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標題: 日式蔥燒肉捲 [打印本頁]

作者: iceorange 時間: 2007-3-9 01:07 AM 標題: 日式蔥燒肉捲

日式肉捲:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P% g) O; z) _9 E: a7 Y
裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙

日式烤肉醬:公仔箱論壇* J/ L% |! o0 x
米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙$ |, e. z7 {* ]( s0 V# V/ Q2 d
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[做法]tvboxnow.com& M5 h8 e% L  G& j( E
日式肉捲:tvboxnow.com4 @: C( o( k3 L9 _9 ]3 w3 M
裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..& X' z  H& m* `# k. v2 q) Z
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..tvboxnow.com  L/ N1 p0 y$ S0 {* H
擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..
把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...7 U$ d8 e- r/ S* G8 n' Q6 `

日式烤肉醬:
米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...+ a* o! H8 H: D$ p
(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)
揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...tvb now,tvbnow,bttvb5 R1 G: V& A9 D  B8 t% r4 r
煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉..

作者: cheecheong88 時間: 2007-3-9 10:08 PM

^:)^ ^:)^ ^:)^ ^:)^ so good

作者: chriskoman 時間: 2007-8-11 09:49 PM

thx, it must really good

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