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標題: [美酒共享] Torres 快樂竄全身 [打印本頁]

作者: chiubengwei1851    時間: 2009-5-9 04:48 AM     標題: Torres 快樂竄全身

Torres 快樂竄全身公仔箱論壇1 W8 v) S1 ~. z. D

; V& l0 M4 h( B7 }, g" ]* P/ H報導:譚若瑜公仔箱論壇2 T3 Q7 }5 R  d# b
攝影:蔡添華 炎熱午后,室外氣溫高得像西班牙盛夏。打頭陣的第一瓶酒是冰鎮過的Torres Vina Esmeralda白酒,輕搖酒杯,清淡果香散發出來,一入喉立時把焰火澆熄,同時誘發體內快樂因子。恍惚間,好像聽到激情奔放的弗拉明戈音樂在耳際響起呢!tvboxnow.com7 I. D7 k# v8 X& y8 B, g, K
位于吉隆坡孟沙(Bangsar)的La Bodega餐廳,是城中著名的西班牙餐廳,選在這里嚐試西班牙葡萄酒中的王者Torres,當然是最適合不過。 一般西班牙人不到晚上八九點都不吃晚飯,先喝點餐前酒和小食,給肚子打底。喝開以后,一道道菜開始吃,配搭不同的葡萄酒。最后上甜品,再來一杯甜甜的餐后酒。Ole!爽啦!   西班牙葡萄酒傳奇
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來自西班牙巴塞羅那的Torres區域經理Ivan Aquino,講述Torres葡萄酒的故事。
西班牙桃樂絲(Torres)酒廠因曾于1979年,在法國美食雜誌舉辦的葡萄酒奧林匹克比賽中,以Mas La Plana一酒,打敗了法國五大酒莊而震驚葡萄酒壇,一舉躍登葡萄酒頂級寶殿。1999年被葡萄酒專業雜誌Wine Spectator票選為“西班牙最好的葡萄酒”。 Torres位于西班牙加泰隆尼亞省,巴塞羅那西南的地中海沿岸Penedes葡萄園。酒廠現有1500公頃的葡萄園,是西班牙最大的葡萄酒生產商。葡萄園除西班牙外,還包括美國加州、智利,並與中國長城公司合資在燕山腳下河北張家口興建葡萄園,企圖走入全世界葡萄酒市場。   西班牙名酒搭美食 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]5 Z/ C# |9 `4 T  q
Torres, Vina Esmeralda, Catalunya 2007
4 b7 s0 Y9 ^7 L0 n2 q0 t( Stvboxnow.com酒精度:11.75%
4 t$ n. t9 l; q* h) t價格:RM69
酒色淡黃,晶瑩剔透,體量輕盈。做為餐前酒,它的味道非常清新,淡淡梨香、蘋果香細膩而爽脆。嚐一口西班牙特色tapas,三文魚、魚子醬、蟹肉的鮮味在口里化開,再喝一口Vina Esmeralda,味蕾完全被喚醒,準備好迎接一場西班牙紅酒+美食的盛宴哦! Jean Leon, Vina Gigi, Chardonnay, Penedes 2005TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W$ K4 p9 g$ V$ @# ?
酒精度:14%
! r6 H  a8 F& B$ d$ k) s; h1 Ctvboxnow.com價格:RM125
口感馥郁、清新、具有回味。色澤呈淡金黃色,酒香豐盈,融合了新鮮熱帶果香如黃梨、木瓜。此酒適合配搭雞肉、海鮮,配一道蘆荀魚子濃湯,效果出乎意料的好。 Torres, Grans Maralles, Penedes 2001
  Z; I5 M1 X5 C% Etvboxnow.com酒精度:14%tvb now,tvbnow,bttvb9 e, U0 ?  s. b6 g+ ^. [
價格:RM320
由五種舊樹新種的西班牙傳統古老葡萄Monastrell、Garnacha Tinta、Garro、Samso、Carrinena釀成,酒液呈現玫瑰紅色,香味馥郁怡人。此酒與地中海燒烤肉類是絕配,配上脆皮烤鱈魚配奶油炒捲心菜、蘑菇、韭蔥,則妙不可言。 Torres, Moscatel Oro, Penedes NV.tvboxnow.com. i$ v+ E9 a7 ~
酒精度:15%tvb now,tvbnow,bttvb9 \# L0 l0 ?$ ~& V
價格:RM115
最后以甜酒配巧克力慕斯做為終結。這款獨特的天然型甜酒是用地中海地區最傳統的葡萄品种之一Moscatel釀制而成的。此酒香气撲鼻,風格別致,帶有各种美妙的花香。口感豐富、濃郁,典雅宜人。 Torres, Perpetual - Salmos, Priorat 2005tvb now,tvbnow,bttvb7 y+ `' m/ i4 a2 @0 b
酒精度:15%
/ i& \* C+ ~5 p! ftvb now,tvbnow,bttvb價格:RM188
酒的顏色為紫紅色,香味馥郁怡人,層次非常豐富,最初為薰衣草香、柑橘果香,延伸為法國橡木桶細膩的香味和燒烤的芳香,余香則略帶檀木香。口感典雅而複雜,酒中柔順的香氣很好的中和了地中海烤羊肉的油膩感。 tvboxnow.com- E0 D: m8 f8 H1 N/ {: q  c
小知識 Jean Leon是50年代到美國打天下的西班牙人,在影星好友James Dean鼓勵下開了間名餐廳La Scala。1960年,他回西班牙尋找世上最好的葡萄,成為首名把法國Chardonnay葡萄帶入西班牙種植的先鋒。當他身患癌症,Torres將其品牌收購,但讓之保留獨立釀造。 Priorat葡萄生長在陡峭岩壁上,根部深入地層吸取礦泉水,環境嚴苛形成其生命力旺盛,果實很小,味道濃郁,能釀出非常強烈的葡萄酒。
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