標題: [中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-10 01:43 AM     標題: 上海糖醋排骨菜飯

材料:tvboxnow.com4 R8 m. m; N- v+ A7 ?9 k
腩排 - 400克
. O: k' u( f& _: A; Atvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1湯匙
) U# M' Y( Q4 [白飯 - 3碗tvb now,tvbnow,bttvb8 a) X9 X$ v- M% m% ]# Q2 t
小棠菜 (切碎) - 200克公仔箱論壇, i  s0 x0 l5 }, o
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糖醋汁：
. N$ f6 L" R( b5 R公仔箱論壇水 - 1杯
+ D2 C2 @/ V- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋 - 1/2杯
' ~4 M7 y& O2 l/ f  x: j+ K公仔箱論壇紹興酒 - 1/2杯
3 T5 i6 b" ?" G: _tvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1/4杯
3 R  F: ]" T4 r" u- W+ {7 Ytvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h, d) n" U1 {& N
糖 - 1/2杯
8 v$ n  o8 y8 ]! s( C) ?公仔箱論壇tvboxnow.com1 n7 i! ^# q0 n' s# {* l/ K5 H
做法:
0 p% \# D3 F0 D( \- X/ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.         腩排斬成7厘米長。$ M( y( K: D* F5 `/ ]' k
2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M1 J2 J. C2 c& }- X
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。' Z. x+ l( m- O% `
4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。公仔箱論壇( r: B" C' U  Y3 z2 A" C
5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

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作者: 柔    時間: 2009-5-10 09:35 AM

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