公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 【名店醉人難忘體驗】 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-5-11 02:14 PM 標題: 【名店醉人難忘體驗】

由設計鬼才 Philippe Starck 操刀的 Felix ，十多年前開幕至今，一直是城中熱點，直頭係品味地標。去 Felix ，要喺半島大堂搭專用升降機上 28 樓，  門一打開，熒光地板、超高樓底、猶如在舞台上的吧枱，不單只空間感十足，仲夠晒視覺震撼。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h" _8 y" u) h. F$ g

慢煮龍蝦配淚滴番茄，波士頓龍蝦於 62 嵖慢煮 45 分鐘，牛油香入味，仲有種如燒烤的濃香，配易入口的 Mount Riley Pinot Noir ，鮮上加鮮。
公仔箱論壇. c8 R( `! ]- ?9 t

北海道帶子刺身，輕輕加點辣，加上口感像魚子醬的紐西蘭青檸肉，酸辣開胃。7 ~: C. N9 W. U7 n7 ?% H3 |
公仔箱論壇9 e! j0 j# ^) d- p ~6 E

/ B5 p* S# @9 e
雲呢拿慕絲內有士多啤梨和朱古力糖衣爆炸糖，旁邊的士多啤梨棉花糖，薄薄一層朱古力中間有脆米，口感更精采，最啱配不太甜的 Sticky Frog Late HarvestSemillon 。8 W$ H2 O! E. N6 g4 k* ]( ?

tvb now,tvbnow,bttvb/ `: [( k2 H. }& e# v1 O' I
紐西蘭 BB 羊柳柔嫩多汁，配合大廚最愛的粟米和羊肚蕈，似南美式的香辣惹味。: X9 ?* o3 L: ?. ?9 \$ N

唔少人慶祝甚至求婚都揀 Felix ，「 The Felix Experience 」配酒晚宴最經典。美籍大廚 Ashton Hall 將新派菜發揮得淋漓盡致，六道菜中有加入了日式刺身風味的帶子，也有摻進分子美食慢煮方法炮製的龍蝦。品酒師就按大廚設計的菜式，配上澳洲、紐西蘭和意大利的佳釀。餐單每半個月換一次，新鮮感不斷，去幾多次都有 surprise 。第一次到 Felix 的 Eric 同太太 Tracy ，居高臨下維港景包圍，一試wine dinner ，未食先醉。
3 I1 U8 b8 T$ Z

公仔箱論壇2 x. D# U4 f6 j V/ i
tvboxnow.com0 ]5 Z& y% u9 D/ _4 x+ R/ A' Q) Q7 H

! `# `; r% g! r3 p2 A4 j" x
0 y) e2 R( Q) I6 I
特刊夠精采
Eric & Tracy ：「具話題性的雜誌創刊號，我都有保存。基本上我睇好多雜誌，但漸漸只睇《壹週刊》。以前最鍾意張五常專欄，特刊例如紀念梅艷芳逝世，都做得好好，仲好懷念壹驚艷啲靚相。另外希望你哋會報導多啲國內新聞，而家應該放眼神州。」
" m- m3 n; d- U' }; w6 g

: Q+ k0 d, u& G5 |) [' N
tvboxnow.com8 K* ?& e* I. L/ T' f1 q1 n$ H
Felixtvboxnow.com" }! C& P' L/ l2 n2 P
營業時間︰餐廳 6pm-10:30pm ，酒吧 5pm-1:30amTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M G3 l7 y. i8 {. c: H
價錢： The Felix Experience 六道菜 $988/ 位，配酒 $1,488/ 位。
泊車︰惠顧滿 $300 ，免費泊車 3 小時

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)