標題: [食肆地點] 【 小 巧 雅 致 高 檔 粵 菜 】 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-5-9 08:39 AM     標題: 【 小 巧 雅 致 高 檔 粵 菜 】

大 肉 蟹 鉗 以 薑 汁 和 花 雕 輕 輕 醃 過 才 蒸 ， 帶 出 蟹 肉 鮮 甜 ， 羅 生 覺 得 清 新 好 味 之 餘 ， 仲 符 合 健 康 主 義 。公仔箱論壇( ?1 e0 N8 j0 x. J/ H. E# ~
' s0 @: v1 P( r/ ^( p
講到 文 華 酒 店 ， 大 家 會 諗 起 Krug Room 有 幾 巴 閉 、 Pierre 幾 時 嚟 香 港 ， 甚 至 餅 店 的玫 瑰 果 醬 ， 好 少 提 起 中 菜 文 華 廳 。 其 實 中 菜 廳 水 準 高 企 ， 鮑 參 翅 肚 貴 價 菜 式 最 受 歡迎 ， 不 過 餐 廳 地 方 細 ， 只 坐 得 六 十 人 ， 根 本 唔 需 要 宣 傳 谷 客 ， 所 以 先 咁 少 曝 光 。
. V' L& W5 ?9 z6 p% ]tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com) Q2 K  ^4 P4 z. R0 s. p/ I

- I8 q4 B# @2 V2 V! c薑 汁 白 玉 蒸 蟹 鉗 $168
& e! r. D, G/ I& s# S, J1 ]& q
3 v/ t( L) a6 f
+ p* @6 L/ C/ |1 x  J8 O豉 汁 龍 脷 球 $438
2 o/ Z" I8 r7 U  ntvb now,tvbnow,bttvb魚 肉 外 脆 內 滑 ， 軟 骨 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 香 脆 得 連 骨 一 併 吞 落 肚 。tvboxnow.com5 A: O0 t* G5 F9 @# m0 @  \% s

0 j6 d% H8 ^: l' S( i6 N$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ L* }0 Z5 r# ?/ z; ^# `- q8 u
桂 花 煎 和 牛 $168( C0 c2 n1 `  P8 d% f- @* K
選 用 A7 級 數 和 牛 ， 油 花 豐 富 ， 羅 生 讚 入 口 溶 化 之 餘 ， 汁 醬 都 香 甜 過 人 。# |; a$ @( h; J2 q
# V8 v: S7 p/ q- C7 ?" F% Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a9 s2 h+ c: N0 @
萬 壽 果 燉 海 虎 翅 $650
  v# T0 j. t, ^4 g- rtvb now,tvbnow,bttvb5 T' A8 J0 t- t
要 先 浸 水 兩 日 、 煲 八 個 鐘 ， 然 後 用 薑 汁 紹 酒 煨 過 ， 上 枱 前 再 將 翅 和 頂 湯 加 入 木 瓜 去 蒸 ， 很 考 功 夫 ， 羅 生 ︰ 「 上 湯 好 濃 郁 ， 帶 木 瓜 清 甜 。 」
" `$ \" K/ ]! G% V/ n
7 \, G6 h/ D1 t6 Vtvb now,tvbnow,bttvb餐 廳 近 來 靜 靜 起 革 命 ， 將 分 量 大 的 粵 菜 分 拆 上 市 ， 似 西 餐 的 精 緻 賣 相 ， 逐 位 奉 客 。經 典 的 豉 汁 龍 脷 球 也 改 成 細 分 量 每 位 上 ， 兩 個 人 都 可 以 食 多 幾 款 餸 。
: N' }( l8 i* W3 }  y公仔箱論壇
4 @: O5 ^5 o8 p$ i* c- Vtvb now,tvbnow,bttvb必 試 嘅 仲 有 時令 薑 米 白 玉 蒸 蟹 鉗 ， 有 夠 大 夠 靚 嘅 肉 蟹 先 做 ， 唔 係 成 日 食 到 。
# f8 @* z4 m! Y4 R3 r2 n
: i" i. Y0 j/ ?- p/ j 新 菜 萬 壽 果 燉 海 虎 翅， 翅 身 粗 過 意 粉 ， 入 口 腍 滑 ， 頂 湯 啖 啖 濃 郁 ， 一 絕 。 暑 假 過 後 仲 會 日 日 有 點 心 供 應， 中 環 人 又 多 個 地 方 歎 茶 喇 。# {+ I2 C2 ^; ~) n/ J
公仔箱論壇  D7 [5 y! b8 f. T  U1 C4 G( g& U8 U
tvb now,tvbnow,bttvb! w1 [, B( [/ Q  h, p. F* Y

; t6 V4 b1 j3 E5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f( z. |, q4 K/ Z& ?9 J
公仔箱論壇* _! g! ]& U: g- m+ I9 x# J
文 華 廳tvb now,tvbnow,bttvb, ]: f2 K/ w/ ?- ^
地 址 ︰ 中 環 干 諾 道 中 5 號 香 港 文 華 東 方 酒 店 25 樓
+ _1 f- i# V2 k! ~! Ftvb now,tvbnow,bttvb電 話 ︰ 2825 4003公仔箱論壇1 ?. A$ m! t4 z' y9 }
營 業 時 間 ︰ 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 11:30am-3pm ， 6:30pm-11pm
) r/ S$ F# i# Z4 f! q泊 車 ︰ 凡 惠 顧 晚 餐 ， 免 費 泊 車

---

作者: hippy_123    時間: 2009-5-10 01:04 PM

looks very nice but expensive, thanks

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0