養飼新到活魚；於內地又有自家農場，每朝運來冰鮮雞鴨肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p# D9 g8 O2 o' S& d0 u
6 ]- w4 ^3 ]0 D( f
難得這店消費不貴，平日散叫小菜都只是六七十元，所以就算位置吊腳也經常滿座，何況這個 $168 brunch ？故預訂要快！就算訂不到也別失望，因為餐廳逢周六日都有 brunch 供應，菜式選擇大同小異，但只收 $98 位，平到笑。

) E! }6 S+ b( [2 k( O

夢上海tvboxnow.com7 w9 ?% w. f# u+ J6 i/ [2 S
母親節 brunch 收費︰成人 $168 、小童 $68 ( 任飲果汁汽水 ) ，設加一 tvboxnow.com0 [" w. x# S. @. O' G" @
供應時間︰逢星期六日，分兩輪 11:30am-2pm 及 2pm-4pm

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)