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標題: [食肆地點] 【 $278 中西合璧摩登 brunch 】 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-5-4 02:21 PM 標題: 【 $278 中西合璧摩登 brunch 】

主打四川菜、南美菜的亮明居 Sunday Brunch 不是新事物，不過在這個母親節都有供應，且沒有趁機加價，令人欣賞。 - O, l9 I5 a3 s" w

論環境、氣氛，她都具備 brunch 首要的悠閒條件。樓底高，一室火紅色裝潢，氣派摩登，配合店中央的方形酒吧枱和 chic music ，如斯有型的川菜館，加上窗外180 度維港景色，媽媽定會歡喜。公仔箱論壇# G) @1 M1 z8 R
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店內空間感大，配合偌大的落地玻璃，開揚舒適。
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自助餐枱滿是精巧小碟，看得人賞心悅目。tvb now,tvbnow,bttvb0 l ^ u+ s+ D& q ^
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各式頭盤 tvb now,tvbnow,bttvb4 E' W% \" G. I! J6 o
頭盤琳瑯滿目，約有廿款選擇，京川意法日式備齊。

酥皮黑松露菌鵝肝醬雞卷（自選主菜） tvboxnow.com+ {. ]3 e( S* }8 e
雞胸包以炒雜菇和鵝肝經煎香才焗，肉汁得以保存，入口豐腴。

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鹽燒白鱸魚大蝦伴珍菌配豆蓉汁（自選主菜） tvb now,tvbnow,bttvb( h/ ?) n3 M+ ?' l" X$ I* B
鱸魚是智利貨，嫩滑有肉汁，大蝦爽脆夠新鮮。

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鹽爆羊肉釀叉子公仔箱論壇' X: i! M9 t5 M& s* }
京葱芫荽炒羊肉，味道羶香，叉子香脆，新鮮熱辣。

燕窩奶凍（每位母親奉送一客）
奶凍質感偏軟，但椰香十足又夠滑溜，官燕分量亦頗多。! A) \1 \$ }" K2 c* h% W( D$ o6 f

雖然主打川菜，但餐廳也特別為母親節 brunch 加入不少京滬意法日菜，讓客人多些選擇。最吸引是自助頭盤，全部細細碟，賣相骨子，且不乏用料矜貴的款式，像風乾火腿、芝麻吞拿魚、鵝肝、蟹肉沙律。
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點心麵飯則要柯打，任點任食，即叫即做。像羊肉釀叉子，上枱時熱辣辣，叉子餅芝麻香脆，羊肉羶嫩；主菜則以西式為主，每位自選一款，白鱸魚燒得外脆肉滑，黑松露雞卷肉嫩香腴，也是首選。 8 V' p8 g& H, T. X" {5 R2 J

美中不足是自助甜品的選擇比想像中少，只有約十款，水準一般，反而為母親而設的燕窩奶凍則香甜不俗，加上金箔賣相，真夠媽媽甜入心了。tvboxnow.com L- ^1 t4 Q3 |# n1 |

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亮明居& N8 y, P* X: j* E0 @1 F
母親節 brunch 收費︰成人 $278 、小童 $158( 任飲果汁或一杯香檳，但小童價錢則不包主菜和香檳 ) ，設加一 tvboxnow.com# j _8 Z4 J+ @2 V8 y
供應時間︰逢星期六日 11:00am-3pm

作者: oldsnake 時間: 2009-5-17 04:36 PM

Thank you very much for sharing!

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